Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 23 марта 2024, 11:27
  • 5327

Карамельный медовик постный

Рецепт: Карамельный медовик постный

Этот медовик - яркий пример того, что и постная выпечка может быть очень вкусной. Рекомендую.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Карамельный медовик постный»:

Основные

Помадка

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5192.3 ккал 		белки
38.1 г 		жиры
292.9 г 		углеводы
615.1 г
Порции
ккал
519.2 ккал		 белки
3.8 г		 жиры
29.3 г		 углеводы
61.5 г
100 г блюда
ккал
360.6 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
20.3 г		 углеводы
42.7 г

Рецепт «Карамельный медовик постный»:

  • Высыпьте сахар на сухую сковороду и прогревайте на среднем огне до образования светло-золотистой карамели. Не пережгите, будет горчить.

  • Теплую, даже горячую, воду постепенно добавляйте к карамели. Она вначале начинает бурно кипеть, но не пугайтесь, а решительно и осторожно выливайте всю воду, продолжая помешивать, пока карамель не растворится. Получившуюся сладкую воду перелейте в миску и вынесите на холод остывать.

  • Поджаренные и крупно нарезанные орехи соедините с клюквой.

  • Смешайте половину стакана растительного масла, 3 ст. л. меда, ванильный сахар и лимонный сок. Влейте теплую карамельную воду.
    Включите духовку для разогрева до 180°C.

  • Муку просейте, добавьте соду (ложка без верха), соль и перемешайте. Сюда же добавьте орехи с клюквой и еще раз перемешайте.
    К жидким ингредиентам добавьте сухие и перемешайте. Тесто имеет консистенцию густой сметаны.
    Форму для запекания диаметром 18-20 см застелите пекарской бумагой или используйте силиконовую форму. Выпекайте 25-30 минут. Все зависит от вашей духовки.

  • Остывший медовик залейте смесью сахарной пудры с лимонным соком или используйте готовую глазурь. Можно и просто посыпать сахарной пудрой.

  • Пора пить чай.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На полдник

Теги: десерт чаепитие

Вкусы: медовый карамельный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Карамельный медовик постный
Рецепт: Карамельный медовик постный

Этот медовик - яркий пример того, что и постная выпечка может быть очень вкусной. Рекомендую.

Ингредиенты для «Карамельный медовик постный»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Карамельный медовик постный» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Замечательный кекс! Очень насыщенный, с ярким медовым вкусом.
Готовить совсем несложно. За неимением клюквы, положила вяленую вишню. Выпекался 45 минут.
Спасибо за рецепт!
Я очень рада! Кушайте с удовольствием!
СПАСИБО .забрала с благодарностью.
Спасибо за рецепт! С удовольствием сегодня пробовали! Замены, конечно, были. Вместо меда добавила шоколадный сироп и пряничную смесь (кондитерские духи). Орешки не добавляла, подруге орешки нельзя. Делала с вишней из заморозки. Выпекала 45 минут на конвекции. Очень вкусно!!! Рецепт в КК рукописную, чтобы под рукой был. Подруга рецепт попросила, хочет внукам испечь.
Для меня это такая радость А замены в любом рецепте допустимы, ведь нельзя найти рецепт, чтобы он соответствовал вкусам всех. Главное есть основа, а дальше фантазируйте, как душе угодно. Спасибо за отзыв
Вы сделали наш выходной - мы с подругой попили чай с вкусняшкой и пообщались!
Добрый день
Смущает количество растительного масла. Его реально всего 1/2 СТОЛОВОЙ ЛОЖКИ, а не СТАКАНА? Это не опечатка?
Вы совершенно правы, 1/2 стакана. Большое спасибо. Что-то я с этим рецептом уже не первую ошибку допустила. Спасибо всем, кто заметил и подсказал
Спасибо, я так и подумала.
Тогда ещё вопрос по посадке. Туда точно нужна сода? И сахарной пудры, видимо, 100 г, а не столовых ложек
Ну не могла я столько ошибок допустить. Может, с сайтом проблемы? Все равно спасибо. Пойду исправлять и проверять. А сода действительно нужно. Наличие меда позволит ей правильно сработать здесь.
Все. Не успела, доступ к редактированию закрыт. Уверена, кулинарочки догадаются, что 100 г, а не 100 ст.л.
В тесто - понятно, что нужна. Я про соду в помадке.
Да там ее вообще не должно быть Какой-то кошмар с этим рецептом...
↑Ответ для galacomzone-2018
Странно, а я добавила именно 0.5 ст.л масла и у меня все получилось.
Спасибо за рецепт ! Получилось вкусно ,ароматный ,мягкий ,муки ушло немного больше . У меня без глазури ,с черной смородиной и клюквой из заморозки ,орехи не добавляла .
Какая Вы умничка Кушайте с удовольствием. А добавки, действительно, надо делать по своему вкусу
Галина, красивый какой, ароматный медовик!
Практически на ночь глядя решила не откладывать и испечь пирог. Орех арахис, забыла добавить соль, обошлась без глазури, остальное без изменений. Выпекала 25 минут при 180 градусах. Получился вкусный пирожок. Очень сюда подходит именно вяленая клюква. Ее можно было бы и больше добавить.
Сердечное спасибо за доверие рецепту и внимание. Рада, что медовик понравился. Такой красавец получился Соду добавила.
Какой красивый медовик, Галя, для постного праздника отлично подойдет!
Спасибо
Галина, очень аппетитный медовик!
Галина, добавьте соду в ингредиентах.
Очень аппетитный получился пирожок. И красивый. В пост самое то. Рецепт забрала!
Подскажите, возможно заменить клюкву на изюм? Или всё же лучше с клюквой? Не видела у нас клюквы вяленой, вишня есть...
Конечно же, Катя. Используйте то, что есть или то, что нравится. Удачи Вам!
Прекрасный вариант для Поста!
Да, и вкусно и постно.
Ароматный медовик!
Медовая выпечка всегда ароматная и вкусная.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"
Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки