Если вам попался невкусный арбуз, приготовьте из него варенье со свежей ноткой лимончелло. Я варю его с малым количеством желирующего сахара, который можно заменить на сахар и пектин. Лимончелло можно заменить каким-либо сиропом, внизу есть ссылка на рецепт сиропа.
- 14 августа 2024, 9:10
- 2988
Арбузное варенье с лимончелло
![Рецепт: Арбузное варенье с лимончелло Рецепт: Арбузное варенье с лимончелло](https://www.povarenok.ru/data/cache/2024aug/14/05/3132966_53579-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Арбузное варенье с лимончелло»:
- Арбуз (чистый вес) — 800 г
- Сахар — 300 г
- Ликер — 80 мл
- Лимон (сок половины лимона) — 1/2 шт
- Пектин — 12-15 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
56203.2 ккал |
белки
405 г |
жиры
997 г |
углеводы
6326.9 г |
Порции | |||
ккал 14050.8 ккал |
белки 101.3 г |
жиры 249.3 г |
углеводы 1581.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 265.4 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 29.9 г |
Рецепт «Арбузное варенье с лимончелло»:
-
Варенье готовится очень быстро. У меня сахар уже с пектином 3'1, если сахар без пектина, то добавить пектин отдельно, по пропорциям на упаковке.
-
Очистить и нарезать арбуз кубиками, удалить семена.
-
Выложить в кастрюлю арбуз, добавить сахар с пектином, лимончелло и лимонный сок, довести до кипения.
-
Снять с плиты и пробить погружным блендером. Опять довести до кипения и варить 4-5 минут. Сделать тест на желирование, если ещё не густое, варить ещё 2-3 минуты.
-
Разлить по банкам, у меня получилось 4 баночки общим весом около 1 кг.
-
Перевернуть баночки минут на 5 минут. Варенье готово!
-
Чуть-чуть осталось на пробу
-
Даже с ложки не стекает!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/181546/#plus
![](/data/cache/2024aug/14/10/3132967_52822nothumb500.jpg)
Комментарии и отзывы
27 августа hel-zei #
27 августа nelliundco # (автор рецепта)
16 августа nadinhike #
16 августа nelliundco # (автор рецепта)
16 августа nadinhike #
16 августа nelliundco # (автор рецепта)
16 августа nadinhike #
16 августа nelliundco # (автор рецепта)
16 августа inna_2107 #
16 августа nelliundco # (автор рецепта)
15 августа annasabetian #
15 августа nelliundco # (автор рецепта)
15 августа ssnegireva44 #
15 августа nelliundco # (автор рецепта)
15 августа syaba #
15 августа nelliundco # (автор рецепта)
15 августа syaba #
15 августа nelliundco # (автор рецепта)
15 августа Федотова Людмила #
15 августа nelliundco # (автор рецепта)
15 августа Бастет777 #
Вместо желатинового сахара беру Gelfix (желатин) и добавляю эритрит- совет для тех, кто на диете или диабетик.
15 августа wownaolka #
15 августа nelliundco # (автор рецепта)
16 августа Бастет777 #
15 августа nelliundco # (автор рецепта)
15 августа syaba #
15 августа nelliundco # (автор рецепта)
16 августа Бастет777 #
16 августа nelliundco # (автор рецепта)
17 августа Бастет777 #
17 августа nelliundco # (автор рецепта)
15 августа Kuss #
15 августа nelliundco # (автор рецепта)
15 августа Okoolina #
15 августа nelliundco # (автор рецепта)
15 августа tatabilga-2015 #
Поздравляю с рецептом дня
15 августа nelliundco # (автор рецепта)
16 августа tatabilga-2015 #
16 августа nelliundco # (автор рецепта)
15 августа мисс #
15 августа nelliundco # (автор рецепта)
15 августа korztat #
14 августа Ирушенька #
15 августа nelliundco # (автор рецепта)
14 августа jannasimf #
14 августа nelliundco # (автор рецепта)
14 августа ирпенчанка #
14 августа nelliundco # (автор рецепта)
15 августа ирпенчанка #
15 августа nelliundco # (автор рецепта)
14 августа Алекс Табашник #
14 августа nelliundco # (автор рецепта)
15 августа Алекс Табашник #
15 августа nelliundco # (автор рецепта)
16 августа Алекс Табашник #
16 августа nelliundco # (автор рецепта)
16 августа Алекс Табашник #
14 августа СкарлеттО #
Спасибо за ссылочку
14 августа nelliundco # (автор рецепта)
14 августа СкарлеттО #
14 августа ИРепка #
14 августа nelliundco # (автор рецепта)
14 августа Larrissa1 #
14 августа nelliundco # (автор рецепта)
14 августа Silverina1 #
14 августа nelliundco # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: