Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо из минтая. Чтобы убедиться в этом - приготовьте минтай по этому рецепту в сырно-сливочном соусе в духовке. Не придется тратить много времени, что очень важно в будние дни.
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 29 ноября 2023, 21:53
- 6389
Минтай в сливочном соусе
Ингредиенты для «Минтай в сливочном соусе»:
- Минтай — 2 шт
- Специи (для рыбы) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 1…1,5 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Сливки — 200 мл
- Желток яичный — 1 шт
- Сыр плавленый (Сливочный Hochland) — 100 г
- Укроп — по вкусу
- Сыр твердый — 50 г
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
- Зелень — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2226 ккал |
белки
276 г |
жиры
114.5 г |
углеводы
44.8 г |
| Порции | |||
| ккал 742 ккал |
белки 92 г |
жиры 38.2 г |
углеводы 14.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.2 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 2.2 г |
Рецепт «Минтай в сливочном соусе»:
-
Минтай помыть, удалить внутренности и нарезать на порционные куски.
Посолить, поперчить, добавить специи. -
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить рыбу с обеих сторон до румяной корочки.
-
Переложить обжаренную рыбу в слегка смазанную маслом форму для запекания.
-
Приготовить заливку.
Молоко, сливки, яичный желток и муку хорошо смешать венчиком.
Поставить на средний огонь, постоянно помешивая. Когда смесь прогреется добавить плавленный сыр, я добавила сливочный сыр ТМ Hochland. Не забудьте посолить, поперчить по вкусу, приправить специями для рыбы. Довести до кипения, проварить пару минут и снять с огня. -
Вылить соус в форму поверх рыбы, посыпать сверху натертым твердым сыром и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
-
Готовую рыбу вынуть из духовки и подать к столу.
-
При желании посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2023 года Хамися #
9 декабря 2023 года subsidii66 # (автор рецепта)
3 декабря 2023 года ssnegireva44 #
1 декабря 2023 года Сурик #
1 декабря 2023 года subsidii66 # (автор рецепта)
30 ноября 2023 года МурКатеринка #
1 декабря 2023 года subsidii66 # (автор рецепта)
30 ноября 2023 года inna_2107 #
1 декабря 2023 года subsidii66 # (автор рецепта)
30 ноября 2023 года ИРепка #
1 декабря 2023 года subsidii66 # (автор рецепта)
30 ноября 2023 года мисс #
1 декабря 2023 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: