По мотивам средиземноморской кухни. Фарфалле - паста твёрдых сортов, в народе - бантики или бабочки. Готовим низкокалорийный и очень привлекательный салат на новогодний стол для тех, кто придерживается определённой диеты: кто-то следит за весом, а кто-то ест лёгкую пищу без лишних жиров. Для этого будем использовать тунец в с/с.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 16 декабря 2023, 15:03
- 963
Салат с консервированным тунцом и фарфалле
Ингредиенты для «Салат с консервированным тунцом и фарфалле»:
Для фарфалле
- Паста (фарфалле твёрдых сортов) — 50 г
- Вода — 500 мл
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое (экстра вирджин холодного отжима) — 1 ст. л.
Для салата
- Тунец (консервированный ТМ FORTUNA в с/с можно взять рубленный или кусочками) — 100 г
- Листья салата / Салат (руккола) — 20 г
- Помидоры черри — 5 шт
- Маслины — 6 шт
- Сыр твердый (Пармезан, возьмите любой вами любимый твёрдый сыр) — 20 г
- Перец черный (опционально) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
483.6 ккал |
белки
30.4 г |
жиры
31.7 г |
углеводы
9.4 г |
| Порции | |||
| ккал 241.8 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 4.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.9 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 1.1 г |
Рецепт «Салат с консервированным тунцом и фарфалле»:
-
Продукты все взвешены и вымеряны. Готовим всё для салата. Рукколу и чери нужно помыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Фарфалле варим аль-денте (на зубок), как указано на вашей упаковке, в подсоленной воде из расчёта: 50 г пасты на 0,5 л воды. Тунец я возьму ТМ FORTUNA в тёмно-синей банке в с/с рубленный. В голубой банке тоже тунец в с/с, но кусочками. Можно использовать и его.
-
Фарфалле откидываем на дуршлаг и сразу отправляем в салатник. Заправляем маслом оливковым и перемешиваем. Так они не слипнутся. Можно фарфалле для салата в дуршлаге обдать холодной водой и промыть. Я не делала этого.
-
Ложкой-шумовкой, давая стечь жидкости" выкладываем из банки тунца. Перемешиваем.
-
Выкладываем рукколу, черри, порезанные пополам, и целые маслины. Соединяем. Я не солила больше и не перчила для себя. Пробуйте на свой вкус.
-
Этих ингредиентов хватит на 2 порции. Выкладываем салат в тарелки и присыпаем натёртым сыром. Я сыр довольно крупно натёрла стружкой, используя тёрку для корейской моркови.
-
Легко, красиво и вкусно. То, что нам нужно за новогодним столом - не переесть!
PS:
В 50-х годах XX века Анселом и Маргарет Кей был введён в употребление термин "средиземноморская диета". Множественные медицинские исследования показали, что жители стран Средиземноморья менее подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний, реже страдают от избыточного веса, повышенного давления, диабета. Средиземноморская диета также снижает риск заболевания болезнью Альцгеймера. Это обусловлено прежде всего обильным употреблением в пищу свежих овощей и фруктов, блюд из зерновых культур и умеренного количества мяса и рыбы. Жиры поступают в организм в основном из оливкового масла. (Википедия)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января olga ufa07 #
18 декабря 2023 года Himbeeren #
18 декабря 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
17 декабря 2023 года МурКатеринка #
17 декабря 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
17 декабря 2023 года мисс #
17 декабря 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
16 декабря 2023 года nelliundco #
17 декабря 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
16 декабря 2023 года Бархатные ручки #
16 декабря 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
16 декабря 2023 года gapcalova #
16 декабря 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
16 декабря 2023 года Суслик Маринка #
16 декабря 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
16 декабря 2023 года Людмила НК #
16 декабря 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: