Мясные запеченные зразы с начинкой из вареных яиц, зелени и сливочного плавленого сыра. Отличный вариант для семейного обеда. Пробуйте.)
alekstrПоваренок 6 уровня
- 13 ноября 2023, 15:38
- 5096
Запеченные зразы с сырной начинкой
Ингредиенты для «Запеченные зразы с сырной начинкой»:
Мясная основа
- Фарш мясной (свинина+ говядина+ курица) — 1000 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Смесь перцев — 1/4 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Зелень (1/2 ч.л. сухой петрушки + 1/2 ч.л. орегано) — по вкусу
Начинка
- Сыр плавленый (Сливочный ТМ "Хохланд") — 6 ломт.
- Яйцо куриное (вареное) — 6 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2479.1 ккал |
белки
87.6 г |
жиры
94.5 г |
углеводы
27.5 г |
| Порции | |||
| ккал 495.8 ккал |
белки 17.5 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 5.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.7 ккал |
белки 5 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «Запеченные зразы с сырной начинкой»:
-
Подготовим продукты. 6 шт. куриных яиц отварить в подсоленной воде в течении 8-10 минут с момента закипания воды. (Сделав это заранее, можно сократить время приготовления.). Затем остудить и очистить.
Включаем духовку для разогрева. -
Готовим яичную начинку.
Мелко нарезаем репчатый лук. -
Сковороду ставим на огонь. Наливаем в нее растительное масло. Выкладываем нарезанный лук и добавляем сахар.
-
Обжариваем лук до золотистого цвета, периодически помешивая. Затем убираем сковороду с огня. Лук остужаем.
-
В глубокую миску трем на терке вареные куриные яйца.
-
Мелко нарезаем зеленый лук.
-
Для приготовления начинки мне понадобится плавленый сыр. Я буду использовать сливочный сыр ТМ Хохланд.
-
В миску к измельченным вареным яйцам выкладываем жареный лук, нарезанный зеленый лук и плавленый сыр. Солим по вкусу.
-
Хорошо перемешиваем массу. Яично-сырная начинка готова.
-
Подготовим мясную основу.
В глубокую миску выкладываем мясной фарш. Добавляем соль, паприку, сухую ароматную зелень и разбиваем в миску 2 куриных яйца. -
Хорошо перемешиваем массу.
-
Мясная основа и яично-сырная начинка готовы.
-
Приступаем к приготовлению зраз.
Мясную основу делим на небольшие порции. У меня получилось 11 шт. по 100гр.
Каждый мясной "колобочек" расплющиваем в виде лепешки, в центр которой выкладываем 1 ст. л. яично-сырной начинки. -
Приподнимаем края мясной лепешки, закрывая начинку. Придаем форму.
-
Выкладываем подготовленные зразы в глубокую форму для запекания. У меня получилось 11 шт., поэтому выкладывала в 2 формы.
-
Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку.
-
Запекаем 40 минут при 180 градусах. Затем фольгу убираем и запекаем еще 10-15 минут при 180 градусах.
Затем вынимаем форму со зразами из духовки. -
Подаем зразы со свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 января banduiktanua #
15 января alekstr # (автор рецепта)
17 декабря 2023 года dontsovavorkuta #
18 декабря 2023 года alekstr # (автор рецепта)
12 месяцев назад LudmilaSk #
12 месяцев назад alekstr # (автор рецепта)
18 ноября 2023 года naplekova #
18 ноября 2023 года alekstr # (автор рецепта)
16 ноября 2023 года Лора Лайн #
16 ноября 2023 года alekstr # (автор рецепта)
16 ноября 2023 года ermanny #
16 ноября 2023 года alekstr # (автор рецепта)
14 ноября 2023 года СкарлеттО #
15 ноября 2023 года alekstr # (автор рецепта)
14 ноября 2023 года galacomzone-2018 #
14 ноября 2023 года alekstr # (автор рецепта)
14 ноября 2023 года мисс #
14 ноября 2023 года alekstr # (автор рецепта)
13 ноября 2023 года ИРепка #
13 ноября 2023 года alekstr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: