Эта нежная закуска из лосося украсит любой праздничный стол. Лосось относится к жирным сортам рыбы и содержит полезные Омега 3 жирные кислоты, витамины D, E, B, антиоксиданты, фосфор, фтор, йод и другие полезные вещества. Блюдо дополнено шпинатом, который известен своим богатым витаминно-минеральным составом, и овсяными хлопьями, которые содержат медленные углеводы, витамины, клетчатку и много других веществ. Попробуйте! Рецепт для пароварки Philips Avance collection 2000W.
СкарлеттОПоваренок 6 уровня
- 6 июня 2024, 7:57
- 2651
Мусс из лосося со шпинатом
Ингредиенты для «Мусс из лосося со шпинатом»:
- Лосось — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Хлопья овсяные — 3 ст. л.
- Сметана — 2..3 ст. л.
- Шпинат — 200 г
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для смазки форм)
- Укроп (для подачи)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1086.9 ккал |
белки
94.7 г |
жиры
60.8 г |
углеводы
35.2 г |
| Порции | |||
| ккал 135.9 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 4.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.5 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Мусс из лосося со шпинатом»:
-
Подготовьте пароварку: наполните резервуар для воды до отметки максимального уровня. Установите на место поддон для капель. В контейнер для специй положите веточку укропа.
-
В чашу № 1 положите филе лосося (у меня стейк). Накройте крышкой. Включите пароварку, выберите время приготовления 6 минут. Нажмите кнопку пуска. *Это я делаю для того, чтобы лучше отделилось филе лосося от костей и кожи.
-
По окончании приготовления прозвучит звуковой сигнал. Выключите пароварку, откройте крышку. Переложите филе лосося на тарелку, дайте чуть остыть, уберите кожу и разберите на кусочки, вынимая косточки.
-
А пока отмерьте хлопья, измельчите в блендере или кофемолке.
-
Шпинат соедините в чаше блендера с двумя яйцами, солью и перцем, добавьте 2 ст. л. хлопьев.
-
Измельчите до однородности.
-
Филе лосося соедините с яйцом, сметаной, солью, перцем, оставшимися хлопьями и паприкой в другой чаше блендера.
-
Измельчите до однородности.
-
Обе массы по очереди выложите в небольшие формы, смазанные растительным маслом, слоями, пока они не закончатся.
-
У меня 2 небольших контейнера.
-
В один контейнер я начинала раскладывать массу из лосося, а в другой - из шпината. Посмотрим, какой мусс понравится больше.
-
В одной форме меня получилось три слоя, в другой четыре.
-
Формы поместите в чашу пароварки №3. Включите пароварку, нажмите кнопку режима Chef Program и кнопку приготовления рыбы. Выберите время приготовления 20 минут.
-
В этой модели пароварки я готовила по одному контейнеру за раз. По окончании приготовления прозвучит звуковой сигнал. Выньте формы из пароварки, дайте остыть, затем охладите.
-
Перед подачей аккуратно выньте мусс из прямоугольной формы, вложите на тарелку, украсьте свежей зеленью.
-
Нарежьте порционно и подавайте.
-
Вот такой аппетитный разрез получился, тут три слоя.
-
А так выглядит мусс из круглой формы, тут 4 слоя.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июня semmakov #
19 июня СкарлеттО # (автор рецепта)
14 июня Himbeeren #
14 июня СкарлеттО # (автор рецепта)
17 июня Himbeeren #
17 июня СкарлеттО # (автор рецепта)
9 июня Лора Лайн #
10 июня СкарлеттО # (автор рецепта)
8 июня inna_2107 #
8 июня СкарлеттО # (автор рецепта)
7 июня vakarpina-2 #
8 июня inna_2107 #
8 июня vakarpina-2 #
8 июня nelliundco #
9 июня vakarpina-2 #
14 июня Himbeeren #
14 июня inna_2107 #
7 июня Olga_Alexandrovna_B #
7 июня СкарлеттО # (автор рецепта)
7 июня мисс #
7 июня СкарлеттО # (автор рецепта)
6 июня Ирушенька #
7 июня СкарлеттО # (автор рецепта)
6 июня Этоя Нетуменяфамилии #
6 июня СкарлеттО # (автор рецепта)
6 июня Janet #
Но мне кажется лук куда-то потерялся?
6 июня СкарлеттО # (автор рецепта)
27 июня Janet #
6 июня ИРепка #
6 июня СкарлеттО # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: