Для такой закуски можно взять просто печень трески, а можно взять печень трески по-мурмански. Я возьму печень тресковых пород по-скандинавски. Нежный готовый паштет, который отлично подошёл для закуски на тонких хрустящих хлебцах Круазетт.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 28 декабря 2022, 13:29
- 1521
Праздничная закуска с печенью трески
Ингредиенты для «Праздничная закуска с печенью трески»:
Намазка на хлебцы
- Печень трески (печень тресковых пород по-скандинавски или печень по-мурмански) — 0,5 бан.
- Яйцо куриное — 1 шт
Подача закуски
- Хлебцы (Круазетт с прованскими травами) — 6 шт
- Огурец — 6 ломт.
- Горчица (зернистая дижонская) — 6 ч. л.
- Лук-порей (2 см зелёная часть) — 1 ломт.
Дополнительно
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
294.6 ккал |
белки
14.4 г |
жиры
10.1 г |
углеводы
37 г |
| Порции | |||
| ккал 49.1 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 6.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.1 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Праздничная закуска с печенью трески»:
-
Готовим всё для закуски. Яйцо нужно сварить вкрутую. Я возьму для подачи закуски хлебцы хрустящие и тонкие Круазетт с прованскими травами. Для закуски можно использовать печень трески, печень по-мурмански или печень тресковых пород рыб по-скандинавски. Я выбрала последний вариант. Нежный паштет отлично подойдёт для такой закуски.
-
Делаем закуску. Печень выкладываем в посуду. Я сделаю на 6 шт хлебцев и использую половину банки. Яйцо натираем на тёрке и отправляем к печени. Огурец нарезаем красиво тонкими продолговатыми дольками. Лук порей - тонкими кольцами.
-
Соединила печень тресковых пород рыб с яйцом. Не солила и не перчила. Хлебцы намазываем дижонской зернистой горчицей так, так вы любите её. Я люблю щедро и поэтому на 1 хлебец у меня идёт 1 ч л.
-
На горчицу выкладываем соединённую печень с яйцом и аккуратно ножом размазываем по горчице. Сверху - дольку огурца и колечки порея... и совсем по-праздничному можно украсить и дополнить красной икрой.
-
Замечательно у нас ушла закуска к сухому белому Крымскому.
-
Ну, а закуску можно съесть и проще. Хлебцем зачерпываем и - в рот!
С Наступающим Новым Годом! Всем ЗДОРОВЬЯ! МИРА! ДОБРА! 
Приготовьте! Это просто, вкусно и очень необычно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2023 года Ирушенька #
11 января 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
9 января 2023 года Silverina1 #
9 января 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
29 декабря 2022 года мисс #
29 декабря 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года ma-ma sveta #
29 декабря 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года МурКатеринка #
29 декабря 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года jannasimf #
29 декабря 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года Аллочка-уралочка #
28 декабря 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: