Сочные и невероятно вкусные шарики с румяной хрустящей корочкой из фарша грудки индейки "Индилайт" с сыром моцарелла. Шарики будут особенно вкусными, если дополнить их удачным соусом.
gapcalovaПоваренок 5 уровня
- 18 декабря 2022, 18:25
- 1520
Хрустящие шарики из индейки с моцареллой
Ингредиенты для «Хрустящие шарики из индейки с моцареллой»:
- Грудка (индейки "Индилайт") — 500 г
- Моцарелла (мини) — 12 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сливки (20%) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Чеснок (сухой) — 0,5 ч. л.
- Масло растительное (для фритюра) — 0,3 л
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1715 ккал |
белки
165.7 г |
жиры
50.7 г |
углеводы
168.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.5 ккал |
белки 18.2 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 18.6 г |
Рецепт «Хрустящие шарики из индейки с моцареллой»:
-
Готовлю продукты для приготовления закусочных шариков.
-
Фарш готовлю из грудки индейки "Индилайт". В перекрученное на мясорубке мясо добавляю сливки, соль, сухой чеснок, молотый перец и хорошенько вымешиваю фарш, чтобы он стал более вязким и липким.
-
Фарш делю на равные части, граммов по 40 и скатываю заготовки в шарики. Внутрь каждого шарика из фарша помещаю по мини моцарелле.
-
Подготовленные изделия панирую сначала в муке, затем в льезоне и сухарях.
Полуфабрикат можно заморозить и хранить до заветного дня.
Обжариваю шарики во фритюре, на огне чуть ниже среднего до подрумянивания со всех сторон.
Готовые хрустики извлекаю из масла и укладываю на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.
К шарикам из индейки с мини моцареллой идеально подойдет ягодный соус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2023 года Alefniunia #
7 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
7 января 2023 года Alefniunia #
19 декабря 2022 года Ирушенька #
7 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
19 декабря 2022 года leontina-2014 #
19 декабря 2022 года Kuss #
19 декабря 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
7 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
19 декабря 2022 года мисс #
19 декабря 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
18 декабря 2022 года nadin0930 #
Шарики вкусные, а уж с таким соусом вообще огонь!
19 декабря 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: