Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Чизкейк Чизкейк без выпечки
  • 13 ноября 2023, 7:31
  • 4604

Чизкейк "Сыр & Груша"

Рецепт: Чизкейк Сыр & Груша

Нежный и вкусный чизкейк с грушевым пюре и орехово-абрикосовой основой.

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк без выпечки

Ингредиенты для «Чизкейк "Сыр & Груша"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1781.8 ккал 		белки
52.4 г 		жиры
136 г 		углеводы
92.3 г
100 г блюда
ккал
336.2 ккал		 белки
9.9 г		 жиры
25.7 г		 углеводы
17.4 г

Рецепт «Чизкейк "Сыр & Груша"»:

  • В чашу блендера сложить орехи и курагу, измельчить до однородной массы. Курага должна быть мягкая. Если она у вас подсохшая, то необходимо заранее замочить её.
    Выложить основу в разъёмную форму, застеленную пергаментом, и утрамбовать её. Размер моей формы 20 см и десерт в ней получается низким. Если хотите, чтобы он был более высоким и красивым, используйте форму меньшего диаметра.

  • Желатин смешать со сливками и оставить на 10-15 минут.
    В глубокую миску выложить сыр (у меня творожный от ТМ Хохланд), добавить к нему грушевое пюре и сахарную пудру, взбить погружным блендером.
    Грушевое пюре можно взять готовое, а можно сделать его самостоятельно.

  • Сливки с желатином прогреть в микроволновой печи (1 минута при 300 Вт), хорошо размешать до растворения желатина. При необходимости процедить.
    Влить желатиновые сливки в сырно-грушевую массу, пробить до однородности на низкой скорости. Можно дополнительно перемешать массу лопаткой, чтобы убрать лишние пузырьки.
    Вылить массу на основу.

  • Убрать форму в холодильник до полного застывания.
    Затем аккуратно снять форму и переложить десерт на блюдо.

При желании можно его украсить.

Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Hochland. Десерты На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: обед ужин десерт праздник

Вкусы: сладкий сливочный сырный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чизкейк "Сыр & Груша"
Рецепт: Чизкейк Сыр & Груша

Нежный и вкусный чизкейк с грушевым пюре и орехово-абрикосовой основой.

Ингредиенты для «Чизкейк "Сыр & Груша"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Чизкейк "Сыр & Груша"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

рецепт не плох. жалко, что так мало отчётов и комментариев. у меня почему то вся основа рассыпалась, когда хотела на тарелку переложить из формы может где то что то я сделала не так? кину совет, может пригодится кому то.. моя форма диаметр 22см, берите меньше. я решила просто приготовить на пробу. за основу взяла 200гр смесь сухофруктов с орехами и добавила пару печенек, а то было маловато - может поэтому всё рассыпалось? творог взяла ТМ "Савушкин" массой 300гр. и на 300гр творога по рецепту 10гр желатина. всё застыло, текстура более нежная. попробую в следующий раз добавить желатина чутка больше. и быстрорастворимый желатин не очень жалую, попробую всё же с обычным сделать. пюре брала из детского питания маленькая упаковка "Сады придонья" 125гр. берите 2 таких упаковки. как раз будет как по рецепту 250гр. вкус - яблоко с персиком. сыра же было у меня побольше, но вкус пюре всё равно присутствует. на вкус просто бомба! всё же буду доводить до идеала, в принципе мне понравилось. и готовить очень быстро. процесс застывания занял около 12 часов.
Спасибо за фото и отзыв!
Конечно, чем меньше диаметр, тем легче перенести чизкейк на блюдо. В чём ещё может быть причина:
- суховатая курага. Чем она сочнее, тем лучше. Если видите, что масса получилась суховатая, можно добавить ложку воды, но это на крайний случай.
- недостаточно плотно утрамбовано. Надо хорошо примять основу, чтобы она стала максимально монолитной.
Надеюсь, в следующий раз у вас всё получится идеально. Удачи!
Это было вкусно. Мой фаворит.
На здоровье!
Леночка, дорогая! Спешу к тебе с отчетом. Какой же вкусный чизкейк! Необыкновенный! Количество ингредиентов я увеличила в два раза. Грецкие орехи заменила арахисом обжаренным. Курагу не перемалывала, а нарезала мелко-мелко ножом. Пюре грушевое покупное. Всё отлично получилось! Спасибо тебе огромное за рецепт!
На доброе здоровье, моя хорошая! Какой он у тебя красивый получился, просто загляденье!
Леночка, спасибо большое за добрые слова! Мы чизкейки любим!
Мы тоже
Спасибо, Елена, за волшебный рецепт десерта! Получилось очень вкусно! Готовила без сахара из свежих груш. Шкурку не очищала, поэтому немного пятнистым получился Уже второй месяц не могу купить курагу - нет в местном магазине, поэтому пришлось ее заменить в этот раз на изюм. Хотелось попробовать этот десерт пока груши не закончились
На доброе здоровье, Ольга! Мне очень приятно, что десерт понравился
Со шкуркой интереснее смотрится)
Спасибо
Спасибо за рецепт. забрала в копилочку и сейчас только приготовила, стоит в холодильнике застывает, ждет завтра внучат. Грушевое пюре из "Конференции" просто чудо.
Всегда пожалуйста! Надеюсь, результат вас порадует!
Отличный рецепт, забираю в свою коллекцию чизкейков!!! Спасибо автору!!!!!
Буду рада, если пригодится!
Красиво и очень вкусно , аппетитно!
Спасибо большое!
Боже, какая красота! И я легко представляю, какая это вкуснота! Основа не из муки, а из орехов и фруктов...стопудово - отвал бошки
Обязательно сделаю в ближайшее время!
Большое спасибо! Буду рада, если понравится!
Ну мамадорогая, до чего хорош чизкейк!!!
Спасибо большущее, солнце!
красиво и очень аппетитно!
Спасибо большое, Света!
Леночка, красиво и вкусно!!!
Спасибо большое, Жанночка!
Шикарный чизкейк , Леночка! Я б не отказалась !
И правильно, зачем отказываться?
Спасибо, дорогая!
Леночка! Как у тебя красиво и очень аппетитно! Отличный чизкейк! И... уже чувствуется приближение Нового года!!!
Спасибо большое, Людочка!
Решила, что пора потихоньку настраиваться
Какая нежность, красота
Большое спасибо!
Красавец! Очень аппетитно и вкусно!
Спасибо на добром слове
Сама нежность ! Празднично!
Пора уже морально готовиться к НГ
Да, уже все супермаркеты нарядились.
Это да, причём недели три назад как уже, не меньше.
Да, и у нас так же. По мне, вроде и рановато.
Рановато, но они всё равно каждый год так делают. Видимо, резон есть, покупают.
Да, сезонная продажа есть всегда, и кто первый успел, тот и продал больше.
Я уже и то при купила парочку игрушек на ёлку.
Вот видишь, их расчёт оправдался
Да, да, невольно как то, выбор конечно же громадный, сложно пройти мимо.
↑Ответ для Silverina1
У меня игрушек и антуража к НГ, наверно, 6 пакетов, каждый год покупаю, там есть игрушки старше меня. А вчера зашла в магазин, и появились уже новые. Конечно, не устояла.
Понимаю тебя, мало кто способен устоять перед всеми этими новогодними красивостями!
Ещё бы цены пониже были, а ёлочные игрушки как для миллионеров делают. Стеклянные шары сейчас предмет роскоши.
Аппетитный и красивый чизкейк
Большое спасибо!
Очень красивые фото и чизкейк хорош и оригинален!
Большое спасибо!
Кто бы меня угостил таким прелестным чизкейком
Я бы угостила))) Жаль, нет домашнего телепорта
Леночка, красиво и вкусно!
Иришенька, спасибо на добром слове!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"
Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки