Очень вкусный салат под год дракона. Тонкие нотки кисленьких яблок и киви, интересное сочетание вкусов. Посмотрела по сайту и удивилась, что нету подобного салата. Нашла его недавно в интернете, сняли пробу сами... вкусно! Делала на новогодний стол, всем понравился, как сейчас говорят, "зашёл" всем.
kuznetzova olga 77 ruПоваренок 2 уровня
- 4 января 2024, 21:55
- 1265
Салат "дракон"
Ингредиенты для «Салат "дракон"»:
Основа салата
- Грудка куриная (Небольшая! ~ 400гр) — 1 шт
- Яблоко (Кисло-сладкие) — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Морковь (По-корейски) — 70-100 г
- Сыр голландский — 50 г
- Майонез (Примерно) — 70 г
- Соль — 1 щепот.
Декор
- Свекла (Вареная, небольшая. На глаза и ноздри) — 1/3 шт
- Перец болгарский (Язык и хвост) — 1 шт
- Чернослив (Позвоночник) — 1-2 шт
- Листья салата / Салат (Крылья К ним 2 шпажки бамбуковые, которые для шашлыков, сейчас продают короткие) — 2 шт
- Киви (Чешуя и гребень + на глаза) — 5-6 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1683.3 ккал |
белки
108.1 г |
жиры
82.8 г |
углеводы
123 г |
| Порции | |||
| ккал 210.4 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 15.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.9 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Салат "дракон"»:
-
Курицу и яйца сварить, остудить
Нарезать не крупной соломкой курицу, яйцо кубиком.
Берём круглую тарелку для сбора салата.
1 слоем идёт куриное мясо, присолить, сеточка майонеза
-
2й слой яблоки нареать мелкой соломкой. Не стала тереть на тёрке, чтоб они ощущались и не пустили сок.
Лёгкая сеточка майонеза -
3й слой -- сыр на крупную тёрке, сеточка майонеза
(Ложкой или руками в перчатках придавать форму, подравнивая, поскольку будет осыпаться) -
4й слой корейской морковки, порезала её покороче!
Сеточка майонеа -
5й слой: Яйца натереть на крупной тёрке и аккуратно уложить, равномерно.
Последний раз выравниваем форму нашего будущего дракона.
Делаем по всему "телу" дракона тоненькую сеточку майонеза, в этот раз и на бока тоже!
Тарелку промакиваем салфеткой от всех крошек и капель майнеза. -
Киви моем, снимаем аккуратно шкурку и нареазем максимально-тонкими полудольками!
Важно чтоб киви было спелым.
Начинаем оформлять чешую от хвоста к мордочке. -
Делаем из толстой полудольки киви вот такой гребень.
Честно, пришлось потренироваться, ломалось. Попасть аккуратно не сразу получилось. Киви очень нежное, как оказалось. -
Закрыть весь салат киви. Будущую мордочку аккуратно закрыть полудолькой спереди, закончив покрытие.
Задекорировать дракона:
Листья салата кучерявого насадить на "шпажки для шашлыков" и вставить в середине спины.
От вареной свеклы отрезала 2 пластика, пробкой от пластиковых бутылок вырезала 2 колечка -- основа глаз.
Из кольца киви вырезать 2 колечка меньшим диаметром, бывают пластиковые пробки меньшего диаметра, например от медицинских флаконов, -- зрачки.
Из пластика свеклы вырезать трубочкой или колпачком от ручки 2 колечка -- ноздри
1 Полоску перца сделать суженной -- хвост, вставить подсунув под салат.
Черносливину нарезать очень тонкой соломой -- выложить как по хребту
1 полосочку перца вырезать поменьше и как надрезать в середине -- язычок, вставить его на мордочке
Важно!! всё лепила на капельки майонеза! Его должно быть самый минимум, иначе будет сползать, поскольку само киви "скользкое"
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 января Махомяк #
Корейскую морковь у нас не продают, скучаю по салатам с ней
Надеюсь, прекрасный салат Ваш не затеряется в каком-то повальном “сумасшествии” с тунцом
17 января kuznetzova olga 77 ru # (автор рецепта)
У нас в каждом супермаракете есть в баночках и на развес!
Как вариант вижу, приготовить её самому
18 января Махомяк #
18 января kuznetzova olga 77 ru # (автор рецепта)
Я покупала очень давно в одном супермаркете. Она на дереве!! И стружку снимает как раз, как нужна! Остаётся чтоб морковка хорошая была размере!
5 января мисс #
5 января kuznetzova olga 77 ru # (автор рецепта)
4 января priz-2018 #
5 января kuznetzova olga 77 ru # (автор рецепта)
4 января Vishnja #
5 января kuznetzova olga 77 ru # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: