Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Суфле
  • 1 сентября 2024, 4:27
  • 2554

Домашняя арахисовая паста с яблоками "универсальная"

Рецепт: Домашняя арахисовая паста с яблоками универсальная

Можно эту универсальную пасту: намазать на хлеб; смазать коржи тортика; добавить в кашу вместо масла и сахара; заготавливать на зиму, так как при оттаивании сохраняет вкус; просто есть ложками как десерт; заполнить тарталетки для праздничной подачи, посыпав орешками; зимой можно использовать яблочное пюре вместо запеченных яблок; готовить как с арахисом, так и с арахисовой пастой и т. д.

Категория: Десерты Другие десерты Суфле

Ингредиенты для «Домашняя арахисовая паста с яблоками "универсальная"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
300.8 ккал 		белки
2.6 г 		жиры
2.6 г 		углеводы
62.7 г
100 г блюда
ккал
47 ккал		 белки
0.4 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
9.8 г

Рецепт «Домашняя арахисовая паста с яблоками "универсальная"»:

  • Моем, чистим яблоки и запекаем/варим удобным вам способом.
    Я запекала 25 мин при 150С (без предварительного разогревания духовки) и после окончания запекания оставила в духовке еще на 30-40 мин.
    Охлажденные яблоки измельчаем блендером, смешиваем с одной ложкой
    арахисовой пасты или измельченным жареным арахисом (чем мельче, тем лучше). Благодаря яблочному "соку" арахисовая паста не будет сухой.
    При необходимости можно заморозить в силиконовых формочках.

    Примечание: В зависимости от сорта и размера яблок, а также плотности расположения кусочков яблок на металлической или стеклянной форме, время запекания будет немного разным. Рецепт подходит к разным яблокам, но при запекании лучше за ними периодически приглядывать, чтобы найти оптимальные условия запекания именно ваших яблок. Я готовлю из Кортланда (остаются целыми при запекании как на фото) или из Макинтоша (или Паула Рэд), которые теряют форму при тех же условиях запекания. Нежнее по текстуре второй вариант. У всех яблоки разные, поэтому не описаны строгие условия запекания.
    Если используется сладкий сорт яблок, то сладости и сладкоежкам будет достаточно. При желании можете добавить сахара, меда или сиропа. Ни разу не добавляла подсластителей, поэтому не могу сказать сколько вам нужно их добавить, чтобы угодить вашим вкусовым предпочтениям.
    Само собой разумеется, что арахис должен быть жареным и очищенным.

  • Замораживала вариант с измельченным арахисом. На цельнозерновом хлебе вариант с арахисовой пастой. Кунжутом можно посыпать для украшения.
    Оба варианта очень вкусные.

    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: десерт полезно завтрак полдник праздник праздничный безглютеновый детям вегетарианство запекать пост диета диетический

Вкусы: арахисовый яблочный приятный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашняя арахисовая паста с яблоками "универсальная"
Рецепт: Домашняя арахисовая паста с яблоками универсальная

Можно эту универсальную пасту: намазать на хлеб; смазать коржи тортика; добавить в кашу вместо масла и сахара; заготавливать на зиму, так как при оттаивании сохраняет вкус; просто есть ложками как десерт; заполнить тарталетки для праздничной подачи, посыпав орешками; зимой можно использовать яблочное пюре вместо запеченных яблок; готовить как с арахисом, так и с арахисовой пастой и т. д.

Ингредиенты для «Домашняя арахисовая паста с яблоками "универсальная"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Всё-таки непонятно сколько нужно пасты или арахиса?
Охлажденные яблоки измельчаем блендером смешиваем ложкой с арахисовой пастой или измельченным жареным арахисом (чем мельче, тем лучше).
Подразумевает 1 ложку пасты.
В зависимости от сорта яблок и личных вкусовых предпочтений, количество пасты и арахиса будет разным. В данном случае использовала пропорцию 1 столовая ложка пасты на 4 яблока или 3-4 столовых ложки (с горкой) измельченного арахиса на те же 4 яблока. Чем больше арахиса или пасты, тем вкуснее, но и более калорийное получается блюдо. Все индивидуально.
Но в Вашем тексте написано "смешиваем ложкой с арахисовой пастой", как же понять, что подразумевается 1 ст.ложка? И про количество арахиса в рецепте ничего нет. Поэтому всегда будут вопросы, если кто-то решится приготовить эту пасту. Кроме количества яблок , никакого другого количества нет.
Извините, что не совсем понятно было написано. Хотелось написать, что зачерпнув ложкой арахисовую пасту, затем ею же перемешиваем яблочное пюре и паста сама растворится в пюре. Не надо пачкать лишней посуды
Очень интересно, арахисовая паста с яблоками , только я тоже думала, что паста собственного приготовления. Я готовила пасту по рецепту с Поварёнка, намного вкуснее магазинной, попробуйте Ольга .
Благодарю, Нелли! Для яблочной версии арахисовой пасты не нужно добавлять не столь полезные сахар и соль в отличии от классической арахисовой пасты. Сладости яблок вполне достаточно. Сам по себе арахис уже имеет очень яркий вкус, поэтому необязательно в нее добавлять другие усилители вкуса.
Спасибо за совет Меня устраивает моя версия пасты, где не нужно добавлять к молотым орехам ничего кроме яблочного пюре для более однородной текстуры.
Ольга, мне не совсем понятно в описании, как вы приготовили арахисовую пасту
. Охлажденные яблоки измельчаем блендером смешиваем ложкой с арахисовой пастой или измельченным жареным арахисом (чем мельче, тем лучше).
[/i][/b]
Получается, вы пробиваете арахис блендером, потом добавляете яблоки? Или вы всё же пробиваете арахис вместе с яблоками, тогда стоит исправить описание , а то будут, такие же как я, переспрашивать . Насчёт сахара и соли, я с вами согласна, везде уменьшаю их количество или вообще исключаю.
Спасибо! К сожалению, исправить не могу, так как нет такой возможности. Там пропущена буква "и", то есть затем. Сначала измельчаем яблоки блендером, а потом ложкой (вместе с пастой) перемешиваем яблочное пюре. Думаю, что блендером пасту не стоит смешивать, так как она очень вязкая и намотается на блендер вместо перемешивания, поэтому не рисковала и не проверяла это. А арахис измельчала кухонным комбайном отдельно.
Попросите модераторов, вам помогут скорректировать рецепт. Согласна с "Бархатными ручками", не очень понятно, вопросы будут всегда...
Спасибо Спрошу
Ольга Александровна, как интересно!
Спасибо, Ирина! Рада, что рецепт понравился!
Мне многое осталось не понятным 😞
При какой температуре запекать яблоки?
Что делать арахисом (т.е. как сделать пасту) ?
Я готовила арахисовую пасту по этому рецепту, получается вкуснее магазинной
https://www.povarenok.ru/recipes/show/102915/#comments
Вполне возможно, что и вкуснее магазинной, особенно, если мед качественный попадется. Но я предпочитаю максимально не использовать ни мед, ни соль при приготовлении блюд, чтобы не превышать нормы по углеводам и соли в день. Есть и другие блюда, где их использование неизбежно, но не в этом рецепте. В ингредиентах моей покупной арахисовой пасты кроме арахиса ничего и нет, но по текстуре она более жидкая в отличии от классических вариантов. Поэтому и в этом рецепте нет других добавок.
Очень интересно, никогда не видела арахисовую пасту без добавок. Интересно, как её делают, что она получается более жидкой, что-то же добавляют, воду? Мой блендер не справляется с арахисом, он же жирный и становится колом в блендере ...
Измельчают, наверное, таким же образом как при получении масла из него - измельчают и прессуют.
Я при измельчении арахиса, периодически постукиваю стенки кухонного комбайна, чтобы лучше перемешалось и измельчилось. Можно для разжижения и яблоки добавлять - более воздушной получится паста.
Может быть, если 2 ст.ложку измельчать, я когда пасту делаю, даже постукивание не сильно помогает . С другими орехами такой проблемы нет.
Из-за избытка масла они склеиваются очень быстро. Есть идея, как можно предотвратить проблему. Взять очищенный сырой арахис и измельчить, а затем обжарить, постоянно помешивая. В теории, поведение сырого арахиса при измельчении будет таким же как и других орехов. Можете попробовать, если продается не жареный арахис
Спасибо за совет, попробую с сырым арахисом
Удачи с экспериментом!
Спасибо за совет с редактированием - исправили
↑Ответ для swerlana
Спасибо за вопросы! Да, про температуру и в самом деле не написала. Обычно все запекаю при 150С, включая яблоки. В зависимости от сорта и размера яблок, а также плотности расположения кусочков яблок на металлической или стеклянной форме, время запекания будет немного разным. Рецепт подходит к разным яблокам, но при запекании лучше за ними периодически приглядывать, чтобы найти оптимальные условия запекания именно ваших яблок. Я готовлю из Кортланда (остаются целыми при запекании) или из Макинтоша (или Паула Рэд), которые теряют форму при тех же условиях запекания. Нежнее по текстуре второй вариант. У всех яблоки разные, поэтому не описаны строгие условия запекания.
На счет арахиса было написано, что его надо просо измельчить кухонным комбайном(чем мельче, тем лучше). Благодаря яблочному "соку" арахисовая паста не будет сухой. Если используется сладкий сорт яблок, то сладости и сладкоежкам будет достаточно. При желании можете добавить сахара, меда или сиропа. Ни разу не добавляла подсластителей, поэтому не могу сказать сколько вам нужно их добавить, чтобы угодить вашим вкусовым предпочтениям.
Удачных экспериментов!
Спасибо за подробный ответ
Ольга, уверена, что паста очень вкусная
Спасибо, Ирина! Очень сложно остановиться при поедании ее
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"
Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"
Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки