Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда на гриле Птица на гриле

миссПоваренок 10 уровня

24 июня 2023, 4:07
1331

Кебаб из индейки с баклажанами

Очень вкусный кебаб, запечённый с баклажанами. Кебаб из фарша индейки, дополненный баклажанами, получается сочным и практически диетическим. Запечённые баклажаны отлично сочетаются с индейкой, делают вкус блюда богатым и гармоничным. Это отличное блюдо для пикника. Идеально запечь на углях мангала, но можно и дома, в духовке.

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Птица на гриле

Ингредиенты для «Кебаб из индейки с баклажанами»:

Индейка (филе бедра индейки "Индилайт") — 400 г
Баклажан (средний, тонкий, длинный) — 2 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Смесь перцев (молотая) — 1/2 ч. л.
Листья салата / Салат (для подачи) — 1 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1517 ккал	белки 103 г	жиры 81.5 г	углеводы 396 г
Порции
ккал 379.3 ккал	белки 25.8 г	жиры 20.4 г	углеводы 99 г
100 г блюда
ккал 103.9 ккал	белки 7.1 г	жиры 5.6 г	углеводы 27.1 г

Рецепт «Кебаб из индейки с баклажанами»:

Я делала половину указанного количества. Идеально брать длинные тонкие баклажаны. Баклажаны моем, режем кружками толщиной 2-3 см. Заливаем солёной водой. 1 ст. ложка соли на 1 л воды. Это необходимо, чтобы вышла горечь. Осталяем на 20 минут. Далее воду сливаем, баклажаны обсушиваем.
Берём филе индейки. У меня - филе бедра индейки "Индилайт".
Перекручиваем в фарш с луком.
Добавляем в фарш панировочные сухари, соль, смесь перцев, тщательно вымешиваем, отбиваем.
Мокрыми руками из получившегося фарша формируем фрикадельки. По размеру они должны примерно соответствовать диаметру баклажановых кружочков.
Берем шампура и нанизываем поочередно баклажаны и мясные шарики. На длинных шампурах, конечно, получится больше.
Соединяем томатную пасту и масло, перемешиваем.
Обмазываем кисточкой томатным соусом со всех сторон кебабы. Запекаем на углях мангала около 20 минут, периодически поворачивая шампура. Или в духовке при 200 градусах 30 минут.
Подаём сразу же на листьях салата с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Пикник с «Индилайт» На обед : На второе На природу На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее пикник

Вкусы: мясной баклажановый насыщенный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/179064/]Кебаб из индейки с баклажанами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/179064/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2023jun/24/47/3056563_73875-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда на гриле -> Птица на гриле
Очень вкусный кебаб, запечённый с баклажанами. Кебаб из фарша индейки, дополненный баклажанами, получается сочным и практически диетическим. Запечённые баклажаны отлично сочетаются с индейкой, делают вкус блюда богатым и гармоничным. Это отличное блюдо для пикника. Идеально запечь на углях мангала, но можно и дома, в духовке.

Ингредиенты: Индейка, Баклажан, Лук репчатый, Томатная паста, Масло растительное, Сухари панировочные, Соль, Смесь перцев, Листья салата.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кебаб из индейки с баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2023jun/24/47/3056563_73875-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кебаб из индейки с баклажанами" title="Рецепт: Кебаб из индейки с баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный кебаб, запечённый с баклажанами. Кебаб из фарша индейки, дополненный баклажанами, получается сочным и практически диетическим. Запечённые баклажаны отлично сочетаются с индейкой, делают вкус блюда богатым и гармоничным. Это отличное блюдо для пикника. Идеально запечь на углях мангала, но можно и дома, в духовке.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/318/">
          Блюда на гриле
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/320/">
          Птица на гриле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кебаб из индейки с баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/179064/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кебаб из индейки с баклажанами

Категория: Горячие блюда › Блюда на гриле › Птица на гриле

Ингредиенты для «Кебаб из индейки с баклажанами»:

Индейка Баклажан Лук репчатый Томатная паста Масло растительное Сухари панировочные Соль Смесь перцев Листья салата

Тэги: обед, ужин, второе, горячее, пикник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

576

Салат из говядины с сыром и свеклой

84
576
47586

251

Сырная закуска

112
251
22982

1003

Торт «Кусочки янтаря»

240
1003
19962

Комментарии и отзывы

25 июня 2023 года Silverina1 #

Какие хорошенькие, так и хочется угоститься с экрана

25 июня 2023 года мисс # (автор рецепта)

Угощайся

24 июня 2023 года Ольга Федюнина #

Красиво

25 июня 2023 года мисс # (автор рецепта)

24 июня 2023 года Okoolina #

вкуснятина! Очень аппетитно! Баклажаны любим!

25 июня 2023 года мисс # (автор рецепта)