Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Silverina1Поваренок 8 уровня

22 ноября 2023, 12:05
3061

Ягодные чизкейк-квадратики

Нежная выпечка с творожным сыром и летними ягодами. Нежная черника, сливочный вкус сыра, яркая нотка лимонной цедры – это вкусно! И, в отличие от прочих подобных пирогов, здесь используется кексовое, а не песочное тесто.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Ягодные чизкейк-квадратики»:

Для теста:

Мука пшеничная / Мука — 180 г
Сода — 1/3 ч. л.
Сахар — 80 г
Яйцо куриное — 2 шт
Кефир — 120 г
Кардамон (молотый) — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 50 г

Для начинки:

Сыр творожный — 240 г
Сметана — 160 г
Сахар — 40 г
Черника (замороженная) — 100 г
Цедра лимона — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2678.2 ккал	белки 68 г	жиры 142.9 г	углеводы 278.6 г
100 г блюда
ккал 243.5 ккал	белки 6.2 г	жиры 13 г	углеводы 25.3 г

Рецепт «Ягодные чизкейк-квадратики»:

Приготовить начинку.
Творожный сыр (у меня сыр в рукаве ТМ Хохланд) взбить с сахаром, затем добавить сметану и цедру и ещё раз взбить.
Приготовить тесто.
Яйца смешать с растительным маслом и кефиром.
Муку смешать с сахаром, содой и кардамоном, тщательно перемешать.
Добавить яичную смесь к муке.
Перемешать венчиком.
Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом. Форма лучше всего взять неглубокую, квадратную, со сторонами 22-24 см.
Поскольку тесто довольно жидкое, начинку лучше всего выложить при помощи кондитерского мешка. Потом аккуратно разровнять верх силиконовой лопаткой (или оставить как есть) и выложить ягоды. Вместо черники можно использовать другие ягоды, например, чёрную смородину или бруснику.
Поставить форму в духовку, разогретую до 180 °С, и выпекать пирог 40–50 минут. Дать ему полностью остыть, чтобы начинка стабилизировалась.
Мне такие пироги нравятся больше на второй день, когда тесто становится мягче, а начинка крепче.

Нарезать пирог на квадратики и подавать.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Hochland. Десерты На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: обед ужин полдник десерт

Вкусы: сладкий сырный творожный ягодный черничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180448/]Ягодные чизкейк-квадратики[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180448/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2023nov/12/56/3089893_78347-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Нежная выпечка с творожным сыром и летними ягодами. Нежная черника, сливочный вкус сыра, яркая нотка лимонной цедры – это вкусно! И, в отличие от прочих подобных пирогов, здесь используется кексовое, а не песочное тесто.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сода, Сахар, Яйцо куриное, Кефир, Кардамон, Сыр творожный, Сметана, Черника, Цедра лимона, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, полдник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ягодные чизкейк-квадратики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2023nov/12/56/3089893_78347-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ягодные чизкейк-квадратики" title="Рецепт: Ягодные чизкейк-квадратики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежная выпечка с творожным сыром и летними ягодами. Нежная черника, сливочный вкус сыра, яркая нотка лимонной цедры – это вкусно! И, в отличие от прочих подобных пирогов, здесь используется кексовое, а не песочное тесто.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ягодные чизкейк-квадратики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2032">Черника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/180448/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ягодные чизкейк-квадратики

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Ягодные чизкейк-квадратики»:

Мука пшеничная Сода Сахар Яйцо куриное Кефир Кардамон Масло растительное Сыр творожный Сметана Черника Цедра лимона

Тэги: обед, ужин, полдник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

21 января lila piskaridze #

22 января Silverina1 # (автор рецепта)

27 ноября 2023 года dlatehktopishet #

Взяла в свою коллекцию чизкейков, благодарю)))

27 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Буду рада, если понравится

Но имейте в виду, что это всё же пирог, до чиза он не дотягивает

27 ноября 2023 года dlatehktopishet #

Всё равно вкуснятина))))

27 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо

26 ноября 2023 года ya polina ru #

Спасибо большое за рецепт, пирог очень вкусный, нежный! Пекла сегодня на семейный праздник, всем очень понравился! Единственное, я в начинку добавила крахмала,чтобы пирог точно стабилизировался, побоялась, ведь пекла впритык к ужину. Получилось отлично❤️

27 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

23 ноября 2023 года mamaliza #

Вкусненько!

24 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

23 ноября 2023 года inna_2107 #

Аппетитный пирог, красивый!

24 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

23 ноября 2023 года МурКатеринка #

Вкусный, нежный десерт!

23 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Катя!

22 ноября 2023 года nelliundco #

Леночка, отличный пирог

! Надеюсь, ещё осталось

23 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Мерси, дорогая

Увы, все давно съедено нами и коллегами

23 ноября 2023 года nelliundco #

Я и не сомневалась, но надеялась

23 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Увы

23 ноября 2023 года nelliundco #

Всё хорошо

22 ноября 2023 года Vishnja #

Леночка, очень аппетитно выглядит ягодный чизкейк!

23 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Любочка!