Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 10 января 2023, 21:48
  • 8267

Ленивые пирожки с фаршем индейки

Рецепт: Ленивые пирожки с фаршем индейки

Ленивые пирожки на кефире с луком, яйцом и мясным фаршем. Это не только просто готовится, но и получается очень вкусно. Пирожки получатся пышными и не осядут даже после остывания. Формовка пирожков на ваш вкус.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Ленивые пирожки с фаршем индейки»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2845.9 ккал 		белки
111.2 г 		жиры
126.9 г 		углеводы
295.4 г
Порции
ккал
474.3 ккал		 белки
18.5 г		 жиры
21.2 г		 углеводы
49.2 г
100 г блюда
ккал
199 ккал		 белки
7.8 г		 жиры
8.9 г		 углеводы
20.7 г

Рецепт «Ленивые пирожки с фаршем индейки»:

  • 1. Продукты для пирожков.

  • 2. Очищаем лук и чеснок и нарезаем маленькими кубиками. Отвариваем 2 яйца, охлаждаем и нарезаем кубиками.

  • 3. На разогретом растительном масле (2 ст. л.) обжариваем лук и чеснок, минуты 3.

  • 4. Добавляем смешанный фарш и приправу для мяса, солим и перчим. Жарим до готовности мяса.

  • 5. Готовый фарш перекладываем в миску, охлаждаем и смешиваем с вареным яйцом (2 шт).

  • 6. В большую миску наливаем кефир (400 мл) и воду (50 мл), подогреваем до t 50 С. Кефир начинает немного сворачиваться. Я разогревала в микроволновке, 1 минуту, режим "быстрый обогрев".

  • 7. В небольшую миску вбиваем 2 сырых яйца, добавляем соль 1 ч. л. и сахар 0,5 ч. л.. Взбиваем венчиком.

  • 8. Яичную смесь вливаем в миску с кефиром и водой.

  • 9. Просеиваем в миску муку и замешиваем тесто. Добавляем соду 2/3 ч. л. и перемешиваем.

  • 10. Вливаем 2 ст. л. растительного масла.

  • 11. Добавляем мясную зажарку с яйцом и перемешиваем. Такое тесто нельзя больше перемешивать во время жарки пирожков. Берете тесто сверху.

  • 12. Жарим пирожки на разогретом масле (кол-во масла на ваш вкус) и на среднем огне с 2 сторон под крышкой. Формовка пирожков на ваш вкус.

  • 13. Выкладываем пирожки на бумажную салфетку. Получились пышные пирожки. Весь секрет пышности пирожков в подогреве кефира.



  • Приятного аппетита!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние идейки приготовим из индейки" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка

Вкусы: мясной пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ленивые пирожки с фаршем индейки
Рецепт: Ленивые пирожки с фаршем индейки

Ленивые пирожки на кефире с луком, яйцом и мясным фаршем. Это не только просто готовится, но и получается очень вкусно. Пирожки получатся пышными и не осядут даже после остывания. Формовка пирожков на ваш вкус.

Ингредиенты для «Ленивые пирожки с фаршем индейки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Ленивые пирожки с фаршем индейки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Олечка! Отличные пирожки-оладушки! Очень вкусные, ароматные! Всё по рецепту, только фарша добавила … прошу прощения, в два раза больше! Получилось просто супер! Спасибо большое за рецепт!
С дополнением, они будут вкуснее! Людочка, спасибо за аппетитный и красивый фото отчет к рецепту!
Олечкка, до чего аппетитные пирожки! Красота! Отличный, очень интересный рецепт!
Ирочка, большое спасибо!
Готовила точно по рецепту. Получились замечательные пышные пирожки, хотя для моей семьи это оладушки. Но не буду спорить про название, главное очень вкусно и сытно. Однозначно, рецепт в любимчики!!!
Оля большое спасибо за аппетитный фото отчет к рецепту!!!
Оля, я согласна с вашей семьей, похожи на оладьи с добавками в тесто. Но название не я придумала. По рецепту. я должна была придать им форму пирожков. Я попробовала на одной лепешке и забросила такое дело. Для меня, чем проще, тем лучше. А в заголовке, написала "Формовка пирожков на ваш вкус".
Для меня не важно название, главное результат. А результат таков, что я налопалась этих вкусняшеку и даже ужинать не стала потом. Так что еще раз спасибо за вкусный рецепт!!!! и да, я тоже согласна, что чем проще, тем лучше.
Оладья - это уже вкусно, а мясные - вдвойне! так что рецепт забрала!!!
Оля, спасибо!
в принципе в такое тесто можно добавить все что угодно: я делала и сосисками и с капустой, и яйцами с луком. Это те же оладьи, только с начинкою...делаю сладкие с яблоками и корицей, можно с другими фруктами. Если добавить тертый кабачок будут овощные оладьи.
Ну, что Вы такое говорите! Главное индейка Индилайт и, боже упаси Вас, взять индейку другого производителя!
↑Ответ для bux irina irina 1967
Спасибо!
Симпатичные такие оладушки, аппетитные!
Андрей, спасибо!
Отличный рецепт!!! Только не поняла как свернувшийся кефир влияет на пышность. Автору спасибо!!!!
На пышность влияет подогретый до 50 С кефир. Если вы правильно подогреете, всего лишь 1 минуту, то он немного у края только свернется. Перемешаете, примет свою первоначальную консистенцию. А если проще, нужен теплый кефир, но темпер-ра повыше комнатной. При сильном нагреве, яйца свернуться. И еще самое главное, приготовите тесто и больше не перемешиваете его.
Тесто будет густым и вязким. При жарке, тесто под крышкой, будет увеличиваться, поэтому 1 ст.л. в горкой достаточно.
Какие пышные и аппетитные пирожки!
Таня, спасибо!
Ох, как же мы любим жареные пирожочки.
Люда, спасибо, да и готовить их просто.
В разломе выглядят очень соблазнительно
Большое спасибо!
очень аппетитные пирожки!
Большое спасибо!
Ооочень аппетитно.
Спасибо!
Олечка, какие вкусные пышечки
Ирочка, спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"
Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"
Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки