Раньше я готовила оладьи с творогом. Долго протирала его, но такой нежной структуры, как с творожным сыром, не удавалось достичь. И вот уже второй год готовлю оладьи только с творожным сыром. Иногда делаю их лимонными, иногда апельсиновыми. А в качестве аккомпонимента все, что вы любите - мед, варенье, сироп и т. п.
galacomzone-2018Поваренок 4 уровня
- 7 октября 2023, 16:05
- 4293
Оладьи "Нежные"
Ингредиенты для «Оладьи "Нежные"»:
- Масло сливочное — 150 г
- Сыр творожный — 225 г
- Кефир — 235 мл
- Апельсин (крупный) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 255 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3040.9 ккал |
белки
76.3 г |
жиры
184 г |
углеводы
271.7 г |
| Порции | |||
| ккал 506.8 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 30.7 г |
углеводы 45.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.2 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 15 г |
углеводы 22.1 г |
Рецепт «Оладьи "Нежные"»:
-
Растопите сливочное масло. Пока оно остывает, взбейте кефир с сахаром и ванильным сахаром до растворения последнего. Соедините с маслом, добавьте цедру 1 апельсина и 3 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока, это примерно половина апельсина.
-
Сюда же выложите рикотту и 2 желтка, взбейте до однородности.
-
Белки взбейте с солью в крепкую пену.
Муку смешайте с разрыхлителем и подсейте к жидким ингредиентам. Хорошо перемешайте и аккуратно частями введите взбитые белки.
-
Жарьте оладьи на сковороде с антипригарным покрытием без растительного масла на среднем нагреве. Я накрывала сковороду крышкой.
-
Подавайте с вареньем, медом, сметаной и т. д.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2023 года iren0511 #
8 октября 2023 года inna_2107 #
8 октября 2023 года мисс #
7 октября 2023 года Okoolina #
7 октября 2023 года МурКатеринка #
7 октября 2023 года Stillet #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: