Я очень люблю печь галеты не только сладкие, но и с разнообразными овощными начинками. Галеты хороши тем, что дают полную свободу творчества и фантазии: любое тесто, любая начинка, любой размер и т. д. Готовить галеты очень просто, а результат всегда отличный. На этот раз испекла порционные галеты с творожным сливочным сыром и свежими помидорами. Вкуснятина! Прекрасный вариант для ужина, пикника, да и неожиданным гостям подать не стыдно. Угощайтесь!
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 28 ноября 2023, 8:01
- 1181
Галеты с помидорами
Ингредиенты для «Галеты с помидорами»:
Для галеты:
- Тесто дрожжевое (для пиццы) — 400...450 г
- Помидор (среднего размера) — 6...8 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр творожный (Сливочный ТМ Hochland) — 230 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Желток яичный (для смазывания галеты) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Для посыпки:
- Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
- Кунжут (черный и светлый) — 2 ч. л.
- Мак — 3/4 ч. л.
- Соль (крупная или морская) — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2326.1 ккал |
белки
77.8 г |
жиры
124.2 г |
углеводы
258.7 г |
| Порции | |||
| ккал 290.8 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 32.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 8 г |
углеводы 16.6 г |
Рецепт «Галеты с помидорами»:
-
Для этих галет тесто берем дрожжевое для пиццы - покупное или приготовленное самостоятельно. Я тесто приготовила в хлебопечке по рецепту, размещенному на Поваренке, которым всегда пользуюсь (Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат" https: //www.povarenok.ru/r ecipes/show/18534/).
-
Тесто разделить на 8 частей, скатать в шарики. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 15.
Помидоры помыть и нарезать кружочками. Затем выложить их на бумажное полотенце и посыпать солью, чтобы из них стекала лишняя влага. Обсушить.
Зеленый лук мелко нашинковать.
В миску добавить сыр творожный Сливочный ТМ Hochland, зеленый лук, яичный желток, муку, черный молотый перец и смешать до однородной массы. При необходимости подсолить.
-
Разогреть духовку до 200 градусов.
Раскатать каждый шар в круг диаметром 16-18 см. Яичный желток слегка взбить.
Края раскатанного теста смазать яичным желтком, на середину выложить начинку, сверху распределить кружочки помидоров.
-
Все ингредиенты для посыпки отмерить и смешать в миске.
-
Завернуть края теста на начинку, формирую красивые складки.
Смазать складки взбитым желтком и украсить посыпкой.
Выпекать галеты в течение 20 минут или до золотистого цвета.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 ноября 2023 года leontina-2014 #
Светлана, какие у вас нарядные, яркие и, уверена, вкусные
1 декабря 2023 года subsidii66 # (автор рецепта)
29 ноября 2023 года МурКатеринка #
1 декабря 2023 года subsidii66 # (автор рецепта)
28 ноября 2023 года СкарлеттО #
1 декабря 2023 года subsidii66 # (автор рецепта)
28 ноября 2023 года Okoolina #
1 декабря 2023 года subsidii66 # (автор рецепта)
28 ноября 2023 года мисс #
1 декабря 2023 года subsidii66 # (автор рецепта)
28 ноября 2023 года ИРепка #
1 декабря 2023 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: