Блинчики на основе томатного сока, фаршированные мясным фаршем и рисовой полентой. Не скажу, что готовится это блюдо быстро, наоборот, придется потрудится!) Попробуйте.)
alekstrПоваренок 6 уровня
- 16 ноября 2023, 11:50
- 861
Томатные блинчики с мясом и полентой
Ингредиенты для «Томатные блинчики с мясом и полентой»:
Тесто
- Сок томатный — 250 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
Начинка
- Полента рисовая — 40 г
- Филе куриное — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сок томатный — 150 мл
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1507.7 ккал |
белки
91.8 г |
жиры
47.1 г |
углеводы
179.3 г |
| Порции | |||
| ккал 376.9 ккал |
белки 23 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 44.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.3 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 15.7 г |
Рецепт «Томатные блинчики с мясом и полентой»:
-
Подготовим продукты.
-
Начнем с приготовления теста для блинов.
В чашу миксера разбиваем 2 яйца. Добавляем соль, сахар и разрыхлитель теста. -
Взбиваем смесь пару минут.
-
Добавляем томатный сок и взбиваем смесь до однородности.
-
Просеиваем муку. Добавляем в чашу миксера.
-
Перемешиваем смесь до однородности на малой скорости миксера.
-
Чашу накрываем крышкой и оставим на 15-20 минут.
-
Приступаем к приготовлению начинки.
Мелко нарезаем лук и 3 зубчика чеснока. -
Куриное мясо пропускаем через мясорубку.
-
Отмеряем необходимое количество рисовой поленты.
-
Сковороду ставим на огонь. Наливаем в нее растительное масло. Добавляем лук, чеснок и 1 ч. л. сахара.
-
Обжариваем 5 минут, помешивая ложкой.
-
Затем добавляем в сковороду мясной фарш.
-
Перемешиваем содержимое сковороды и накрываем ее крышкой. Убавляем огонь до среднего значения. Готовим, периодически помешивая, в течение 10 минут.
-
Затем добавляем в сковороду рисовую поленту.
-
Перемешиваем массу.
-
Добавляем в сковороду томатный сок, соль и молотый перец по вкусу.
-
Готовим начинку, помешивая ложкой, 5-7 минут. Затем убираем сковороду с огня.
-
Два зубчика чеснока натираем на мелкой терке.
-
В чашу с томатным блинным тестом добавляем измельченный чеснок и растительное масло.
-
Хорошо перемешиваем. Тесто для блинов готово.
-
Сковороду для блинов ставим на огонь. Хорошо разогреваем. Смазываем маслом и наливаем подготовленное томатное тесто. Вращая сковороду, распределяем тесто по всей сковороде. Обжариваем блин пару минут.
-
Переворачиваем блин и обжариваем пару минут с другой стороны.
Готовим таким образом остальные блины. -
Блины и начинка готовы. У меня получилось 8 блинов диаметром 22 см.
-
На 1 блин выкладываем 1 ст. л. подготовленной начинки.
-
Накрываем начинку краями блина.
-
Заворачиваем блин.
-
Начиняем таким образом остальные блины.
-
Подаем блины со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2023 года Stillet #
18 ноября 2023 года alekstr # (автор рецепта)
17 ноября 2023 года мисс #
17 ноября 2023 года alekstr # (автор рецепта)
16 ноября 2023 года ИРепка #
16 ноября 2023 года alekstr # (автор рецепта)
16 ноября 2023 года leontina-2014 #
16 ноября 2023 года alekstr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: