• 19 декабря 2023, 11:35
  • 1054

Заливное "Тунец по-королевски"

Рецепт: Заливное Тунец по-королевски

Необычная и яркая праздничная закуска с тунцом ТМ FORTUNA, достойная королевского стола или приближающегося новогоднего! В составе три слоя и три разных вкуса, гармонично сочетающихся между собой. Попробуйте!

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Заливное "Тунец по-королевски"»:

Апельсиновый слой:

Томатный слой:

Рыбный слой:

Для желе:

Для украшения:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
148.2 ккал
белки
8.3 г
жиры
1.4 г
углеводы
26.3 г
Порции
ккал
74.1 ккал
белки
4.2 г
жиры
0.7 г
углеводы
13.2 г
100 г блюда
ккал
36.1 ккал
белки
2 г
жиры
0.3 г
углеводы
6.4 г

Рецепт «Заливное "Тунец по-королевски"»:

  • Для апельсинового слоя филируйте апельсин, освободив от кожуры и пленок, нарежьте на маленькие кусочки. Добавьте стекший сок, сахар и лимонный сок, перемешайте.

  • Для томатного слоя смешайте теплую воду с томатной пастой или возьмите готовый томатный сок. Добавьте зеленый горошек и соль, перемешайте.

  • Для рыбного слоя смешайте филе тунца с бульоном, мелко нарезанным красным перцем, солью и смесью перцев.

  • Небольшие формочки или салатники слегка смажьте растительным маслом, застелите пищевой пленкой. Для желе смешайте воду и агар-агар, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 2 минуты или как указано на упаковке. Добавьте 5-6 ч. л. горячего желе в подготовленный апельсиновый слой, перемешайте.

  • Разложите апельсиновую массу в формочки.

  • Добавьте 6 ч. л. горячего желе в томатный слой, перемешайте, попробуйте на вкус, возможно, понадобится еще досолить. Разложите томатную массу по формочкам на уже схватившийся апельсиновый слой.

  • Оставшееся желе добавьте в рыбную массу, хорошо перемешайте и выложите сверху на уже схватившийся томатный слой. ***Агар-агар хорошо застывает зимой, поэтому действуйте побыстрее. А если предыдущий слой не успел застыть, подогрейте оставшееся желе, чтобы не застыло перед добавлением в следующий слой.*** Накройте формочки крышечками или пищевой пленкой, оставьте до полного застывания или уберите в холодильник до подачи.

  • На тарелки выложите порванные руками листья салата, аккуратно переверните застывшее заливное, уберите формочку, снимите пленку. Украсьте по желанию, у меня маленькие листики салата и кунжут.

  • Подавайте к праздничному столу.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заливное "Тунец по-королевски"
Рецепт: Заливное Тунец по-королевски

Необычная и яркая праздничная закуска с тунцом ТМ FORTUNA, достойная королевского стола или приближающегося новогоднего! В составе три слоя и три разных вкуса, гармонично сочетающихся между собой. Попробуйте!

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Заливное "Тунец по-королевски"»:

Комментарии и отзывы

Люблю такие необычные интересные сочетания!
Виктория, спасибо большое, вкусно получилось!
Необычное сочетание, хотя я люблю сочетать несочетаемое интересно попробовать
Спасибо, Лена! И я люблю
Яркое заливное, Оля Надо брать, настраиваюсь на вкусные гастрономические приключения
Надя, спасибо большое!
Интересное сочетание
Спасибо, Света!
Очень аппетитное заливное !
Спасибо большое, Нелли!
Спасибо!
Интересное сочетание и красивый вид!
Спасибо большое, Инна!
Ярко то как, и празднично!
Маша, спасибо большое!
И6тересно! Для меня не понятно сочетание апельсина и томата, но добавила в КК, позже ещё раз посочетаю в голове, возможно попробую приготовить на НГшние каникулы ...
Спасибо, Ира! В томатах и в апельсинах есть и сладость и кислинка, решила их объединить. Необычно, не спорю
Как красиво в разрезе! Интересное сочетание !
Спасибо большое, Татьяна!
Интересная задумка и шикарное воплощение!
Марина, спасибо большое!
Красиво и не "гадость , эта Ваша заливная рыба!".
Люда, спасибо большое!
И, главное, что без костей
Да, да, это тоже немаловажно.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки