Рецепт из книги «О вкусной и здоровой пище» за 1971 год, было очень интересно приготовить и попробовать такой винегрет. Для ознакомления с первоисточником добавлю фото.
VishnjaПоваренок 7 уровня
- 14 ноября 2023, 23:42
- 1061
Винегрет из овощей и фруктов
Ингредиенты для «Винегрет из овощей и фруктов»:
- Огурец (малосольный или солёный) — 1 шт
- Морковь (варёная) — 1 шт
- Картофель (варёный, 3-4 шт.) — 3 шт
- Петрушка (свежая, 30-50 г) — 30 г
- Горошек зеленый — 50 г
- Майонез — 120 мл
- Яблоко — 1 шт
- Груша — 1 шт
- Мандарин — 1 шт
- Сахар (или по вкусу) — 1 щепот.
- Соль (или по вкусу) — 2 щепот.
- Лимон (сок) — 0.5 шт
- Листья салата / Салат (30-50 г) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1404.4 ккал |
белки
17 г |
жиры
82.8 г |
углеводы
148.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.4 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Винегрет из овощей и фруктов»:
-
Продукты для приготовления.
В рецепте ещё апельсин использовался, но я ограничилась мандаринами.
-
Морковь и картофель (в мундире) отварить заранее и остудить. Перед приготовлением очистить. Яблоко, грушу, огурец вымыть и очистить.
Всё нарезать тонкими ломтиками. -
Все нарезанные продукты поместить в миску.
-
Добавить зелёный горошек и нарезанную зелень петрушки.
Перед подачей на стол продукты слегка посолить и посыпать сахаром. -
Добавить лимонный сок и майонез. Перемешать.
-
Фото из книги, начало текста
-
И продолжение на другой странице
На блюдо поместить салатные листья, на них выложить винегрет и
украсить дольками мандарина. Можно дольки оставить целыми, а можно
разрезать на части. Тонкая нарезка всех составляющих очень гармонично
соединяет общий вкус салата.
украсить дольками мандарина. Можно дольки оставить целыми, а можно
разрезать на части. Тонкая нарезка всех составляющих очень гармонично
соединяет общий вкус салата.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2023 года nadinhike #
17 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
17 ноября 2023 года nadinhike #
15 ноября 2023 года МурКатеринка #
15 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
15 ноября 2023 года galacomzone-2018 #
15 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
15 ноября 2023 года СкарлеттО #
15 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
15 ноября 2023 года ИРепка #
15 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
15 ноября 2023 года ИРепка #
15 ноября 2023 года мисс #
15 ноября 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: