Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Silverina1Поваренок 8 уровня

31 марта 2023, 20:16
8571

Галета с картофелем и рыбой

Прохладные деньки - прекрасное время для сытной и вкусной выпечки, такой, например, как эта галета. Я готовила по этому рецепту уже не один раз, отличный получается пирог. Кстати, тесто здесь постное, а начинку можно варьировать по своему вкусу (с грибами получается замечательно).

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Галета с картофелем и рыбой»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (2 + 1/3, стакан = 240 мл) — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Масло растительное — 1/2 стак.
Вода (горячая) — 1/2 стак.

Начинка

Картофель (6-7 шт. среднего размера) — 6 шт
Консервы рыбные (или отварная рыба) — 1 бан.
Масло сливочное (для постного варианта исключить) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4452.8 ккал	белки 88.3 г	жиры 281.3 г	углеводы 395.6 г
100 г блюда
ккал 242 ккал	белки 4.8 г	жиры 15.3 г	углеводы 21.5 г

Рецепт «Галета с картофелем и рыбой»:

Муку просеять с солью и разрыхлителем.
Растительное масло смешать с горячей водой (почти кипяток) и влить в муку.
Замесить тесто, накрыть пищевой плёнкой, отставить в сторону и дать ему отдохнуть около 30 минут.
Картофель очистить, отварить до полуготовности, затем нарезать на кружочки.
Раскатать тесто в круг (~40 см в диаметре) и переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Половину картофеля разложить поверх теста, отступая от краев 4-5 см.
Поверх него выложить рыбу, размятую вилкой.
Вместо рыбы можно использовать обжаренные грибы или обжаренный фарш.
Сверху разложить оставшийся картофель, приправить перцем.
Края теста загнуть поверх начинки, загибая складки.
Смазать растопленным сливочным маслом картофель и тесто, по желанию посыпать кунжутом.
Выпекать в нагретой до 200° духовке около 40 минут.
Готовую галету вынуть из духовки, дать немного отдохнуть, затем подавать.
Очень вкусно!

Приятного аппетита!

За рецепт благодарю мою френдессу Свету svitla_4ok.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: завтрак обед ужин закуска

Вкусы: рыбный картофельный приятный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/178655/]Галета с картофелем и рыбой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/178655/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018nov/09/06/2430610_95734-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Прохладные деньки - прекрасное время для сытной и вкусной выпечки, такой, например, как эта галета. Я готовила по этому рецепту уже не один раз, отличный получается пирог. Кстати, тесто здесь постное, а начинку можно варьировать по своему вкусу (с грибами получается замечательно).

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Масло растительное, Вода, Картофель, Консервы рыбные, Масло сливочное, Перец черный.
Тэги: завтрак, обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Галета с картофелем и рыбой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018nov/09/06/2430610_95734-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Галета с картофелем и рыбой" title="Рецепт: Галета с картофелем и рыбой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прохладные деньки - прекрасное время для сытной и вкусной выпечки, такой, например, как эта галета. Я готовила по этому рецепту уже не один раз, отличный получается пирог. Кстати, тесто здесь постное, а начинку можно варьировать по своему вкусу (с грибами получается замечательно).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Галета с картофелем и рыбой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2411">Консервы рыбные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/178655/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Галета с картофелем и рыбой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Галета с картофелем и рыбой»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Масло растительное Вода Картофель Консервы рыбные Масло сливочное Перец черный

Тэги: завтрак, обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Галета с картофелем и рыбой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

4 мая 2023 года raisa markova51 #

+13

[+5]

Красота и наверно вкусно! Испекла ,но ещё не опробовали.

5 мая 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье! Надеюсь, результат порадовал

1 мая 2023 года Мама-Луковка #

Самое быстрое тесто в моей жизни! За это отдельный поклон!
Если есть готовая начинка, то на приготовление без выпекания минут 10.
Очень вкусное тесто! Начинку в следующий раз сделаю другую, консерва мне не очень, но домашние высоко оценили)
Думаю, на картошку можно просто залить яйца с сыром и сметаной, можно бекончик порезанный добавить. Вариантов масса!

2 мая 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

Галеты тем и хороши, что на скорую руку делаются и с любой начинкой.

25 апреля 2023 года nelliundco #

+16

[+5]

Леночка, благодарю за интересную галету! Сын сказал, оригинально! Готовила со шпротами, не разминала их, так разложила, а ещё добавила красного лука, отлично! Спасибочки!

26 апреля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье, моя хорошая!

Лук тут точно в тему!
Приятного аппетита!

24 апреля 2023 года Tatyanka_Crimea #

Спасибо за рецепт!!!
Такое тесто готовила впервые, домашние оценили. Это очень вкусно

24 апреля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

8 апреля 2023 года Larrissa1 #

+18

[+5]

Вкусная галета! Вкусная начинка! Я добавила лук, предварительно слегка обжарила его, и посыпала галету сыром в конце. Получилось отлично!!! Спасибо!!!

9 апреля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Была рада поделиться!

Готовьте на доброе здоровье!

6 апреля 2023 года tatyanakonovalova2010 #

Сегодня приготовила, изменила только начинку - картофель слоями с курицей, а между ними посыпала натертым копченым сыром и зеленью. Когда сформировала галету, залила яйцом с ложкой сметаны. Получилось очень вкусно! Рецепт теста просто супер, делается очень быстро, и какое же оно вкусное и хрустящее получается!!! Спасибо, обязательно повторю, возможно уже с другой начинкой, здесь можно фантазировать бесконечно))

6 апреля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Рада, что рецепт пригодился

Готовьте на доброе здоровье!

6 апреля 2023 года inna_2107 #

Прекрасная идея! Очень аппетитно!

6 апреля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

5 апреля 2023 года galina27 1967 #

Очень аппетитная галета!

6 апреля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

2 апреля 2023 года Иржка #

Как это аппетитно выглядин, ну, думаю обязательно приготовлю такую галету , да с чашечкой легкого бульОнчика. Я недавно стала поклонницей галет с разной начинкой. Спасибо!

3 апреля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!
Буду рада, если понравится

2 апреля 2023 года Stillet #

Очень аппетитно пирог выглядит.

3 апреля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

1 апреля 2023 года jannasimf #

Леночка, очень аппетитная галета. Аппетитные фото!

3 апреля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо большое!

1 апреля 2023 года Eni #

+19

[+5]

Это мое любимое тесто! С ним делала галеты, сладкие и соленые, рулеты, печенье, мини-рулетики, пироги. Воспользовалась идеей автора и изпекла двойную норму с картошкой, фаршем и луком, сверху ломтики копченого плавленного сыра. Как всегда результат очень и очень вкусный! Спасибо, Silverina1!

1 апреля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

Выглядит очень вкусно!

1 апреля 2023 года nadin ace #

Спасибо за идею, с любой начинкой будет вкусно

1 апреля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

1 апреля 2023 года ирпенчанка #

Прекрасная, сытная, очень аппетитная галета!

Лена! С рецептом и Поварёнком дня!

1 апреля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Наташенька!

1 апреля 2023 года LanaGrig #

Тесто мне очень понравилось, такое хрустящее получается

Пекла сегодня из половины теста пирог с картошкой и луком, а из второй половины пирожки с рисом и яйцом. Очень вкусно, спасибо

1 апреля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Я рада

Готовьте на доброе здоровье!

1 апреля 2023 года мисс #

Отличная галета

1 апреля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

1 апреля 2023 года Okoolina #

Я люблю галеты с картошкой! Вкусно!

1 апреля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Согласна

Спасибо!

31 марта 2023 года yugai ludmila65 #

Сытная галета, начинка супер.

1 апреля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю, Люда!

31 марта 2023 года Людмила НК #

Леночка, галета - класс!

1 апреля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо большое!

31 марта 2023 года nelliundco #

+10

Отличная галета

, Леночка! Представляю,что и с грибами будет очень вкусно

1 апреля 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Нелличка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Галета с картофелем и рыбой

Ингредиенты для «Галета с картофелем и рыбой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Галета с картофелем и рыбой»:

Похожие рецепты

Тарт "Рождественский"

Тарт с вишней

Знаменитый цветаевский пирог с малиной

Пирог сливовый

Открытый пирог "Вверх тормашками"

Пирог с апельсинами

Пирог с цветной капустой и мятой

Пирог с луком и беконом на творожном тесте

Киш с ежевикой

Фотографии «Галета с картофелем и рыбой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!