Поймала я на ярмарке отличную рыбу - белого амура. Рыба нежирная, из хвостовой части филе решила сделать рыбные зразы, добавив в рыбный фарш творожный сыр ТМ Hochland, который добавил сочности и нежности, но не сделал блюдо тяжелым. Отличный получился ужин-легкий и, вместе с этим, сытный! А начинка - отварное яйцо и немного сливочного масла. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 8 октября 2023, 11:04
- 3142
Рыбные зразы
Ингредиенты для «Рыбные зразы»:
- Сыр творожный (ТМ Hochland, комнатной температуры) — 90 г
- Филе рыбное (у меня белый амур) — 400 г
- Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
- Масло сливочное (комнатной температуры плюс 1 ст л для жарки) — 20 г
- Соль — по вкусу
- Перец белый — по вкусу
- Чеснок (небольшой) — 1 зуб.
- Сухари панировочные / Панировка — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Лук репчатый (вес 50 гр) — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
960 ккал |
белки
80.8 г |
жиры
64.4 г |
углеводы
16.3 г |
| Порции | |||
| ккал 240 ккал |
белки 20.2 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 4.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.2 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Рыбные зразы»:
-
Подготовить продукты.
-
Прокрутить рыбное филе вместе с луком и петрушкой через мясорубку два раза.
-
Добавить творожный сыр, выдавить чеснок, добавить соль и перец по вкусу.
-
Фарш очень хорошо вымешать.
Разделить на равное количество.
Я делала 4 крупные зразы. -
Яйцо и масло хорошо размять вилкой.
Разделить по количеству зраз. -
Влажными руками скатать одну часть фарша и расплющить в лепешку.
В середину положить начинку. -
Соединить края лепешки.
Прокатать в сухарях и выложить на блюдо, выложенное пищевой пленкой. -
Так поступить с оставшимся фаршем.
Убрать зразы на 20 минут в морозилку -
На смеси растительного и сливочного масел обжарить зразы с двух сторон до готовности.
-
Выложить на бумажное полотенце.
-
Я подавала с салатом из черри.
В следующий раз, а он неприменно будет, сделаю зразы небольшими.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2023 года 0703ovvLyusya #
Прекрасно выложен рецепт, просто шикарно - замечательная работа
17 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
14 октября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
Алла, большое спасибо!
14 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
13 октября 2023 года Этоя Нетуменяфамилии #
13 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
11 октября 2023 года Kuss #
11 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
12 октября 2023 года Kuss #
8 октября 2023 года Okoolina #
9 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2023 года nelliundco #
8 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2023 года nelliundco #
8 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2023 года Людмила НК #
8 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2023 года syaba #
8 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2023 года мисс #
8 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2023 года pusek62 #
8 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2023 года iren0511 #
8 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2023 года ИРепка #
8 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: