• 30 ноября 2023, 21:31
  • 1439

Шоколадные капкейки

Рецепт: Шоколадные капкейки

Для любителей шоколада отличный десерт! Шоколадное тесто, шоколадный крем, шоколадное украшение, это просто праздник! Порадуйте шопоголиков такими капкейками и получите от них море благодарностей.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадные капкейки»:

Для теста:

Для крема:

Дополнительно:

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6829.7 ккал
белки
110 г
жиры
426.4 г
углеводы
651 г
Порции
ккал
341.5 ккал
белки
5.5 г
жиры
21.3 г
углеводы
32.6 г
100 г блюда
ккал
377.3 ккал
белки
6.1 г
жиры
23.6 г
углеводы
36 г

Рецепт «Шоколадные капкейки»:

  • Отмерьте муку, какао, соль, разрыхлитель и просейте в миску. Добавьте размягченное сливочное масло, сахар и перемешайте.

  • 1 ч. л. растворимого кофе в гранулах добавьте в теплое молоко и перемешайте.
    Молоко, яйца, шоколадный экстракт добавьте в мучную смесь и взбейте до легкой пушистой массы.

  • Форму для маффинов выложить бумажные вкладыши. С помощью мерной ложки объемом 60 мл разложить тесто в формы.

  • Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут или до готовности.
    Выньте из духовки и охладите.

  • Пока капкейки охлаждаются, приготовьте крем.
    Сливочное масло взбейте с сахарной пудрой, добавьте экстракт ванили и взбейте.

  • Добавьте творожный сыр, я добавила творожный сыр крем-чиз для кулинарии от ТМ Hochland. Взбить до однородной массы, 5 минут.

  • Шоколад растопите в микроволновой печи. Для этого в подходящую миску для использования в микроволновке добавьте шоколад и нагревайте на полной мощности по 30 секунд, после каждого нагрева перемешивайте до получения однородной массы.

  • Шоколад остудите и добавьте в крем. Взбейте.

  • Переложите крем в кондитерский мешок и охладите в холодильнике.

  • На охлажденные капкейки отсадите крем и украсьте на свой вкус. Я украсила шоколадными яйцами.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадные капкейки
Рецепт: Шоколадные капкейки

Для любителей шоколада отличный десерт! Шоколадное тесто, шоколадный крем, шоколадное украшение, это просто праздник! Порадуйте шопоголиков такими капкейками и получите от них море благодарностей.

Ингредиенты для «Шоколадные капкейки»:

Комментарии и отзывы

Класс!
Спасибо!
Отличные капкейки
Спасибо!
Очень красивые капкейки!
Спасибо, Катюша
симпатичные штучки! Аккуратненькие!
Спасибо
Отличные капкейки!!!!
Спасибо
Красиво, шоколадно и вкусно!
Спасибо
отличный десерт!
Спасибо
Светочка, невероятно шоколадно!
Аллочка, большое спасибо!
Светлана, прекрасные капкейки! Крем прекрасно держит форму, отличной структуры. Вкусно и красиво. Этот десерт будет украшением праздничного стола.
Большое спасибо, Ирина!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки