Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 14 августа 2024, 9:10
  • 2988

Арбузное варенье с лимончелло

Рецепт: Арбузное варенье с лимончелло

Если вам попался невкусный арбуз, приготовьте из него варенье со свежей ноткой лимончелло. Я варю его с малым количеством желирующего сахара, который можно заменить на сахар и пектин. Лимончелло можно заменить каким-либо сиропом, внизу есть ссылка на рецепт сиропа.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Арбузное варенье с лимончелло»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
56203.2 ккал 		белки
405 г 		жиры
997 г 		углеводы
6326.9 г
Порции
ккал
14050.8 ккал		 белки
101.3 г		 жиры
249.3 г		 углеводы
1581.7 г
100 г блюда
ккал
265.4 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
29.9 г

Рецепт «Арбузное варенье с лимончелло»:

  • Варенье готовится очень быстро. У меня сахар уже с пектином 3'1, если сахар без пектина, то добавить пектин отдельно, по пропорциям на упаковке.

  • Очистить и нарезать арбуз кубиками, удалить семена.

  • Выложить в кастрюлю арбуз, добавить сахар с пектином, лимончелло и лимонный сок, довести до кипения.

  • Снять с плиты и пробить погружным блендером. Опять довести до кипения и варить 4-5 минут. Сделать тест на желирование, если ещё не густое, варить ещё 2-3 минуты.

  • Разлить по банкам, у меня получилось 4 баночки общим весом около 1 кг.

  • Перевернуть баночки минут на 5 минут. Варенье готово!

  • Чуть-чуть осталось на пробу

  • Даже с ложки не стекает!

Если вы по каким-либо причинам не хотите использовать лимончелло, можно приготовить это варенье с сиропом, например, вот этим.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/181546/#plus


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт заготовка завтрак

Вкусы: сладкий лимонный арбузный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Арбузное варенье с лимончелло
Рецепт: Арбузное варенье с лимончелло

Если вам попался невкусный арбуз, приготовьте из него варенье со свежей ноткой лимончелло. Я варю его с малым количеством желирующего сахара, который можно заменить на сахар и пектин. Лимончелло можно заменить каким-либо сиропом, внизу есть ссылка на рецепт сиропа.

Ингредиенты для «Арбузное варенье с лимончелло»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Лимончелло это же спиртное, в варенье спирт?
Вот смотрите, на 800 мл жидкости арбуза берётся 80 ил лимончелло, в котором 20% алкоголя, то то есть на на 100 мл жидкости= 2% алкоголя. Какая -то часть алкоголя испаряется, остаётся меньше 1% , в кефире больше алкоголя, чем в варенье...
Классное вареньице, Нелльчик Самая пора, арбузы преследуют
Надюша, только не переусердсвуй , а то всю зиму будешь арбузами питаться !
Исключительно для полакомиться
Отличный подход !
Интересное варенье, Нелли!
Инна, спасибо за внимание !
Спасибо за интересный рецепт, Неллечка. Ликер у меня есть. Попробую приготовить.
Буду ждать возвращения, Анна , надеюсь, понравится !
Интересно, спасибо!
И вам спасибо , надеюсь, понравится
Вкусно как. Если в рецепте димончелло, значит он от Нелли 😂 Ты рождена для Италии. 🤗
Таня, спасибо ! Я почти не пью алкоголь, а от лимончелло не откажусь ! Ах, да, ещё кофе, без него вообще не могу !
Я в принципе тоже. И Лимочелло только в Италии. Как раз были в Бардолино и я даже фот для вас, девочек с Поварёнка сделала. Но тут только фото с отзывом можно, да и сайт стал виснуть. А кофе и я люблю, точнее капучино.
Таня, ты можешь в дневниках запись сделать или фото в альбом добавить и ссылку сбросить, а мы посмотрим !
Спасибо за рецепт. У нас в этом году арбузы все огромные и одной их не съесть. Удачный вариант применения.
Спасибо за внимание к рецепту, Людмила ! У нас маленькие арбузы вообще не вкусные, приходится огромные покупать, а потом их не съесть !
Попробую. В Германии часто можно купить невкусный арбуз. Ну, или это мне так везёт)))
Вместо желатинового сахара беру Gelfix (желатин) и добавляю эритрит- совет для тех, кто на диете или диабетик.
Я бы сказала– редко попадается вкусный
К сожалению, редко !
↑Ответ для wownaolka
Мне в этом году один раз повезло
↑Ответ для Бастет777
Да, странно, что редко попадаются вкусные , в турецком магазине ещё не плохие, а в супермаркете один на миллион вкусный ! С желатином тоже можно, хотя я пектин предпочитаю
Я тоже только у турков беру. Хоть и говорят, нельзя разренный арбуз брать, я четвертинку беру. В супермаркетах тоже есть вкусные, только те, что огромные с косточками. Но нам не осилить арбуз 11-13 кг. Хотя…теперь есть рецепт как применить.
И мы четвертинку купили, а если бы целый, а он не вкусный !
↑Ответ для nelliundco
Да, пектин, агар, все, что есть в магазинах. Но в последнее время предпочитаю животный желатин. В моем возрасте очень нужен коллаген. Зачем нужен не особо понятно, но в магазинах какие-то бешеные цены на этот коллаген.
Коллаген нужен для того, чтобы мы молодыми оставались
Блажен, кто верует. А вдруг?
Вот именно , вера вселяет надежду
Отличная свежая идея!
Спасибо, Наташа ! Вкууусно получилось
надо же как интересно!
Наташа, вот купишь арбуз, а одной его не съесть, мой рецепт в помощь , спасибо !
Нелли ,какое классное варенье с козьим сыром -это как ? Я хочу такое …
Поздравляю с рецептом дня
Таня, всё совсем банально , на хлебушек варенье, а сверху кусочек мягкого козьего сыра. Вообще к козьему сыру подают варенье из инжира, с арбузным тоже отлично . Большое спасибо за поддержку и поздравления !
Спасибо ,Нелли, с инжиром я знаю надо пробовать с арбузным вареньем
Очень заманчиво. А фото, как из журнала СССР.
Света, мне приятно, что рецепт заинтересовал ! За оценку фото отдельное спасибо !
↑Ответ для мисс
Не знаю, не знаю....., у меня рецепт открывается так, что вокруг главного фото голубая ( ) рамка и внизу написано: "Клизма .....", ассоциаций с журналом СССР -никаких!
Неллечка, какое интересное варенье! Отличный рецепт!
Ирочка, благодарю за поддержку !
Отличное варенье, Нелличка!
Большое спасибо, Жанночка ! Быстро и вкусно
Нелли! Заманчивое, очень аппетитное варенье!
Наташенька, спасибочки ! Попробуй, мне понравилось !
С рецептом и Поварёнком дня! Умничка!
Спасибо, солнышко, за поздравление !
Спасибо, Алекс ! Сегодня можно
Ну как же без этого ?
Интересное варенье, Нелли! Очень ароматное должно быть!
Спасибо за ссылочку
Ольга, благодарю ! Твой рецепт удачно подвернулся, не надо было ничего искать
Как же хорошо все сложилось
У хорошей хозяйки ничего не пропадает, всё идёт в дело. Неличка, отличный рецепт
Ирочка, благодарю за поддержку и добрые слова ! Рука не поднимается, что -либо выкидывать !
Ух, ты, как интересно!!!! Обязательно попробую!!! Забрала. Спасибо, Нелли!!!!
Лариса, уверена, ты не разочаруешься ! Тебе спасибо за поддержку
Ого, какое интересное! Классная идея, Нелль)
Да, даже очень неплохо получилось , только для меня даже с 300 г сахара сладко, в следующий раз возьму целый лимон или даже два . С козьим сыром понравилось, отличное сочетание !
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"
Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"
Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 592 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки