Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

СкарлеттОПоваренок 6 уровня

3 июня 2024, 11:21
2092

Салат из бланшированной моркови

Интересный салат от сербского повара и ресторатора Сержа Марковича с моими небольшими изменениями. Получилось необычно, пикантно и изысканно, никогда так не пробовала готовить. Очень рекомендую - это вкусно, быстро и полезно. Попробуйте!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из бланшированной моркови»:

Морковь — 1 кг
Сельдерей черешковый — 1 шт
Чернослив — 2 горст.
Петрушка — 3..4 веточ.
Уксус (винный) — 3 ст. л.
Смесь перцев — 1 ч. л.
Масло растительное — 9 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Укроп — 1 пуч.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1629.2 ккал	белки 26.3 г	жиры 113.7 г	углеводы 136.9 г
Порции
ккал 271.5 ккал	белки 4.4 г	жиры 19 г	углеводы 22.8 г
100 г блюда
ккал 89.5 ккал	белки 1.4 г	жиры 6.2 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Салат из бланшированной моркови»:

Морковь нарежьте не тонкими кружочками.
Бланшируйте 2-3 минуты.
Затем быстро промойте холодной водой, откинув на дуршлаг.
Для заправки соедините уксус, растительное масло, смесь перцев, измельченный чеснок, рубленную петрушку, мелко нарезанный сельдерей и соль.
Хорошо перемешайте.
Еще теплую морковь смешайте с заправкой.
Добавьте нарезанный чернослив, перемешайте. Уберите салат в холодильник минимум на 1 час.
Укроп или другую зелень разложите по тарелкам.
Добавьте охлажденный салат.
Подавайте к столу!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: салат пост вегетарианство быстро быстрый

Вкусы: морковный сливовый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181343/]Салат из бланшированной моркови[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181343/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024jun/03/15/3124304_36459-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Интересный салат от сербского повара и ресторатора Сержа Марковича с моими небольшими изменениями. Получилось необычно, пикантно и изысканно, никогда так не пробовала готовить. Очень рекомендую - это вкусно, быстро и полезно. Попробуйте!

Ингредиенты: Морковь, Сельдерей черешковый, Чернослив, Петрушка, Уксус, Смесь перцев, Масло растительное, Чеснок, Укроп, Соль.
Тэги: салат, пост, вегетарианство, быстро, быстрый.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из бланшированной моркови
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024jun/03/15/3124304_36459-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из бланшированной моркови" title="Рецепт: Салат из бланшированной моркови"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Интересный салат от сербского повара и ресторатора Сержа Марковича с моими небольшими изменениями. Получилось необычно, пикантно и изысканно, никогда так не пробовала готовить. Очень рекомендую - это вкусно, быстро и полезно. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из бланшированной моркови»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/755/">быстрый</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181343/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из бланшированной моркови

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из бланшированной моркови»:

Морковь Сельдерей черешковый Чернослив Петрушка Уксус Смесь перцев Масло растительное Чеснок Укроп Соль

Тэги: салат, пост, вегетарианство, быстро, быстрый

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

113

Закусочный салат «perla negra»

97
113
13188

299

Фаршированная курица, запеченная в утке "Мультиптица"

215
299
45305

403

Террин из лосося с креветками

153
403
15271

Фотографии «Салат из бланшированной моркови» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

27 сентября nordon87 #

[+4]

Приготовила по Вашему рецепту гарнир, вкусно, но для нас слишком нейтральный вкус . Для гарнира - самое то. Но... в следующий раз добавлю ещё перца, чеснока и уксуса и, наверное, это будет уже другой вкус и скорее маринад. Но приготовлю ещё раз обязательно. Может быть сладости добавил бы чернослив, но он не имел достаточно выраженного вкуса, а я не попробовала.

28 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие и аппетитный фото отчет!

Конечно, итоговый вкус зависит от качества продуктов, но в любом случае всегда корректируйте специи под себя, ведь главное, чтобы вам было вкусно!

28 сентября nordon87 #

А еще ночь простояла морковь в холодильнике - стала еще лучше.

28 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

Я рада!

Готовьте на здоровье

22 августа gwennn1000 #

Готовила с вечера себе на обед) полностью пропитаося, единственное с чесноком я переборщила ) но это уже нюансы. Очень интересный и вкусный салат. Отличный эксперимент

22 августа СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие и положительный отзыв!

Рада, что салат понравился!

8 июня Olga_Alexandrovna_B #

+10

[+5]

Спешу, Ольга, с букетом впечатлений как и обещала

Наконец-то появилась морковь для этого салатика, и, как ожидалось, он получился очень вкусным!

Из зелени был только укроп в этот раз. Приготовила утром и любопытно было его сразу его попробовать, но в нем чего-то не хватало. Зато к вечеру, настоявшись в холодильнике весь день, морковь приобрела сказочный вкус укропчика с черносливом и чесночком

М-м-м, просто праздник

Благодарю за чудесный рецепт!

8 июня СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за предоставленный фото отчет, Ольга Александровна!

Очень рада, что букет впечатлений оказался таким положительным!

8 июня Olga_Alexandrovna_B #

5 июня Юля Шу #

+13

[+4]

Очень вкусно, даже не ожидала, что так понравится. Кисло-сладкий-морковно-чесночный вкус. Не было только сельдерея и петрушки.

5 июня СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за очень аппетитный фото отчет, Юля!

Рада, что салат понравился!

5 июня galacomzone-2018 #

Действительно интресный рецепт. И, как всегда, красивая подача. Спасибо!

5 июня СкарлеттО # (автор рецепта)

Галя, спасибо большое!

4 июня mariana82 #

Чудесный салатик!

4 июня СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 июня vakarpina-2 #

Спасибо большое за рецепт! Ни разу не готовила этого блюда из моркови, только брала морковь и клала в супы. Обязательно попробую приготовить блюдо из моркови по-вашему рецепту. Забираю в КК.

4 июня СкарлеттО # (автор рецепта)

4 июня Olga_Alexandrovna_B #

Все как я люблю

Особенно нравятся такие рецепты салатов, где есть морковь-моя-любовь без жарки

Осталось только сбегать за мешком моркови

А пока записан в КК

Спасибо!

4 июня СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Попробуйте!

5 июня Olga_Alexandrovna_B #

Обязательно!

5 июня СкарлеттО # (автор рецепта)

Буду ждать впечатлений

3 июня Ирушенька #

Ольга, отличный, пикантный салат!

4 июня СкарлеттО # (автор рецепта)

Ирина, спасибо большое!

3 июня lgrant #

Представила, как с молодой морковью будет, ммм

4 июня СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо, попробуйте!

3 июня Kuss #

Чудесный салатик!

Я попробую с крем-бальзамиком и кедровыми орешками.

3 июня СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, попробуйте!

3 июня ИРепка #

Ольга, плюсик сразу поставила, как прочитала, но отзыв пишу позже. Очень интересный рецепт. Мне нравится, что морковь не варёная. Интересный по составу салат, пикантный. А смотрится на столе очень нарядно. С благодарностью сохраню рецепт

3 июня СкарлеттО # (автор рецепта)

Ирина, спасибо большое за внимание и поддержку!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из бланшированной моркови

Ингредиенты для «Салат из бланшированной моркови»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из бланшированной моркови»:

Похожие рецепты

Свекольный салат

Свекольный салат с грушей

Салат с редисом и имбирем

Салат со снытью "Полезный"

Брюссельская капуста с горошком и морковью

Салат с мангольдом

Салат с золотым пшеном

Грузинский салат "Весна"

Салат "Барыня"

Попробуйте приготовить вместе

Закусочный салат «perla negra»

Фаршированная курица, запеченная в утке "Мультиптица"

Террин из лосося с креветками

Фотографии «Салат из бланшированной моркови» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!