Мягкая вкусная булочка, обжаренная сосиска, пикантный соус и лёгкий сочный салат - вот главные составляющие идеального хот-дога.
Sea-greenПоваренок 6 уровня
- 11 мая 2023, 18:27
- 2989
Хот-дог по мотивам рецепта Энди Шефа
Ингредиенты для «Хот-дог по мотивам рецепта Энди Шефа»:
- Булочка (у меня булочки для хот-дога ТМ Bagerstat) — 4 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 200 г
- Лук репчатый (или красный, небольшая луковичка) — 1 шт
- Яблоко (среднее, кисло-сладкое) — 1 шт
- Уксус (6% у меня гранатовый, можно заменить на яблочный или винный, 2 ложки в маринад для лука, 2 в заправку) — 4 ст. л.
- Масло оливковое (в заправку) — 1..2 ст. л.
- Кориандр (молотый, половину в маринад для лука, половину в заправку) — 1 ч. л.
- Перец черный (в маринад для лука) — по вкусу
- Горчица (обычная и французская в зёрнах для соуса) — 2 ч. л.
- Сахар (в маринад для лука и в салат по вкусу) — 1 ч. л.
- Вода (в маринад для лука) — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сосиска (вкусные) — 4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2004.8 ккал |
белки
50.7 г |
жиры
74.6 г |
углеводы
265.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.1 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 22.1 г |
Рецепт «Хот-дог по мотивам рецепта Энди Шефа»:
-
На фото основные ингредиенты. Важно взять молодую капусту и вкусные сосиски)
-
Лук почистить и нарезать кольцами, посыпать сахаром, добавить щепотку соли, кориандр и молотый чёрный перец. Влить уксус и воду, перемешать дать настояться. Капусту тонко нашинковать, очищенное яблоко натереть на мелкой тёрке.
-
Булочки и сосиски поджарить на гриле. Для соуса смешать оба вида горчицы. К капусте с яблоком выложить маринованный лук (без жидкости), посолить, добавить кориандр, заправить маслом и уксусом. Попробовать и, если нужно, добавить немного сахара.
-
Поджаренную булочку смазать соусом, положить сосиску и сверху закрыть капустным салатом. Подавать сразу же)
Очень сочно и хрустяще 
Попробуйте
Приятного аппетита!!!
Попробуйте
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2023 года 19820318 #
17 мая 2023 года Sea-green # (автор рецепта)
15 мая 2023 года che ljudmila #
14 мая 2023 года Stillet #
15 мая 2023 года Sea-green # (автор рецепта)
12 мая 2023 года ИРепка #
15 мая 2023 года Sea-green # (автор рецепта)
12 мая 2023 года мисс #
15 мая 2023 года Sea-green # (автор рецепта)
11 мая 2023 года nataliats8048 #
15 мая 2023 года Sea-green # (автор рецепта)
11 мая 2023 года акчуч #
15 мая 2023 года Sea-green # (автор рецепта)
11 мая 2023 года koshevaya katya #
12 мая 2023 года Sea-green # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: