Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

СкарлеттОПоваренок 6 уровня

11 декабря 2023, 8:41
3771

Стейки лосося в карамельном соусе

Необычное сочетание красной рыбы со сладким, пряным и острым горчичным соусом с базиликом. Быстро, вкусно и оригинально, а также можно подать на праздничный стол. Попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Стейки лосося в карамельном соусе»:

Лосось (стейки) — 2 шт
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Горчица — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Базилик (сушеный) — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 963.8 ккал	белки 82.8 г	жиры 38.2 г	углеводы 69.2 г
Порции
ккал 481.9 ккал	белки 41.4 г	жиры 19.1 г	углеводы 34.6 г
100 г блюда
ккал 185.3 ккал	белки 15.9 г	жиры 7.3 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Стейки лосося в карамельном соусе»:

Смешайте растительное масло, горчицу, сахар и красный перец до растворения кристаллов сахара.
Стейки лосося посолите и поперчите черным перцем с двух сторон, уложите в форму для запекания, застеленную фольгой.
Полейте сверху половиной приготовленного соуса. Запекайте в духовке при 220*С около 15 минут.
Во вторую половину соуса добавьте базилик, перемешайте.
Достаньте рыбу из духовки, полейте соусом и снова поставьте в духовку.
Запекайте еще 7-10 минут до готовности.
Аккуратно снимите кожу с рыбы и подавайте с любым гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6987

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: второе горячее быстрый праздник праздничный духовка

Вкусы: рыбный карамельный горчичный необычный соленый пряный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180596/]Стейки лосося в карамельном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180596/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2023dec/10/01/3097551_14765-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Необычное сочетание красной рыбы со сладким, пряным и острым горчичным соусом с базиликом. Быстро, вкусно и оригинально, а также можно подать на праздничный стол. Попробуйте!

Ингредиенты: Лосось, Сахар коричневый, Горчица, Масло растительное, Базилик, Соль, Перец красный жгучий, Перец черный.
Тэги: второе, горячее, быстрый, праздник, праздничный, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Стейки лосося в карамельном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2023dec/10/01/3097551_14765-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Стейки лосося в карамельном соусе" title="Рецепт: Стейки лосося в карамельном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычное сочетание красной рыбы со сладким, пряным и острым горчичным соусом с базиликом. Быстро, вкусно и оригинально, а также можно подать на праздничный стол. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Стейки лосося в карамельном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/755/">быстрый</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/139/">праздничный</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/180596/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Стейки лосося в карамельном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Стейки лосося в карамельном соусе»:

Лосось Сахар коричневый Горчица Масло растительное Базилик Соль Перец красный жгучий Перец черный

Тэги: второе, горячее, быстрый, праздник, праздничный, духовка

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

362

Салат "Кальмары под ореховой вуалью"

38
362
22411

2545

Мясная закуска "А-ля мортаделла"

183
2545
52857

721

Грильяж

72
721
39197

Фотографии «Стейки лосося в карамельном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 декабря 2023 года Венса #

+13

[+5]

А вкусно получилось

сначала показалось, что сладко слишком, но нет, всё прекрасно, очень сочно и вкусно

с удовольствием поужинали)) спасибо

24 декабря 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за аппетитный фото отчет, Елена!

Я так рада, что вам было вкусно!

12 декабря 2023 года nadinhike #

Лосось с аппетитом более чем, с горчичкой замечательно

Я бы с удовольствием помурчала

Оля, а 0,5 ч.л. соли для посолить рыбку, соус не солить, как я поняла

12 декабря 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Надя!

Да, все верно, в соусе соли нет, хотя я бы и туда добавила для бОльшего контраста

12 декабря 2023 года nadinhike #

Ага, в соус соль напрашивается, усилить, так сказать

11 декабря 2023 года nelliundco #

Фотографии такие манящие

! Ольга, соус получается сладкий, может немного меньше положить?

12 декабря 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Нелли!

Можно, конечно, и меньше положить, но это как соленая карамель, должна быть и сладкой и соленой

Очень необычное сочетание с рыбой, мнения домашних разделились

а мне понравилось, я же люблю все необычное!

12 декабря 2023 года nelliundco #

Я тоже люблю всё необычное, но вот мои мужчины...

12 декабря 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

И не говори

картошка, макароны, кусок мяса, сало, борщ.......

12 декабря 2023 года nelliundco #

Ох, как ты права

11 декабря 2023 года inna_2107 #

Необычное оригинальное сочетание!

11 декабря 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Инна, спасибо большое!

11 декабря 2023 года МурКатеринка #

Необычный соус!

Любопытно попробовать!

11 декабря 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Катя!

Попробуй

11 декабря 2023 года Бархатные ручки #

Интересное сочетание! Аппетитная рыбка!

11 декабря 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо большое!

11 декабря 2023 года lyubow bartalomei #

Замечательный рецепт на праздничный стол.

Спасибо)

11 декабря 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Стейки лосося в карамельном соусе

Ингредиенты для «Стейки лосося в карамельном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Стейки лосося в карамельном соусе»:

Похожие рецепты

Треска с овощами и грибами в сливочно-соевом соусе

Филе тилапии в кляре на майонезе

Рыба в сетях

Камбала под томатным соусом

Пангасиус в сливочном соусе

Форель, запечённая в бумаге

Рыбно-блинная симфония "Навстречу любви"

Камбала тушеная в молоке

Рыба, запечeнная в сметанном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Кальмары под ореховой вуалью"

Мясная закуска "А-ля мортаделла"

Грильяж

Фотографии «Стейки лосося в карамельном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!