Выкладываю еще один из моих старых семейных рецептов. Буду рада, если он пропишется и у Вас на кухне. Я готовлю это блюдо очень часто. Бонусом выложу очень полезный лайфха́к, экономящий Ваше время. Рецепт подойдет для неожиданных гостей. Время приготовления время кипячения воды и отварки макарон.
iren0511Поваренок 6 уровня
- 12 ноября 2023, 18:33
- 8546
Паста сливочно-мясная
Ингредиенты для «Паста сливочно-мясная»:
- Свинина — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Горчица — 1 ч. л.
- Рожки (Любые макароны) — 400 г
- Соевый соус — 50 мл
- Сметана — 100 г
- Сыр плавленый (Hochland) — 100 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Приправа — по вкусу
- Бульон (Можно заменить водой.) — 3 л
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3855.3 ккал |
белки
362.1 г |
жиры
206.7 г |
углеводы
134.9 г |
| Порции | |||
| ккал 481.9 ккал |
белки 45.3 г |
жиры 25.8 г |
углеводы 16.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.7 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Паста сливочно-мясная»:
-
Нарезать мясо порционными кусками толщиной около 0,5 см
-
Смешать горчицу, яйца, соль и перец. Расчет по соли - 1 чайная ложка на кг мяса. Обвалять каждый кусочек мяса в маринаде и убрать в холодильник. Я мариную не 400 гр, а больше. Рассчитываю свою меню на неделю. Маринованное мясо хранится без проблем 5 дней в холодильнике. С каждым днем становится только лучше. При желании можно просто обвалять куски в сухарях и обжарить на сковороде. Не нужно заходить после работы в магазин за мясом и терять время. Из такого маринованного мяса можно приготовить подливу или пасту.
-
Поставить кипятиться воду или бульон для макарон. Пока она закипает и варятся макароны, мы приготовим сливочную подливу. Нарезать маринованное мясо соломкой и обжарить его до поджарок на сковороде, смазанной растительным маслом.
-
Добавьте к мясу нарезанную полукольцами луковицу и жарьте до прозрачности лука. При закипание воды (бульона) варим макароны до Аль денте.
-
Добавьте к мясу и луку соевый соус. Все перемешивайте в районе 1 минуты.
-
Добавьте сметану, хорошенько перемешайте содержимое сковороды и дайте потушиться еще 1 минутку. Добавьте плавленый сыр. Размешайте его как следует и дайте подружиться содержимому 3-5 минут. Вы можете использовать содержимое сковороды отдельно как подливу, а можете приготовить пасту. Очень вкусно и то и другое. Проверьте на соль. Мне ее здесь хватает от соевого соуса и сыра. Специй я сюда не добавляю.
-
Макароны добавляем в подливу. Все хорошенько перемешиваем. Если плита индукционная, огонь выключить и оставить на плите под крышкой на несколько минут. На газовой плите оставьте под крышкой на минимальном огне. Жидкости у нас было достаточное количество и она вся впитается в макароны. Плавленный сыр дает сливочный вкус. Это очень вкусно.
-
Подавайте. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта Андреев Игорь #
21 марта iren0511 # (автор рецепта)
13 декабря 2023 года Plushka2019 #
Маринованное мясо прям оооччень пригодилось, отбивные классные получаются! 👍👌
А на днях, младший попросил макароны сделать с таким соусом, но без мяса, сделала, понравилось!
Вообщем, спасибо за рецепт! 🤗
14 декабря 2023 года iren0511 # (автор рецепта)
10 декабря 2023 года korol a n 2014 #
Автор спасибо за очень практичный рецепт!
10 декабря 2023 года iren0511 # (автор рецепта)
8 декабря 2023 года Nya-2015 #
8 декабря 2023 года iren0511 # (автор рецепта)
7 декабря 2023 года Plushka2019 #
7 декабря 2023 года iren0511 # (автор рецепта)
16 ноября 2023 года vladinga #
16 ноября 2023 года iren0511 # (автор рецепта)
18 ноября 2023 года naplekova #
20 ноября 2023 года iren0511 # (автор рецепта)
15 ноября 2023 года diana175 #
А такие выражения, как "рожки" и "подлива" прям, как в детстве в детском саду побывала или в нашей деревне, куда ездила на каникулы. Только тогда так выражались.
20 ноября 2023 года Русалочка88 #
20 ноября 2023 года diana175 #
8 декабря 2023 года diana175 #
4 февраля Русалочка88 #
20 ноября 2023 года korztat #
20 ноября 2023 года korztat #
20 ноября 2023 года diana175 #
Я кого то обидела?
Я только что с голгофы, еле еле пережила наказание в три месяца. И стараюсь быть, более чем когда либо, вежливой.
Я не знаю имен ваших и не могу обращаться в уменьшительно-уничижительном тоне, как здесь положено. Видимо, вам здесь это не привычно.
23 ноября 2023 года ИРепка #
Колкости и ехидство в комментариях не приветствуются, как унижение и прочие гадкие вещи. Как говорится, как аукнется - так и откликнется. Как вы к людям, так и люди к вам.
23 ноября 2023 года diana175 #
Если вы в моих сообщениях обнаружили что то подобное, аппелируйте, пожалуйста, фактами, но не голословно
7 декабря 2023 года Nya-2015 #
14 ноября 2023 года ssnegireva44 #
14 ноября 2023 года iren0511 # (автор рецепта)
13 ноября 2023 года jannasimf #
13 ноября 2023 года iren0511 # (автор рецепта)
13 ноября 2023 года Сурик #
13 ноября 2023 года iren0511 # (автор рецепта)
13 ноября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
И мясо нежное, в таком маринаде и соус очень вкусный и сочетание отличное!
Короче, одни плюсы ))) Не перемешала, это для фото)))
Спасибо!
13 ноября 2023 года iren0511 # (автор рецепта)
13 ноября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
13 ноября 2023 года Мама Механика #
Спасибо, возьму на вооружение!
13 ноября 2023 года iren0511 # (автор рецепта)
12 ноября 2023 года nelliundco #
13 ноября 2023 года iren0511 # (автор рецепта)
12 ноября 2023 года leontina-2014 #
12 ноября 2023 года iren0511 # (автор рецепта)
12 ноября 2023 года ИРепка #
12 ноября 2023 года iren0511 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: