Очень вкусная подлива из печени с баклажанами.
miroksПоваренок 5 уровня
- 1 апреля 2024, 7:42
- 3093
Подлива из печени с баклажанами
Ингредиенты для «Подлива из печени с баклажанами»:
- Печень свиная (или говяжья) — 500 г
- Баклажан — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок (или по вкусу) — 4 зуб.
- Горчица ("Дижонская") — 1 ст. л.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Вода — 400 мл
- Лист лавровый — 1 шт
- Хмели-сунели — 1/3 ч. л.
- Перец душистый — 2 шт
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1037.5 ккал |
белки
112 г |
жиры
22.9 г |
углеводы
571.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.1 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 27.6 г |
Рецепт «Подлива из печени с баклажанами»:
-
Печень хорошо помыть, убрать пленку и жилки, нарезать брусочками.
-
Баклажаны помыть и нарезать вдоль соломкой.
-
Лук нарезать полукольцами.
-
Чеснок мелко покрошить.
-
В хорошо разогретой сковороде или казане обжарить баклажаны с чесноком и луком в небольшом количестве масла, затем овощи вынуть.
-
В этой же сковороде обжарить печень до появления легкой золотистой корочки.
-
Затем добавить овощи, все приправы, томатную пасту, посолить и поперчить, хорошо перемешать и жарить 3-5мин.
-
Затем залить водой, потушить 10мин, положить лавровый лист, дать постоять на слабом огне еще 5мин и выключить.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля blyum #
9 апреля miroks # (автор рецепта)
3 апреля volga2107 #
3 апреля miroks # (автор рецепта)
2 апреля топиарий #
3 апреля miroks # (автор рецепта)
1 апреля 19820318 #
1 апреля miroks # (автор рецепта)
1 апреля vsbenedikt #
1 апреля miroks # (автор рецепта)
1 апреля ROMA_N #
1 апреля miroks # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: