Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки
  • 18 ноября 2023, 15:30
  • 7497

Родопский пареник

Рецепт: Родопский пареник

Нашла этот рецепт на болгарском сайте. Заинтересовало название. Это вариант пареника без картофеля и телятины, с сыром, яйцами и полентой. Полента получается нежно-сливочной. Конечное, насладиться этим блюдом по-настоящему можно только в Родопах. Но попробовала в наших реалиях и очень понравился, очень. Особенно вкусен горячий пареник с холодной сметаной или йогуртом. Пробуем?

Категория: Горячие блюда Запеканки

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Родопский пареник»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1417.3 ккал 		белки
83.5 г 		жиры
105.1 г 		углеводы
29.9 г
100 г блюда
ккал
144.6 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
10.7 г		 углеводы
3.1 г

Рецепт «Родопский пареник»:

  • Яйца влить в чашу.
    Разболтать.
    Раскрошить в яйца брынзу.

  • Форму смазать сливочным маслом - взять из общего количества.
    Вылить яйца с брынзой.

  • Подготовить молоко и поленту.
    Если брынза малосоленая, то обязательно в молоко добавить соль.
    У меня была малосоленая, поэтому я добавила в молоко щепотку соли.

  • Добавить в молоко сливочное масло.
    Поставить на огонь, довести до кипения и всыпать тонкой струйкой поленту, мешая до загустения.

  • Полента готова.

  • Выложить поленту поверх яиц-раскладывала горячей, не надо ждать, пока остынет

  • Сверху посыпать натертым сыром.

  • Духовка разогрета на 200.
    Выпекать до румяного верха.
    У меня керамическая форма- выпекала 20 минут.
    Ориентируйтесь на свою духовку!

Вариант из села Кисельчево. Овечий сыр не нашла, заменила брынзой.


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Вдохновляйся и твори" На завтрак На полдник

Теги: завтрак полдник детям горячее

Вкусы: нежный сырный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Родопский пареник
Рецепт: Родопский пареник

Нашла этот рецепт на болгарском сайте. Заинтересовало название. Это вариант пареника без картофеля и телятины, с сыром, яйцами и полентой. Полента получается нежно-сливочной. Конечное, насладиться этим блюдом по-настоящему можно только в Родопах. Но попробовала в наших реалиях и очень понравился, очень. Особенно вкусен горячий пареник с холодной сметаной или йогуртом. Пробуем?

Ингредиенты для «Родопский пареник»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Родопский пареник» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Алла, спасибо большое за рецепт
Всем очень понравилось, но фото не сделала,т к было уже некогда
Готовила на сегодняшний Святой вечер.
Таня,спасибо за отзыв!Вдвойне приятно прочитать в такой светлый день!
Очень интересный рецепт!С удовольствием поужинали ) Муж сказал-готовить еще будем!
Спасибо за отличное фото и отзыв! Очень приятно!Слово мужа - закон!
Аллочка, вот я и приготовила. Как же это вкусно и сырно! Необыкновенно!!! У нас это был великолепный и сытный завтрак. Однозначно буду готовить ещё. Для себя сделала выводы: формочку возьму поменьше и в духовке меньше по времени подержу. У меня сверху сырная корочка подзагорела, но …. она такая вкусная!!! Я ела, не могла оторваться от этого пареника, язык обожгла. Замечательно всё получилось! Аллочка, спасибо тебе большое за такой рецепт! Беру в вечное пользование!
Людочка,как же приятно,что рецепт пригодился и все пришлось по вкусу!!! Фото вызывает безумный аппетит! Спасибо за отзыв!!!
Выглядит очень нежно!
Он такой и есть!
Аллочка, очень аппетитно и нежно!!!
Жанночка,спасибо!
Как вкусно и просто. Алла, нужно ли оставить остывать полноту или сразу на яйца разложить? Беру в КК. Дома брынзы нет, а сегодня всё закрыто. 😉сделаю на днях.
Ждать не надо,а то потом сложно будет,я через пару минут раскладывала,полента была нежная и послушная
Алла, в каком нежном тоне получился Пареник . Название слышу и вижу в первый раз .
Вот и я на название клюнула
Интересный рецепт и очень аппетитно получилось!
Спасибо!
Прикольно надо попробовать.
А в оригинале это был пататник?)))
Таня,оригинал это святое так и был-пареник.Хотя пататник тоже звучит
Всё, теперь на свежую голову дошло,что я с картофелем читала
Сегодня именно в оригинале прочитала про Киселчево и их пареник
Нелли на ночь ела , а я утром на завтрак , Аллочка , так вкусно ,вкусно !! Сыр у меня козий .
Спасибо за рецепт !!
Обалдеть!!Танюша,как солнечно! Я очень рада,что понравилось!С козьим очень вкусно!
Аллочка , я все проспала у тебя шедевры
Танюш,ты во время! Угощайся!
Аллочка, какой интересный рецепт ! Очень аппетитно и сырно!!!
Любаша ,спасибо!
Увидела рецепт и сразу на кухню! Получилось сыыырно, нежно и воздушно! Наелась на ночь глядя, но и на завтрак осталось! Аллочка, благодарю тебя за отличный рецепт, ооочеь вкусно!
Нелличка я в шоке, в хорошем шоке!Ну когда ты успела???Спасибище тебе за такое доверие и нежное фото!!!
Просто все звёзды сошлись , купила поленту, чтобы завтра твои булочки испечь, сыыыр есть дома всегда, а готовить - то что там, всё быстро !
мы тоже сырные души, сыр всегда есть Я кусочек на завтрак себе заныкала ,с йогуртом прям понравилось Пирожное сейчас делаю "Картошка" и облизываюсь, но стойко держусь
Я бы не удержалась , хотя бы кусочек при лепке попробовала !
кусочек я попробовала - это не считается Их еше глазировать надо, а потом уж можно и продегустрировать.Муж расстроен ,что только завтра можно будет
Зато завтра ему всё достанется !
даааа
я тоже хочу, но нельзяяя
Такая наша доля ...
Необычное блюдо, уверенна, что очень вкусно!
Сыроманам точно понравится!А полента здесь прям сама воздушность!Спасибо ,Катя!
Супер!
Аллусик, как у тебя вкусно! Какой интересный рецепт!
Людочка, спасибо! Если бы не конкурс, то так бы и прожила ,не попробовав поленту!
Столько сыра! Конечно вкусно!!!
Сыррррррр
Уж даже боязно ,7 балл мой будет за час, надо отметиться комментарием хотя бы! Очень аппетитное блюдо!
Таня, Ты смотри ,как нас выстроили
Да, ты так считаешь?! А я сразу фильм "Москва слезам не верит" вспомнила, когда Гоша-то пришёл с Колей (а тот еле на ногах стоял ) и Коля говорит женщинам:Вот, привёл!, на что Гоша заметил : Кто кого привёл, это спорный вопрос!
Я, честно говоря ,вообще офигела от вчерашней ситуации
Зато расставили все точки над "И", все группы поддержки открыли своё лицо и додумывать больше никто не будет, почему рейтинг растёт (я не только о твоих рецептах, а вообще)!
Это да
Интересный рецепт и очень аппетитно получилось!
Инна ,спасибо!
Аллочка, и как ты всё успеваешь? Даже не знала о таком блюде. Нужно попробовать. С благодарностью беру рецепт
Ирочка ,да были бы едоки!
Очень интересное блюдо!
Вот и я купилась
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"
Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"
Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки