Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

natalyfalconПоваренок 4 уровня

4 марта 2024, 9:21
9346

Горячий молочный пирог с кремом и джемом

Вкуснее домашней выпечки ничего не может быть! Попробуйте приготовить горячий молочный пирог и он станет одним из ваших любимых. Секрет этой выпечки заключается в том, что в тесто добавляется горячее молоко. Благодаря этому пирог получается очень вкусным, нежным и влажным. Для придания сладости и сочности можно смазать пирог любимым кремом, дополнить ягодами или джемом и получится замечательный нежный торт!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Горячий молочный пирог с кремом и джемом»:

Тесто

Крем

Сметана — 130 г
Сахар — 1 ч. л.
Варенье — 30 г
Ванилин — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1930.3 ккал	белки 36.9 г	жиры 73.6 г	углеводы 281.6 г
Порции
ккал 275.8 ккал	белки 5.3 г	жиры 10.5 г	углеводы 40.2 г
100 г блюда
ккал 260.9 ккал	белки 5 г	жиры 9.9 г	углеводы 38.1 г

Рецепт «Горячий молочный пирог с кремом и джемом»:

В глубокой миске смешать яйца со щепоткой соли. Постепенно добавляя сахар, взбить на максимальной скорости миксера до получения пышной и светлой массы.
Муку смешать с разрыхлителем и ванилином, просеять половину в яичную смесь, аккуратно перемешать.
Молоко смешать со сливочным маслом, разогреть на плите или в микроволновой печи, чтобы сливочное масло полностью растопилось.
Добавить горячую масляно-молочную смесь и еще раз перемешать до однородности.
Просеять оставшуюся муку, аккуратно перемешать, стараясь сохранить пышность. Должно получиться довольно густое и однородное тесто, которое стекает с лопатки лентой.
Аккуратно перелить тесто в жаропрочную форму для запекания (диаметр 18 см), застеленную пергаментом. У меня форма силиконовая, поэтому я ничем не застилаю и не смазываю маслом.
Выпекать при температуре 180 °С примерно 35-40 минут. Время выпекания зависит от особенностей духовки.
Готовность проверить деревянной шпажкой
Сметану смешать с сахаром и ванилином. Вылить получившийся сметанный крем на горячий! пирог.
Сверху по желанию украсить ягодами или джемом. Затем полностью остудить.
Горячий молочный пирог готов!
Можно оставить пирог на ночь в холодильнике, так он будет еще вкуснее.
Приятного чаепития!

***************
Важно:
✅ Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на желаемую консистенцию теста.
✅ Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.

***************

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: чаепитие духовка

Вкусы: смородиновый молочный клубничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181049/]Горячий молочный пирог с кремом и джемом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181049/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024mar/04/20/3110975_20017-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкуснее домашней выпечки ничего не может быть! Попробуйте приготовить горячий молочный пирог и он станет одним из ваших любимых. Секрет этой выпечки заключается в том, что в тесто добавляется горячее молоко. Благодаря этому пирог получается очень вкусным, нежным и влажным. Для придания сладости и сочности можно смазать пирог любимым кремом, дополнить ягодами или джемом и получится замечательный нежный торт!

Ингредиенты: Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Масло сливочное, Молоко, Ванилин, Сметана, Варенье.
Тэги: чаепитие, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Горячий молочный пирог с кремом и джемом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024mar/04/20/3110975_20017-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Горячий молочный пирог с кремом и джемом" title="Рецепт: Горячий молочный пирог с кремом и джемом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкуснее домашней выпечки ничего не может быть! Попробуйте приготовить горячий молочный пирог и он станет одним из ваших любимых. Секрет этой выпечки заключается в том, что в тесто добавляется горячее молоко. Благодаря этому пирог получается очень вкусным, нежным и влажным. Для придания сладости и сочности можно смазать пирог любимым кремом, дополнить ягодами или джемом и получится замечательный нежный торт!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Горячий молочный пирог с кремом и джемом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/320">Варенье</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181049/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Горячий молочный пирог с кремом и джемом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Горячий молочный пирог с кремом и джемом»:

Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Масло сливочное Молоко Ванилин Сметана Варенье

Тэги: чаепитие, духовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Горячий молочный пирог с кремом и джемом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

24 ноября 2024 года Василекюлек #

[+4]

Отличный вариант быстрой выпечки. Пирог получился вкусным. Вместо джема добивила клюкву, так как на мой вкус с джемом слишком сладко. Хотелось кислинки. Благодарю за рецептик 🌺

13 ноября 2024 года justice_555 #

Красиво и вкуснО! Спасибо

18 марта 2024 года a070175 #

[+4]

Чегой-то коммент без фото ушел)

20 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

18 марта 2024 года a070175 #

Приготовила пирожок,внутри вяленая клюква,убирала в холодильник на ночь,так как готовила в ночи)детям понравился,но для меня суховат и плотноват возможно из-за холодильника
Но сметана на горячий бисквит- это ооочень вкусно,лишняя жидкость впиталась,а сверху прям сливочки
Спасибо Вам большое

20 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв и красивый фотоотчет!

Бисквит на горячем молоке обычно получается влажным и пористым, а после холодильника становится еще более влажным и вкусным. В следующий раз попробуйте убавить температуру или время выпекания, возможно поэтому пирог получился сухой. Также рекомендую выпекать на среднем уровне духовки до легкого зарумянивания.

20 марта 2024 года a070175 #

Да,Вы правы, время выпечки уменьшу в следующий раз, спасибо

17 марта 2024 года акчуч #

[+4]

Захотелось и мне приготовить такой пирог, тем более даже форма такая есть. Выпекала 30 минут при 180 градусах. Обошлась без джема, добавив ягоды красной смородины. Получился вкусный пирог, но немного суховат. В следующий раз тоже разрежу вдоль пополам и промажу кремом.

20 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв и замечательный фотоотчет! Очень красивый пирог получился!

В следующий раз попробуйте убавить температуру или время выпекания, возможно поэтому пирог получился сухой. Также рекомендую выпекать на среднем уровне духовки до легкого зарумянивания.

20 марта 2024 года акчуч #

Время не могла уменьшить, так как соломинка была сырая от теста. А вот идею выпекания на среднем уровне надо попробовать.

12 марта 2024 года Сурик #

[+5]

Очень вкусный и быстрый пирог! Крема сделала больше, увеличила в два раза. Выпекала 25 мин. при 180 град. Был уже готов. Бисквит получился великолепный! Разрезала на две части и кремом промазала. Ох и вкусно получилось! Джемом не украшала, а использовала кондитерскую посыпку. Спасибо большое за рецепт!

12 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Красота какая получилась! Большое вам спасибо за отзыв и фото!

Рада, что пирог понравился!

6 марта 2024 года petrishina 2407 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте ! Силиконовая форма у меня без выемок , пирог подучится просто с плоским верхом . Сметана будет держаться ?

7 марта 2024 года наталия_ласточка #

Сметана отлично держится, я брала 20%, тоже сомневалась, но все в порядке, надо сказать, что пирожок приятный, как кекс по вкусу. Мне понравился, я пеку очень давно, а простенько, без заморочек к чаю - отлично.

7 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

↑Ответ для petrishina 2407

Наверное уже поздно отвечать, но все же... можно залить сметану на пирог прямо в форме, а затем, когда она застынет, извлечь.

7 марта 2024 года petrishina 2407 #

Не поздно . Нашла такую форму на ОЗОНе (уж очень понравилась), заказала , как получу - обязательно испеку . Всем спасибо за ответ

8 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Удачного приготовления!

6 марта 2024 года Русалочка88 #

Просто, вкусно, видно сразу. Нет жирного и сладкого крема, типа масла со сгущёнкой, варенье можно по-кислее добавить. И на тортик похоже

. Спасибо за идею. За неделю , в подборки, прислали один нормальный рецепт. Остальные мимо. Для меня, конечно.

6 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Благодарю! Рада, что рецепт понравился! Готовьте с удовольствием!

6 марта 2024 года наталия_ласточка #

вчера прочитала рецепт, тоже скептически к нему отнеслась. Но сегодня приготовила. Подготовка минимальная, все быстро смешивается и печется. Температура по моей "капризуле" 200С, время 45 минут. Все взвешивалось вплоть до грамма, кроме муки, это на глаз, приблизительно соответствует заявленной дозировке. Все получилось , не так красиво, у меня форма попроще, подъем изделия небольшой, плотноватое тесто получилось с большими порами , сверху сметанка 20% с ложечкой сахара. Сметана не растеклась, в пирог особо не проникла, сверху я еще рикоттой намазала. Получилось Вкусно!!! Пирожок влажный, само тесто такое. Моим посиделочным подругам понравилось и мне тоже. Спасибо за рецепт. Точно, пока сама не попробуешь - не поймешь твое или нет. Можно готовить!!! Это Вкусно!!!

6 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Наталия, благодарю за отзыв! Очень рада, что все получилось и пирог понравился.

5 марта 2024 года ksks ne #

Ну такое... Кусок теста и немноооожко начинки. Ни о чем вообще

6 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Интересно, а шарлотка для вас тоже кусок теста? А если серьезно, то этот пирог довольно популярен и готовят его вообще без начинки и крема.

6 марта 2024 года ksks ne #

В шарлотке яблоки внутри, смешанные с тестом. А этот ваш пирог... вообще не зашёл. Никому из семьи. Даже не доели, выбросили. Опыт в выпечке у меня больше 10 лет, я не новичок. Но этот пирог один из самых невкусных за многие годы опыта

6 марта 2024 года Русалочка88 #

В шарлотке яблоки внутри, смешанные с тестом. А этот ваш пирог... вообще не зашёл. Никому из семьи. Даже не доели, выбросили. Опыт в выпечке у меня больше 10 лет, я не новичок. Но этот пирог один из самых невкусных за многие годы опыта

Интересно, что здесь может быть не вкусно? Да, ещё и так, чтобы выбросить. Посушили бы на сухарики, если так не зашёл. Выбрасывать продукты плохо.

7 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

↑Ответ для ksks ne

Значит у вас просто не получилось.

И опыт тут не причем. Извините, но такое чувство, что вы его вообще не готовили.

Повторюсь, этот рецепт довольно популярный и отзывы на него положительные.

5 марта 2024 года наталия_ласточка #

Интересно. конечно, я таким способом блины пеку, разбавляю опару кипящим молоком... Попробую испечь, но сомнения остаются насчет крема из сметаны.... Сметана с сахаром на горячий пирог.. смотря какая сметана.. или сразу в коржик уйдет или расслоится на горячем корже и будет..... неизвестно что....ладно, испеку, посмотрим.... Посиделки завтра будут, проверим...

6 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

На горячем пироге сметана быстро застывает, ничего не впитывается.

7 марта 2024 года Mila0712 #

↑Ответ для наталия_ласточка

Когда пеку сметаной торт, то всегда на горячие коржи кладу сметанный крем. Даже тороплюсь, чтобы они не успели остыть. Только тогда получается по-настоящему вкусно.

5 марта 2024 года aliska d2013 #

Очень красиво получается!)Что называется и самой приятно съесть и на стол праздничный не стыдно поставить))) Очень ценно,что ничего не нужно выравнивать кремом,у меня с этим проблема!))) Конечно лайк и забираю в копилку!!!

6 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Благодарю! Готовьте с удовольствием!

4 марта 2024 года nelliundco #

Интересный пирог

! Подскажите, пожалуйста, какой он консистенции, как бисквит?

5 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Немного похож на бисквит, но более плотный и влажный, с молочным вкусом. Он буквально тает во рту. При разломе слышно, как лопаются пузырьки воздуха. Пирог очень вкусный, рекомендую приготовить.

5 марта 2024 года nelliundco #

Большое спасибо

4 марта 2024 года Ирушенька #

Красивый какой, очень интересный пирог!

5 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Спасибо!

4 марта 2024 года акчуч #

Ух ты какой красавчик! Забираю с удовольствием в КК! Обязательно воспользуюсь рецептом!

5 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Спасибо! Удачного приготовления!

4 марта 2024 года tatabilga-2015 #

Очень красивый пирог

5 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Спасибо!

4 марта 2024 года Бархатные ручки #

Красивые фотографии очень аппетитного пирога!

5 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

↑Ответ для Бархатные ручки

Благодарю!

4 марта 2024 года ИРепка #

Наташа, красивый, очень аппетитный пирог! С благодарностью сохраняю рецепт!

4 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Благодарю! Готовьте с удовольствием!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Горячий молочный пирог с кремом и джемом

Ингредиенты для «Горячий молочный пирог с кремом и джемом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горячий молочный пирог с кремом и джемом»:

Похожие рецепты

Пирог "Гастрономическое удовольствие"

Пирог с черникой и ватрушки

Пирог с куриными потрошками

Тосканский пирог с виноградом

Карамельно-грушевый пирог

Дырчатый пирог

Пирог "Куглоф"

Яблочный пирог "Ленивый штрудель"

Шоколадный обсыпной пирог

Фотографии «Горячий молочный пирог с кремом и джемом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V549 "Гатино"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!