Котлеты и котлеты, что их пробовать?! А давайте приготовим котлеты, в панировке из кукурузной поленты в форме лимонов. И сдобрим фарш лимонным соком, горчицей и итальянскими травами. Получится вкусно и нарядно. Идея полностью авторская.
sibir77Поваренок 8 уровня
- 31 октября 2023, 9:14
- 1051
Мясные котлеты "Лимончики"
Ингредиенты для «Мясные котлеты "Лимончики"»:
Котлетная масса
- Фарш мясной (говядина+свинина) — 500 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Лук репчатый — 150 г
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Горчица (не острая) — 2 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Полента кукурузная — 2 ст. л.
- Смесь специй (итальянские травы) — 1/2 ч. л.
- Вода — 80 мл
Панировка и жарка
- Полента кукурузная (по потребности)
- Масло растительное (по потребности)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1026 ккал |
белки
10.9 г |
жиры
12.2 г |
углеводы
80.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.3 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Мясные котлеты "Лимончики"»:
-
Подготовьте всё необходимые продукты.
-
К мясному фаршу добавьте измельченный на тёрке репчатый лук, панировочные сухари, кукурузную поленту.
Приправьте фарш горчицей, лимонным соком, солью, перцем и итальянсиким травами. -
Хорошенько вымесите массу, влейте немного воды и снова вымесите.
-
Сформируйте из котлеты овальной формы и хорошенько запанируйте их в кукурузной поленте.
Можете даже вначале обмакунуть во взбитое яйцо, чтобы корочка из поленты лучше прилипла. -
А теперь немного заострите концы котлет, имитируя форму лимона.
-
Разогрейте в сковороде немного масла, быстро обжарьте котлеты с двух сторон. Старайтесь, чтобы не появилось коричневых зажаренных мест, а полента сохранила жёлтый цвет.
Затем убавьте нагрев и капните немного воды на дно сковородки. Накройте крышкой и доведите котлеты до готовности (10-15 минут). -
Вот такие чудесные лимончики получаются. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2023 года tatabilga-2015 #
2 ноября 2023 года sibir77 # (автор рецепта)
1 ноября 2023 года мисс #
1 ноября 2023 года sibir77 # (автор рецепта)
Рискни!
1 ноября 2023 года мисс #
31 октября 2023 года МурКатеринка #
1 ноября 2023 года sibir77 # (автор рецепта)
31 октября 2023 года Ксения026 #
1 ноября 2023 года sibir77 # (автор рецепта)
31 октября 2023 года Silverina1 #
1 ноября 2023 года sibir77 # (автор рецепта)
31 октября 2023 года Ксения40 #
31 октября 2023 года sibir77 # (автор рецепта)
31 октября 2023 года Okoolina #
31 октября 2023 года sibir77 # (автор рецепта)
31 октября 2023 года leontina-2014 #
31 октября 2023 года sibir77 # (автор рецепта)
31 октября 2023 года Людмила НК #
31 октября 2023 года sibir77 # (автор рецепта)
31 октября 2023 года Мария По #
31 октября 2023 года sibir77 # (автор рецепта)
тока мясо внутри )))
31 октября 2023 года yugai ludmila65 #
31 октября 2023 года sibir77 # (автор рецепта)
31 октября 2023 года ИРепка #
31 октября 2023 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: