Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами
  • 25 августа 2024, 20:12
  • 6055

Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами

Рецепт: Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами

Рецепт - народное творчество. Соседи научили. Перепробовала много грибных закусок, но именно эта мне кажется идеальным вариантом. Подавать можно с запечённым картофелем или просто с хлебом. Это очень вкусно!

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
503.9 ккал 		белки
18.7 г 		жиры
34.4 г 		углеводы
35 г
Порции
ккал
126 ккал		 белки
4.7 г		 жиры
8.6 г		 углеводы
8.8 г
100 г блюда
ккал
85.4 ккал		 белки
3.2 г		 жиры
5.8 г		 углеводы
5.9 г

Рецепт «Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами»:

  • Нарежьте грибы. На разогретой сковороде на масле и на сильном огне обжарьте их до полуготовности, т. е. до золотистой корки. У меня это заняло минут 5.

  • Нарезать лук и добавить к обжаренным грибам в чаше для маринования.

  • Создать маринад, соединив горчицу, лимонный сок, чеснок, воду, соль, перец, сухой укроп и свежую петрушку. Залить маринадом грибы с луком и отправить в холодильник минимум на час. Затем можно подавать. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: грибной луковый чесночный насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами
Рецепт: Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами

Рецепт - народное творчество. Соседи научили. Перепробовала много грибных закусок, но именно эта мне кажется идеальным вариантом. Подавать можно с запечённым картофелем или просто с хлебом. Это очень вкусно!

Ингредиенты для «Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Очень вкусные, ароматные грибочки получились, замечательные!
Горчицу уменьшила, у меня русская, очень острая. Ну и горячее ставить в холодильник опасаюсь, за жизнь холодильника.)))
Охладила быстро в миске с ледяной водой, потом убрала.
Большое спасибо за чудесный рецепт!
Большое спасибо, Женечка, за великолепный фотоотчёт! Грибочки получились очень аппетитные.Полностью согласна насчёт горчицы. У меня была английская, а она не очень острая, а даже сладковата.
Анечка, я с отчетом вкусных грибочков. Вместо лимона использовала концентрированный лимонный сок и добавила пол чайной ложки сахара. Результатом осталась довольна. Спасибо большое!
Большое спасибо, Олечка, за прекрасную "фотоулику", а также в следующий раз обязательно добавлю немного сахара в грибочки по вашей рекомендации.
Интересный рецепт.
Спасибо большое за поддержку и доверие к рецепту, Mariana. У меня всегда был интерес к армянской кухне. Поэтому забрала у вас рецепт " Пасуц Толма". Как приготовлю, отпишусь.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ЗАБРАЛА С БЛАГОДАРНОСТЬЮ
Спасибо, Валечка., за поддержку.
Заливаем горячий маринад. А как ставить с горячим маринадом в холодильник. Или он после заливки должен остыть и потом в холодильник?
Спасибо за вопрос и интерес к рецепту. Как только маринад заливается кипятком, то раскрываются все вкусы. Затем маринад ставится в холодильник и настаивается. Здесь работает принцип контрастов холодно -горячо. Этот принцип также хорошо работает в супах. Недаром в некоторых рецептах супов рекомендуется ставить горячий суп в холодильник "отдыхать" хотя бы на полчаса.
То есть горячий в холодильник. Я правильно понял? А холодильнику ничего не будет. А то жена меня на пельмени пустит
Да,ничего не будет.Я же пробовала Никто вас не убьет. Судя по комментариям, всё получится очень вкусно.
Спасибо. Буду пробовать. Рецепт довольно легкий.
Интересный рецепт. А сахар в маринад не нужен?
Спасибо, Лелечка, за внимание к рецепту. В оригинальном рецепте сахар не предполагался. Мне тоже показалось, что сладкая нотка в маринаде не нужна. Но я также думаю, что вы можете поэкспериментировать и добавить в маринад 1/2 чайной ложки сахара...или меда. Почему бы нет?! Каждый может подстраивать рецепт под себя.
Аннечка, отличные грибочки! Забрала с благодарностью!
Спасибо, Мариночка, за добрые слова и поддержку рецепта.
Маринад горячий, теплый или холодный?
Хороший вопрос. Сначала грибы и овощи заливаются кипятком, но затем они отправляются в холодильник на час. В итоге маринад получается холодным, и вкусы все "подружатся".
Очень аппетитные грибочки!
Оленька, спасибо за поддержку.
ПЕРВАЯ! Анечка, а я уже опробовала. Очень вкусно, мы такое любим! Горчицу взяла пополам обычную и с зёрнышками, укроп свежий, лук белый крымский. Не было живого лимона, налила лимонный уксус. Перец - сухой чили. Рецепт беру "на постоянку" Анечка, ещё раз спасибо за рецепт
Какой же прекрасный фотоотчёт, Мариночка! Очень "вкусная" фотография. Беру вашу идею на вооружение. Конечно, здесь просится дижонская горчица с зернышками. Она придает блюду более сладковатый вкус. И свежий укроп намного лучше сухого. Рецепт родился зимой, поэтому свежего укропа под рукой не было. А перец Чили, вообще, мой самый любимый.Обязательно так Ещё раз спасибо, Мариночка, за поддержку рецепта.
Спасибо, вкусно!
Спасибо за поддержку и доверие к рецепту
А этот маринад не нужно вскипятить или хотя бы подогреть?
Маринад изначально заливается кипятком. Извиняюсь, что это не подчеркнула, хотя указала в списке ингредиентов - вода (кипяток). Спасибо за интерес и доверие к рецепту
Какой интересный рецепт! Спасибо, Анечка, уже забрала
Спасибо, Мариночка, за поддержку и доверие к рецепту
Анна, ах, какие соблазнительные грибы! Очень интересный рецепт!
Спасибо, Ирочка, за одобрение и поддержку рецепта.
Интересные грибочки , Анна?
Спасибо, Неллечка, за поддержку рецепта. Да, очень интересно. Удивительно, как вкус меняется в результате маринования. До маринования вроде ничего особенного, а потом уже другая история.
Маринад делает своё дело !
Да, именно так, Неллечка.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"
Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"
Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 595 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки