Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое
  • 25 мая 2024, 16:10
  • 3362

Имбирное мороженое

Рецепт: Имбирное мороженое

Натуральное, без консервантов, содержит только свежие ингредиенты! Безбоязненно можно давать детям. Невероятно вкусное!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Имбирное мороженое»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
359.4 ккал 		белки
29.9 г 		жиры
40.9 г 		углеводы
82.1 г
Порции
ккал
179.7 ккал		 белки
15 г		 жиры
20.5 г		 углеводы
41.1 г
100 г блюда
ккал
83.6 ккал		 белки
7 г		 жиры
9.5 г		 углеводы
19.1 г

Рецепт «Имбирное мороженое»:

  • Желтки взбить с сахаром добела.

  • Имбирь очистить от кожуры и тонко нарезать. Отварить в молоке 20 минут. Снять с огня, процедить.

  • Желтки взбитые добавить в процеженное молоко, интенсивно помешивая 10 минут. Процедить через сито.

  • Смесь остудить, добавить мелко рубленные имбирные цукаты, перемешать, разлить по порционным формочкам и убрать в морозильник до полного застывания, примерно на 4 часа. Если не найдёте имбирных цукатов, то замените на какие-то другие.

Мороженое из книги "Домашнее мороженое". Всё делала строго по рецепту. Единственное - я просто не нашла имбирных цукатов. Вкусное мороженое с необыкновенным и непривычным вкусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт мороженое детям гости праздник

Вкусы: имбирный сливочный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имбирное мороженое
Рецепт: Имбирное мороженое

Натуральное, без консервантов, содержит только свежие ингредиенты! Безбоязненно можно давать детям. Невероятно вкусное!

Ингредиенты для «Имбирное мороженое»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Мне кажется, что действительно лучше взять сливки вместо молока, и пожирнее. А так сделала с молоком, как в вашем рецепте, буду перемешивать теперь периодически в процессе охлаждения, т.к. боюсь, будут льдинки, если этого не делать (т.к. жирность у молока недостаточная в сравнении со сливками). И, кстати, оно у меня свернулось, когда я варила в нем имбирь... Завтра продегустирую готовое)
Я делала не один раз. Всё точно как в книге о мороженом. Желтки - очень жирный продукт.
Шикарное мороженое и цвет волшебный! А цукаты имбирные есть на Озоне, надо прикупить.
пробуй, сейчас самое то! Жара стоит!
Куплю цукаты и приготовлю. И, если не трудно, брось в личку рецепт мороженого с зелёным чаем, я потеряла его.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/165960/
Спасибо большое!!!
Спасибо вам огромное за рецепт! Я ещё ни разу не пробовала готовить мороженое, а жара в Москве стоит очень жуткая! Обязательно попробую приготовить мороженое из имбиря по-вашему рецепту. Забираю в КК.
Конечно попробуйте!
Очень интересное мороженое!
Попробуйте! Это просто и вкусно!
Шикарно! Я очень люблю итальянское мороженое с имбирем лаймом и базиликом.
просто и вкусно!
Добрый день! Скажите, пжл, а желтки детям термически ж не обработаны это не опасно давать?
Они же вымороженные.
Спасибо!
↑Ответ для Okoolina
Заморозка не убивает сальмонеллу
Мойте яйца с мылом. Выбирайте целые. Рецепт из книги "Мороженое дома" Там не в одном этом мороженом желтки. А во многих. Желтки при заморозке становятся как масло!
↑Ответ для zmeylog
Опасно. Лучше брать пастеризованные желтки
Мороженое до невероятности зовущее , фото искусительное Надо брать
Конечно попробуй!
Заморачиваться не буду - смешаю сливки с сухим имбирем, добавлю сахарную пудру, маскарпоне и имбирные цукаты - привезла их из Италии - всё взобью блендером и заморожу.
Это будет ваш рецепт!
Можно ли добавить сливки, как думаете?
Я так думаю, что с ними вкусней даже будет! Сливочней! Но я не пробовала. В изготовлении пломбира только сливки и берут. Чем жирней - вкусней!
Вот и я задумалась. Для меня все такие экзоты, типа имбирь или лимон , обычно на белках, как сорбе.
Но, раз здесь молоко, а вы советуете пожирнее, то почему бы сразу не сливки?
Можно даже кокосовое молоко, будет совсем по-азиатски.... но я чисто кокосовое мороженое уже делала и оно было такое твёрдое, что я его колола зубилом и молотком- море впечатлений.
А недавно узнала, что просто нужно добавлять инулин
Вы внимательно рецепт прочитали? Я написала, что я делала мороженое строго по рецепту из книги "Мороженое". Даже на фото видно, что нет льдинок. Желтки когда-нибудь морозили? Они замороженные мажутся на хлеб как масло. А их здесь 5 шт.
Да, я внимательно прочитала рецепт и мне непонятна ваша агрессивность... Я вас чем-то обидела?
При чем льдинки и желтки? Я ни о чем таком не писала...
Или вы восприняли в штыки мои слова о, внимание!!! МОЁМ опыте приготовления мороженого из кокосовое молока? Тогда мне это тем более непонятно... с чего бы вам злиться на то, что у меня не получилось мороженое????
Вы внимательнее читайте в следующий раз комментарии, я вас прошу. У меня вообще нехорошее чувство, что на этом сайте все кулинары ждут какого-то подвоха со стороны читателей. Поверьте, я вас только хвалю! вероятно, произошло недопонимание
А почему вы решили, что это агрессивность? Я вам просто посоветовала.
Послушайте. Я похвалила ваш рецепт и поделилась своей ошибкой в изготовление совершенно другого мороженого. Не по вашему рецептy.
Вы в оскорбительной форме пишите мне какую-то ерунду про желтки. Совершенно понятно, что вы не поняли мой комментарий и восприняли его в штыки. Я пишу вам снова с объяснениями, а вы снова с апломбом мне отвечаете, совершенно игнорируя то, что вы были неправы и зря меня обидели.
Можно было бы просто свести все к шутке "да, пардон, не поняли друг друга" и расстаться в хорошем настроении и остаться приятелями.
Кто вас так обидел, что от любого незнакомца вы ожидаете удар под дых?
Очень неприятное впечатление.
А вы видите моё выражение лица и слышите интонацию моего голоса? " Каждый думает в меру своей испорченности " - это поговорка!
Да-да, живите в довольтствии собой
Ароматное и необычное мороженое!
Да, вкусно и необычно!
А у нас есть имбирные цукаты, я их очень люблю, но нельзя, там сахар. Делала как то с ними маффины на конкурс. Очень интересное мороженое!
Да, мороженое необычное. Мне понравилось.
Наташа, какое интересное мороженое , мороженое с имбирём ещё не пробовала !
Пробуй. Мне всё мороженое из книги понравилось. И такое оно всё несложное в приготовлении.
↑Ответ для nelliundco
Попробую
Удивительное мороженое , ничего подобного не ели
Можно попробовать. Это не так уж и затратно!
Наташенька, как красиво! Очень интересное мороженое!
Необычно, но вкусно!
Какое интересное мороженое! С имбирем еще не пробовала
Попробуй. Это интересный вкус.
Красивая подача и несомненно вкусное мороженое!
Вкусное! Это из архива рецептов. Лет 8 или 9 назад книга у меня появилась. Вспомнила, что рецепт есть, глядя на Олю.
Наташа! Очень аппетитно! Я никогда не ела имбирное мороженое, даже не знала, что такое бывает
У меня целая книга о мороженном. Из зелёного чая очень вкусное!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"
Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом V536 "Брамптон"
Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!