Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

VishnjaПоваренок 7 уровня

8 ноября 2023, 22:15
1284

Салат из квашеной капусты и лука-порея

Сейчас самое время для квашения капусты, значит и для приготовления такого простого и быстрого салата. Рецепт взят из сборника овощных салатов.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из квашеной капусты и лука-порея»:

Капуста белокочанная / Капустa (квашеная, без рассола) — 200 г
Лук-порей (белая часть) — 200 г
Сметана (15%) — 120 мл
Перец черный (молотый, или семена тмина, укропа)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 24896 ккал	белки 342.6 г	жиры 2400.8 г	углеводы 421.7 г
100 г блюда
ккал 200.8 ккал	белки 2.8 г	жиры 19.4 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Салат из квашеной капусты и лука-порея»:

Продукты для приготовления.
Овощи брать в равном соотношении. У меня капуста с добавлением моркови, недавно приготовлена, хрустящая.
Белую часть лука-порея нарезать кружочками или мелкой соломкой.
Капусту без рассола соединить с нарезанным луком-пореем.
Добавить сметану и перемешать.

В готовый салат по желанию добавить молотый перец, семена тмина или
укропа, я добавила чёрный молотый перец.

Салат простой и вкусный! Перед подачей желательно дать немного постоять.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед ужин салат

Вкусы: капустный луковый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180220/]Салат из квашеной капусты и лука-порея[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180220/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2023nov/07/45/3087538_54222-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Сейчас самое время для квашения капусты, значит и для приготовления такого простого и быстрого салата. Рецепт взят из сборника овощных салатов.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Лук-порей, Сметана, Перец черный.
Тэги: обед, ужин, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из квашеной капусты и лука-порея
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2023nov/07/45/3087538_54222-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из квашеной капусты и лука-порея" title="Рецепт: Салат из квашеной капусты и лука-порея"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сейчас самое время для квашения капусты, значит и для приготовления такого простого и быстрого салата. Рецепт взят из сборника овощных салатов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из квашеной капусты и лука-порея»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/180220/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из квашеной капусты и лука-порея

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из квашеной капусты и лука-порея»:

Капуста белокочанная Лук-порей Сметана Перец черный

Тэги: обед, ужин, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

548

Фотографии «Салат из квашеной капусты и лука-порея» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 ноября 2023 года nadinhike #

Не скучно

Интересно, Любочка, нибудь как осмелюсь попробовать

11 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Надюша, спасибо!

Да, получился такой "бодренький" рецепт!

9 ноября 2023 года nelliundco #

Любочка, интересный салат, прихватила, как капусту заквашу, обязательно попробую

9 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Хорошие планы, Нелличка,

надеюсь на приготовление!

9 ноября 2023 года nelliundco #

9 ноября 2023 года yugai ludmila65 #

Очень интересный салат, я бы сказала, смелый.

9 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Людочка, спасибо большое за оценку.

Вот не успела дописать в рецепте уточнение, что рецепт из раздела салатов Большой энциклопедии огородничества, так что вся смелость оттуда!

9 ноября 2023 года yugai ludmila65 #

Лук порей сто лет приличный не встречала, а то бы попробовала именно в оригинале. Но , думаю это не важно, важнее - капуста и заправка. Завтра отвезу внука и буду квасить капусту, авось и приготовлю твой салатик.

10 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Приятно, спасибо.

9 ноября 2023 года Silverina1 #

Смелое и любопытное сочетание

9 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Лена, спасибо большое за внимание к рецепту!

Было интересно попробовать.

9 ноября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)

+21

[+4]

Да, действительно, оказалось необычно-непривычное для меня сочетание. Какой то диссонанс образовался во вкусе, нежность сметаны и квашеная капуста))) Так до сих пор и в раздумьях понравилось или нет))) Посмотрю ещё как мой ЖКТ отреагирует)))
Но эксперимент интересный, я люблю такие. Вкус своеобразный, на любителя. Я думаю найдутся такие, кому вот очень очень должно понравиться.
Люба, спасибо большое за новый опыт!

9 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Женя, спасибо большое за приготовление, спасибо за твоё вкусовое впечатление. Понимаю, конечно, что капуста одинаковой быть не может, и вкус будет отличаться, я тоже попробую чуть позже повторить. Благодарю тебя за аппетитное фото и отзыв!

9 ноября 2023 года МурКатеринка #

Вкусный и полезный салат!

9 ноября 2023 года Людмила НК #

Люба, прям заманила меня на капусту. А я ещё никак не соберусь наквасить, лень какая то навалилась.

9 ноября 2023 года Olga_Alexandrovna_B #

Рецепт - супер!!!

Надо пробовать

8 ноября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)

О, что то любопытное. Не припомню, чтобы я салаты с квашеной капустой сметаной заправляла, даже вкус не могу сейчас представить. Лук куплю, попробую обязательно. Тмин добавлю, по идее должен подойти.
Люба, спасибо

Вот прям заинтриговала.

8 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Женя, спасибо тебе за интерес и желание приготовить,

с тмином должно быть хорошо, у меня его не оказалось в момент приготовления.

8 ноября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)

Люба, а капуста у тебя слабоквашеная или такая уже - "созревшая", на первом фото беленькая совсем, как дня три - четыре только стояла.

Размышляю какая лучше подойдёт.

9 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)

Да, только что заквашенная, с ней получилось вкусно, а созревшей ещё нет, попробую только позже.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из квашеной капусты и лука-порея

Ингредиенты для «Салат из квашеной капусты и лука-порея»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из квашеной капусты и лука-порея»:

Похожие рецепты

Салат с редисом, яблоком и кресс-салатом

Яркий летний салат

Салат "Кудрявый кабачок"

Салат "Марина"

Салат с сельдереем и огурцами

Салат "Чвенебури"

Салат "Бодрость"

Салат рисовый с овощами

Салат "для палок"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Выдумка"

Картофель в хрустящей корочке

Колбаса в ветчиннице

Фотографии «Салат из квашеной капусты и лука-порея» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!