Альмогроте — острый паштет из сыра с помидорами, родом из Испании, с Канарских островов. Подается как традиционная испанская закуска к бокалу вина. Можно подать к пасте, как дип к овощной нарезке, чипсам или хлебцам Kruazett. Конечно, в Испании используется специальный выдержанный сыр, мясистые помидоры, оливковое масло extra virgin. Я предлагаю вместо свежих помидоров положить вяленые. Получилась вкуснейшая пикантная закуска-дип!
UNUПоваренок 5 уровня
- 25 января 2023, 12:19
- 1026
Альмогроте с вялеными томатами
Ингредиенты для «Альмогроте с вялеными томатами»:
- Сыр полутвердый — 100 г
- Томаты вяленые — 50 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец чили — 0,3 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Хлебцы (Kruazett) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1141.8 ккал |
белки
34.4 г |
жиры
98 г |
углеводы
31.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 475.8 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 40.8 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Альмогроте с вялеными томатами»:
-
Сыр натереть на мелкой терке вместе с чесноком. Можно измельчить в блендере. Сыр берите попикантнее, с насыщенным вкусом.
-
С вяленых томатов снять шкурку и мелко нарезать. Острый перец тоже измельчить. Количество регулируйте сами, по вкусу.
-
Смешать натёртый сыр, томаты, чили, паприку, оливковое масло. Вместо оливкового я добавила масло от вяленых томатов. По вкусу посолить. Можно добавить свежемолотого черного перца.
-
Вкуснейшая закуска готова!
-
К альмогрето советую подать хрустящие хлебцы Kruazett. Очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2023 года Ирушенька #
31 января 2023 года Stillet #
26 января 2023 года мисс #
25 января 2023 года VikulinaS #
25 января 2023 года UNU # (автор рецепта)
25 января 2023 года leontina-2014 #
25 января 2023 года UNU # (автор рецепта)
25 января 2023 года МурКатеринка #
25 января 2023 года UNU # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: