А почему бы не приготовить утром такой завтрак, начать солнечный весенний день с сытного бургера. Рекомендую.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 28 апреля 2023, 10:54
- 1540
Бургер "Макси-острый" с говяжьей котлетой
Ингредиенты для «Бургер "Макси-острый" с говяжьей котлетой»:
Бургер
- Булка (75 г, для бургеров прайм от ТМ Bagerstat) — 1 шт
- Помидор — по вкусу
- Сыр плавленый — 1 ломт.
- Листья салата / Салат — по вкусу
- Соус-маринад — 1 ст. л.
- Джем апельсиновый — по вкусу
Котлета
- Говядина (мякоть) — 150 г
- Лук репчатый — 30 г
- Желток яичный — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец чили (0,3 ч.л.) — по вкусу
- Мята — 3 веточ.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
757.9 ккал |
белки
51.7 г |
жиры
35.5 г |
углеводы
70.2 г |
| Порции | |||
| ккал 379 ккал |
белки 25.9 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 35.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.3 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «Бургер "Макси-острый" с говяжьей котлетой»:
-
Приготовить продукты.
-
Говядину и лук измельчить в мясорубке, используя крупную решётку.
-
В фарш добавить желток, перец чили, молотый чеснок и соль.
-
Порубить мелко мяту, добавить в фарш.
-
Всё смешать и тщательно отбить, ударив несколько раз с высоты 15-20 см.
-
С помощью сервировочного кольца, 10 см, сформовать котлету на пергаменте.
P.S.: если у Вас другие булочки, регулируйте размер котлеты. -
Жарить котлету на сухой сковороде гриль, огонь средний, 4-5 минут.
-
Смешать соус и джем, поперчить.
-
Аккуратно перевернуть котлету, довести до готовности. Параллельно выложить половинки булки, нижнюю часть подсушить с двух сторон.
-
Помидор нарезать тонкими ломтиками.
-
На готовую котлету сразу положить ломтик сыра.
-
Собираем бургер: булку смазать соусом, положить помидор.
-
На помидор лист салата, котлету - сыром вниз, вновь помидор, лист салата.
-
Верхнюю булку также смазать соусом, накрыть "пирамиду" и слегка прижать.
-
Подать сразу. Бургер весом 390 г, так что хватит и на две полноценные порции.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 апреля 2023 года Stillet #
29 апреля 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 апреля 2023 года Алекс Табашник #
28 апреля 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 апреля 2023 года Алекс Табашник #
28 апреля 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 апреля 2023 года Алекс Табашник #
28 апреля 2023 года ирпенчанка #
28 апреля 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 апреля 2023 года Kuss #
28 апреля 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 апреля 2023 года Людмила НК #
28 апреля 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: