Мягчайший, вкуснейший, воздушный пирог с..., конечно же, яблоками и изюмом. Просто заоблачное наслаждение, невозможно оторваться!
miroksПоваренок 5 уровня
- 17 августа 2024, 19:49
- 8600
Пирог с яблоками и изюмом
Ингредиенты для «Пирог с яблоками и изюмом»:
Для теста:
- Дрожжи (быстрорастворимые) — 11 г
- Вода (теплая) — 50 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 150 мл
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (но может уйти и побольше) — 3 стак.
- Ванилин — по вкусу
- Соль — 1 щепот.
Для посыпки:
- Масло сливочное — 20 г
- Сахар — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Для начинки:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4274.5 ккал |
белки
81.2 г |
жиры
88.7 г |
углеводы
795.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.2 ккал |
белки 5 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 48.8 г |
Рецепт «Пирог с яблоками и изюмом»:
-
В миску высыпать дрожжи, влить теплую воду, добавить 1ч. л. сахара и 2ст. л. муки.
-
Все размешать и поставить на 10-15мин в теплое место, чтобы поднялись дрожжи.
-
*
-
Затем к опаре добавить 1 яйцо, тёплое молоко, подсолнечное масло, щепотку соли, ванилин, сахар и муку. Все хорошо вымесить.
-
Тесто будет довольно мягким и немного липнуть к рукам (чтобы оно не липло, при вымешивании смажьте руки подсолнечным маслом).
-
Накрыть тесто салфеткой или крышкой и поставить подниматься, примерно, на 1ч.
-
*
-
Пока тесто поднимается, можно приготовить начинку. Изюм хорошо промыть, дать воде стечь и немного обсушить его бумажным полотенцем. Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать мелкими кубиками.
-
В глубокой миске перемешать изюм и яблоки.
-
Поднявшееся тесто разделить на восемь равных шариков.
-
Каждый шарик раскатать кругом и согнуть пополам (одну половинку можно смазать маслом и посыпать немного сахаром).
-
*
-
На край половинки положить начинку и сверху посыпать ее сахаром.
-
Тесто завернуть в рожок и защипать края так, чтобы при выпекании не вытекал сок.
-
*
-
Готовые рожки с начинкой уложить в круглую форму в виде цветка и поставить на подъем. Пирог должен хорошо подняться. Пока пирог поднимается, в небольшой миске взбить яйцо с 1ч. л. воды и 1ч. л. растительного масла.
-
Для посыпки немного размягченное сливочное масло нарезать кубиками, выложить в глубокую мисочку и добавить в него сахар и муку.
-
Все хорошо перетереть руками.
-
Должна получиться вот такая однородная смесь.
-
После того, как пирог поднимется, аккуратно смазать верх яичной смесью.
-
И посыпать сладкой крошкой.
-
Выпекать пирог 35-40мин в духовке, заранее разогретой до 200C.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 августа Людмила1107 #
28 августа miroks # (автор рецепта)
27 августа Афалина #
28 августа miroks # (автор рецепта)
19 августа nataliats8048 #
20 августа miroks # (автор рецепта)
18 августа Ирушенька #
18 августа miroks # (автор рецепта)
18 августа Qla #
18 августа miroks # (автор рецепта)
18 августа ssnegireva44 #
18 августа miroks # (автор рецепта)
18 августа karo helena #
18 августа miroks # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: