Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 10 апреля 2024, 0:04
  • 2229

Паста со спаржей и черемшой

Рецепт: Паста со спаржей и черемшой

Весенний, быстрый рецепт пасты с зелёной спаржей и черемшой, подходит для вегетарианства, а если заменить сливочное масло и крем фреш растительными продуктами, можно и в пост. Вместо зелёной спаржи можно взять молодую стручковую фасоль или стручки гороха, черемшу заменить на шпинат и чуть-чуть чеснока.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Паста со спаржей и черемшой»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
884.7 ккал 		белки
17.7 г 		жиры
81.1 г 		углеводы
23.5 г
100 г блюда
ккал
119.6 ккал		 белки
2.4 г		 жиры
11 г		 углеводы
3.2 г

Рецепт «Паста со спаржей и черемшой»:

  • Приготовить ингредиенты, спаржу помыть, отрезать сухие концы. Черемшу ополоснуть под проточной водой, перебрать.

  • Спаржу нарезать на кусочки 3-4 см, сварить 5 минут в подсоленной воде.
    Сварить пасту по инструкции на пачке, у меня тальятелле, подойдут и спагетти, и рожки.

  • Переложить спаржу в холодную воду, промыть несколько раз, чтобы она осталась зелёной. Бульон весь не выливать, немного пригодится для соуса.

  • В одной ст. ложке оливкового масла поджарить в течение 3-4 минут, переложить на тарелку.

  • Тем временем нарезать черемшу полосками.

  • В одной ст. ложке сливочного масла разогреть черемшу. Добавить 2 ст. ложки уксуса ( белого винного или рисового), влить 60 мл овощного бульона.

  • Добавить крем фреш или сметану, довести до кипения, но НЕ кипятить. Посолить и поперчить по вкусу.

  • Добавить пасту и спаржу, перемешать.

  • Подавать сразу горячим.
    После разогревания вкус черемши теряется.
    К такой пасте не возбраняется стаканчик белого вина!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На второе На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: второе обед ужин гости горячее

Вкусы: сливочный овощной пряный насыщенный оригинальный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паста со спаржей и черемшой
Рецепт: Паста со спаржей и черемшой

Весенний, быстрый рецепт пасты с зелёной спаржей и черемшой, подходит для вегетарианства, а если заменить сливочное масло и крем фреш растительными продуктами, можно и в пост. Вместо зелёной спаржи можно взять молодую стручковую фасоль или стручки гороха, черемшу заменить на шпинат и чуть-чуть чеснока.

Ингредиенты для «Паста со спаржей и черемшой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Паста со спаржей и черемшой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Восхитительное, ароматное, аппетитное и очень вкусное блюдо! Вместо черемши взяла шпинат и добавила несколько зубчиков чеснока, остальное всё по рецепту. Спасибо большое, Нелли, за шикарный рецепт!
Юлечка, огромное спасибо тебе за приготовление и аппетитное фото ! Мне ооочеь приятно, особенно сегодня, получить такой аппетитный приветик !
Нелличка! Паста просто супер вкусная! Я вообще-то макароны не очень люблю, но тут съела с большим аппетитом! Спасибо ещё раз за прекрасный рецепт!
Юлечка, я тоже не любитель макарон , кроме тальятелле ! И тебе ещё раз спасибо
Белиссимо! Шик и блеск, вкуснота необыкновенная, я уже молчу про аромат.
Замечательное блюдо! Нелли, огромное спасибо!
ВАУ, Женя! Какая аппетитная тарелочка !
Мне тааак приятно, что ты приготовила и осталась довольна , большое спасибо за аппетитнейшее фото !
Очень довольна
Спасибо ещё раз!
Вот и здорово !
Вкусно и полезно, Нелли, классная паста.
Люда, спасибо ! Вкусно, даже без мяса
очень весеннее блюдо
Ольга, благодарю ! Быстро и вкусно
Как вкусно! Я ещё нынче спаржу не ела. Надо исправить! Мне перестали приходить уведомления от поваренка. Впервые за неделю зашла сюда и столько вкусностей!
Спасибо, Таня ! Я сразу покупаю, как местная появляется, жаль у неё сезон короткий !
Замечательная паста, Нелличка. С Победой дня
Надюша, спасибо за внимание и поздравления !
Очень вкусная паста
Нелличка! Свеженький, несомненно очень вкусный салат! С рецептом и Поварёнком дня! Умничка!
Наташенька, спасибо за поздравление ! Только это не салат !
Только это не салат
Прости, дорогая! Для меня всё что зелёное - всё салат!
Не надо извиняться ! Помнишь, как в мультике
"Кокое всё зелёное, кокое всё красивое, ко-ко ко-ко"
Точно-точно!!!
Ой, Нелли, соблазняешь...
Людочка, не без этого ! Спаржа дорогая, но очень полезная, поэтому пока сезон - готовлю !
Неллечка, очень интересное, аппетитное блюдо!
Ирочка, большое спасибо за внимание , это вкууусно
Отличный вариант пасты
Анжела, очень приятно, что рецепт понравился , спасибо !
Нелличка, аппетитное блюдо!
Жанночка, большое спасибо за поддержку
чеснок в макароны??? Это что-то новое! А Сливочное масло для вегетарианцев, вообще - бомба
Вегетарианцы не едят мясо, но едят животные продукты, вы путаете с веганами, вот они ничего животного не едят. А макароны с чесноком, совсем не новое !
КЛАСС!!! Но всё равно, даже не представляю чеснок в макаронах. Рецепт гляну обязательно!
У нас без лука и чеснока почти ничего не готовится , это же вкусно и ароматно
↑Ответ для nugnov
Вот , например, рецепт:

https://www.povarenok.ru/recipes/show/26425/
Ловко, несомненно.... НО!!! Это же всё же чеснок?
Не совсем поняла? Черемша - это дикий чеснок.
↑Ответ для nelliundco
Вы из Германии?
Я из Германии, а что это меняет?
Теперь я понял насчет чеснока и лука! Это хорошо! Мы в основном в картоху. А паста, если на то дело пошло - голая, максимум с томатами - скорее послаще, чем поострее и пикантнеею Но может и попробую (но не черемшу, а вообще, это же кавказская трава, откуда она у Вас там?
У нас тоже растёт, по - немнцки называется медвежий лук. Паста с чесноком исконно итальянская кухня ! Мы не едим голую пасту, как минимум соус к ней обязателен !
А мы видать, всё по-советски ещё
Попробуйте, уверена, вам понравится ))
Хорошо, спасибо, привет!
И вам спасибо , буду ждать вашего ответа, понравились ли макароны с чесноком !
Ну уж СЛИШКОМ экзотично для Юга России. Скажу - на любителя. Думаю это скорее - северное блюдо, для холодного климата. А то у нас уже 28 градусов, а тени
Макароны с чесноком - экзотично ? В Италии тоже жарко, не думаю, что они отказываются от любимой пасты
Видать как в фильме "Женитьба Бальзаминова":
-тВам что нравиться?
- Клубника со сливками, а Вам?
- А мне - крыжовник...
- Так он же колючий
- (Вицин цокает языком и пожимает плечами)

Не до росли мы ещё до высот макаронной кулинарии
Вам виднее
Аппетитное блюдо, Нелли, весна в тарелке!
Надо пользоваться моментом, пока весенние овощи есть, к сожалению, нет спаржи круглый год . Ольга, спасибо за поддержку !
Нелличка, очень аппетитное и вкусное блюдо!
Ирочка , большое спасибо за внимание и поддержку !
Вкус Аромат Хорошее блюдо, Нелличка
Леночка, спасибочки , моим мяса не хватило, с сосисками с гриля ели
Я бы тоже не отказалась, с гриля все вкусно
Черемши у нас заросли в лесу, но... желудок не воспринимает, изжога. А блюдо, конечно, очень аппетитное.
Света, спасибо ! Черемша подогретая, всё равно будет изжога? Можно заменить на шпинат и чуть-чуть чеснока для аромата добавить.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"
Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 659 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!