Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

СкарлеттОПоваренок 6 уровня

29 августа 2024, 12:58
4552

Пирог с абрикосами и виноградом

Вкуснейший пирог на песочном основании, с нежнейшей заливкой и свежими фруктами к летнему чаепитию. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с абрикосами и виноградом»:

Для теста:

Масло сливочное — 75 г
Сахарная пудра — 25..55 г
Желток яичный — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Вода (ледяная) — 2 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Ванилин — по вкусу

Для заливки:

Сметана — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Белок яичный — 1 шт
Сахар — 45..75 г
Ванилин — по вкусу

Дополнительно:

Виноград — 200 г
Абрикос (без косточки) — 150 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2412.5 ккал	белки 44.2 г	жиры 133.5 г	углеводы 289.6 г
Порции
ккал 301.6 ккал	белки 5.5 г	жиры 16.7 г	углеводы 36.2 г
100 г блюда
ккал 219.3 ккал	белки 4 г	жиры 12.1 г	углеводы 26.3 г

Рецепт «Пирог с абрикосами и виноградом»:

Приготовьте тесто. Соедините муку, сахарную пудру, размягченное сливочное масло, ванилин, щепотку соли и желток.
Добавьте воду, перемешайте.
Замесите тесто руками, скатайте в шар.
Тесто распределите руками в форме (у меня диаметром 26 см), сделайте небольшие бортики (около 2,5-3 см), проколите вилкой, уберите в морозилку на 30 минут.
А пока приготовьте заливку. Соедините сметану, сахар, яйцо, белок и ванилин.
Хорошо перемешайте.
Подготовьте фрукты. Из абрикосов выньте косточки, разделив на 2 половинки. Виноград разрежьте пополам. В половинки абрикосов положите по половинке винограда.
Выложите абрикосы с виноградом на основание из теста, перевернув виноградом вниз, добавьте оставшийся виноград.
Сверху добавьте заливку.
Отправьте в разогретую до 180*С духовку на 45-50 минут.
Готовый пирог остудите и подавайте.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: пирог выпечка обед ужин полдник духовка праздник праздничный

Вкусы: кисло-сладкий абрикосовый виноградный сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181596/]Пирог с абрикосами и виноградом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181596/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024aug/29/54/3134841_59437-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкуснейший пирог на песочном основании, с нежнейшей заливкой и свежими фруктами к летнему чаепитию. Попробуйте!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахарная пудра, Желток яичный, Мука пшеничная, Вода, Соль, Ванилин, Сметана, Яйцо куриное, Белок яичный, Сахар, Виноград, Абрикос.
Тэги: пирог, выпечка, обед, ужин, полдник, духовка, праздник, праздничный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с абрикосами и виноградом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024aug/29/54/3134841_59437-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с абрикосами и виноградом" title="Рецепт: Пирог с абрикосами и виноградом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкуснейший пирог на песочном основании, с нежнейшей заливкой и свежими фруктами к летнему чаепитию. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с абрикосами и виноградом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/344">Виноград</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7">Абрикос</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10396/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/139/">праздничный</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181596/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с абрикосами и виноградом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с абрикосами и виноградом»:

Масло сливочное Сахарная пудра Желток яичный Мука пшеничная Вода Соль Ванилин Сметана Яйцо куриное Белок яичный Сахар Виноград Абрикос

Тэги: пирог, выпечка, обед, ужин, полдник, духовка, праздник, праздничный

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

19 сентября 2024 года NataMurav #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, подскажите , пожалуйста, сколько нужно сахара и сахарной пудры..

20 сентября 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Здравствуйте, добавляйте сахар по вашему вкусу!

Я не сладкоежка, добавляю по нижней границе, т.е. 25 г сахарной пудры в тесто и около 45 г сахара в заливку.

Если любите сладкое, то 55 г в тесто и 75 г в заливку, соответственно.

20 сентября 2024 года NataMurav #

Спасибо!

19 сентября 2024 года arnautovsckaya #

Делала с грушей и виноградом-вкусно! Благодарю вас!

19 сентября 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие!

Очень рада, что пирог понравился!

12 сентября 2024 года valltt #

Не подскажете, сколько процентов сметана?

12 сентября 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

У меня 15%, но можно любую взять

30 августа 2024 года kotmarsa #

вопрос по рецепту

Хотелось бы увидеть и размеры формы.. чтобы сделать пересчёт на свои . Спасибо.

30 августа 2024 года korztat #

"Тесто распределите руками в форме (у меня диаметром 26 см), сделайте небольшие бортики ...." - текст рецепта.

31 августа 2024 года kotmarsa #

Спасибо за дополнение. Во дворе копают . Люди , которые работают на компе. - мучаются , постоянные сбои . Текст пропадает. потом появляется и конца не видно .

30 августа 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

↑Ответ для kotmarsa

Размер 26 см, все написано

31 августа 2024 года kotmarsa #

Благодарю за оперативность , У меня форма из французского стекла диаметр 28 см. Совсем не значительная разница в сравнении с представленным рецептом . Удачи на кулинарном поприще .

31 августа 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Готовьте на здоровье!

30 августа 2024 года nelliundco #

Аппетитный пирог

, Ольга! Наверное, виноград можно заменить любой ягодой?

30 августа 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Нелли!

Да, можно, конечно

30 августа 2024 года Артемова Татьяна #

Фото не открываются! Спасибо!!!

30 августа 2024 года nelliundco #

Скорее всего, это у вас какая-то проблема, все фото видно

30 августа 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

↑Ответ для Артемова Татьяна

Иногда на сайте бывают технические работы, сейчас все видно!

30 августа 2024 года inna_2107 #

Оля, нежный и красивый пирог!

30 августа 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Инна, спасибо большое!

30 августа 2024 года мисс #

Шикарный пирог. А я делаю подобно, но в тесто разрыхлитель кладу, а может и не надо. Делаю, конечно, на сахзаме: черешня, яблоки, груши, персики, нектарины, абрикосы. Виноград, конечно, очень углеводный. Надо сделать твой рецепт с фруктами.

30 августа 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Света!

Приготовь, конечно

29 августа 2024 года Ирушенька #

Ольга, чудесный, очень красивый пирог!

30 августа 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Ирина, спасибо большое!

29 августа 2024 года jannasimf #

Оля, нежный летний пирог!!!

30 августа 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Жанна!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с абрикосами и виноградом

Ингредиенты для «Пирог с абрикосами и виноградом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с абрикосами и виноградом»:

Похожие рецепты

Пирог «Гужере»

Пирог яблочный

Тёртый пирог с яблоками

Дрожжевые "Ежики"

Конвертики с черемшой

Пирожки-"шишки"

Песочный пирог со сливами в розовой пенке

Творожный пирог с персиками и маком

Пирог с грушами и сыром

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!