Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

СкарлеттОПоваренок 6 уровня

5 сентября 2024, 11:02
5873

Шоколадные валлийские кейки

Валлийские кейки - это традиционная закуска к чаепитию в домах Уэльса в Великобритании. И у каждой хозяйки свой "фирменный" рецепт. Кейки представляют собой нечто среднее между печеньем, булочкой и оладьями. По сути это пышная булочка круглой формы, в составе которой такие же ингредиенты, как и у песочного печенья, но приготовлены они, как блины или оладьи на сковороде, т. е. без выпечки в духовке! Очень быстрые, вкусные и удобные английские кейки к чаю, а также отличная "ссобойка" в школу или на работу. Сегодня у меня вариант шоколадных валлийских кейков. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Шоколадные валлийские кейки»:

Мука пшеничная / Мука — 225 г
Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
Какао-порошок — 25 г
Сахарная пудра — 45 г
Масло сливочное — 125 г
Яйцо куриное (небольшое, например С2) — 1 шт
Соль — 1/4 ч. л.
Ванилин (или корица) — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2130.7 ккал	белки 36.8 г	жиры 121.1 г	углеводы 228.8 г
100 г блюда
ккал 426.1 ккал	белки 7.4 г	жиры 24.2 г	углеводы 45.8 г

Рецепт «Шоколадные валлийские кейки»:

Сливочное масло порубите с мукой в крошку.
Добавьте какао, разрыхлитель, сахарную пудру, яйцо, соль и ванилин (или корицу).
Перемешайте, выложите все на рабочую поверхность.
Замесите тесто руками, скатайте в шар. При необходимости добавьте 1-2 ст. л. молока, если тесто будет крошиться, мне не понадобилось.
Раскатайте тесто толщиной около 1 см. Вырежьте любые фигурки.
Выпекайте кейки на антипригарной сковороде без масла на небольшом огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Кейки можно подать традиционно со взбитыми сливками, разрезая вдоль пополам и промазывая между кусочками, или просто посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: печенье выпечка завтрак обед полдник перекус детям ужин

Вкусы: шоколадный нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181614/]Шоколадные валлийские кейки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181614/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024sep/05/02/3135555_37654-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Валлийские кейки - это традиционная закуска к чаепитию в домах Уэльса в Великобритании. И у каждой хозяйки свой "фирменный" рецепт. Кейки представляют собой нечто среднее между печеньем, булочкой и оладьями. По сути это пышная булочка круглой формы, в составе которой такие же ингредиенты, как и у песочного печенья, но приготовлены они, как блины или оладьи на сковороде, т. е. без выпечки в духовке! Очень быстрые, вкусные и удобные английские кейки к чаю, а также отличная "ссобойка" в школу или на работу. Сегодня у меня вариант шоколадных валлийских кейков. Попробуйте!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Какао-порошок, Сахарная пудра, Масло сливочное, Яйцо куриное, Соль, Ванилин.
Тэги: печенье, выпечка, завтрак, обед, полдник, перекус, детям, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадные валлийские кейки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024sep/05/02/3135555_37654-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадные валлийские кейки" title="Рецепт: Шоколадные валлийские кейки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Валлийские кейки - это традиционная закуска к чаепитию в домах Уэльса в Великобритании. И у каждой хозяйки свой "фирменный" рецепт. Кейки представляют собой нечто среднее между печеньем, булочкой и оладьями. По сути это пышная булочка круглой формы, в составе которой такие же ингредиенты, как и у песочного печенья, но приготовлены они, как блины или оладьи на сковороде, т. е. без выпечки в духовке! Очень быстрые, вкусные и удобные английские кейки к чаю, а также отличная "ссобойка" в школу или на работу. Сегодня у меня вариант шоколадных валлийских кейков. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадные валлийские кейки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/15208/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181614/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадные валлийские кейки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Шоколадные валлийские кейки»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Какао-порошок Сахарная пудра Масло сливочное Яйцо куриное Соль Ванилин

Тэги: печенье, выпечка, завтрак, обед, полдник, перекус, детям, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадные валлийские кейки» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

вчера в 20:53 virgola71 #

+17

[+5]

Чудесные, аппетитные и вкусные получились кейки. В следующий раз увеличу количество сахара, так как для сладкоежки они были не сладкие. Спасибо большое, Оля, за прекрасный рецепт!

3 часа назад СкарлеттО # (автор рецепта)

Юля, спасибо большое за доверие и аппетитную фото улику!

Увеличивайте сахар по вкусу, конечно

а я наоборот его уменьшаю

1 час назад virgola71 #

Оля, я к сладкому равнодушна, а вот муж без сладкого жить не может.

Для меня печеньки в самый раз, а для мужа... мне больше досталось.

вчера в 19:56 Tamusina-1 #

+10

[+4]

Рецепт понятный и приятный! Печенье удалось) Я изначально не собиралась разрезать печенье, поэтому раскатала тесто до 5 мм, чтобы уж точно пропеклось. Из половины теста получилось 12 печенек. Вторую половину испеку завтра. Несмотря на позднее время, не смогла устоять перед искушением попробовать новую выпечку, даже сварила кофе. Печенье для любителей мягкой рассыпчатой выпечки. Мне понравилось! Буду повторять) Благодарю за рецепт!

3 часа назад СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за аппетитный фото отчет!

Очень рада, что все получилось и понравилось!

13 сентября Т-пушка #

+14

[+5]

Олечка,наконец-то,смогла выставить фото кейков! Извини за опоздание ,раньше не могла.

позавчера СкарлеттО # (автор рецепта)

Виолетточка, спасибо большое за такой чудесный фото отчет!

Очень рада, что звезды наконец-то сложились!

позавчера Т-пушка #

13 сентября Himbeeren #

Очередной чудесный рецепт и фото!

Красотища!

13 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

Жанна, спасибо большое!

12 сентября Olga Sokil #

+10

[+4]

Вот мои кейки. Последняя партия подросла сильнее первой. Толстенькие, мягкие и не сладкие, что особенно понравилось. Хорошо пошли с творожным сыром. В тесто я добавила ещё цедру апельсина.

12 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за аппетитный фото отчет, Ольга!

Очень рада, что кейки понравились!

С цедрой еще ароматнее

8 сентября nelliundco #

Ольга, интересные кейки

, никогда такие не пробовала

8 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Нелли!

А я готовлю периодически с разными добавками

На сайте есть еще цитрусовый вариант https://www.povarenok.ru/recipes/show/177675/ Выбирай, какой больше нравится и попробуй

8 сентября nelliundco #

8 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

8 сентября Людмила Козеева #

+14

[+4]

Вкусные кейки,но для меня мало сладости,поэтому ем их с медом.Когда духовки нет,этот рецепт выручит.Спасибо!

8 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

Людмила, спасибо большое за доверие и быстрый фото отчет!

А сладость, конечно, добавляйте по вкусу

7 сентября Т-пушка #

Олечка,замечательный рецепт кейков!

При нашей жаре(40 и выше) стараюсь готовить на плите...Уже приготовила и насладилась вкусом-отпад!

Фото и слова благодарности ,извини, скорее всего, отправлю завтра.

СПАСИБО!

8 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

Виолетточка, спасибо большое!

В жару, конечно, лучше на плите готовить

Как я рада, что кейки понравились!

6 сентября РЕЦЕПТЕР #

Как здорово!! Спасибо.

6 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

6 сентября Kapushinka #

вопрос по рецепту

Спасибо за рецепт! Интересно!

Надо будет попробовать
Подскажите, пожалуйста, при выпекании крышкой сковороду надо закрывать ?

6 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо!

Нет, крышкой не нужно закрывать

6 сентября Kapushinka #

Спасибо!

6 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

6 сентября Tamusina-1 #

Ух, как интересно!!! Обязательно попробую сделать)

6 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, попробуйте!

6 сентября мисс #

рецепт заинтересовал.

6 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо!

5 сентября Ирушенька #

Ольга, отличные кейки! И готовятся так быстро!

6 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

Ирина, спасибо большое!

Угощайтесь

6 сентября Ирушенька #

Ольга, огромное спасибо за угощение!

:flowers

7 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

5 сентября Бархатные ручки #

Оля, похожи на кексы, а пекутся на сковороде и без масла. Интересный рецепт!

Красивое фото!

6 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Таня!

Значит, надо попробовать

5 сентября inna_2107 #

Ольга, хороший рецепт и удобный в приготовлении!

6 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

Инна, спасибо большое!

5 сентября vsbenedikt #

СПАСИБО.ГОТОВЛЮ.что получится не знаю. Напишу.только фото сделать не могу.

6 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо за доверие, надеюсь, что все получилось!

5 сентября акчуч #

Оля, рецепт заинтересовал. Очень красиво подано! Рецепт забрала в КК!

5 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Оля!

Попробуйте

5 сентября ИРепка #

Ольга, очень аппетитно и, уверена, что очень вкусно! Собираю рецепты выпечки на сковороде. С благодарностью сохраняю рецепт

5 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ирина!

Готовьте на здоровье

5 сентября Людмила Козеева #

Рецепт заинтересовал.Обязательно попробую.Спасибо вам за то,что делитесь с нами!

5 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

Людмила, спасибо большое!

Буду рада, если рецепт пригодится

5 сентября ladyeweston #

Хороший рецепт. Однако все же надо уточнить, что валлийские кейки - это традиционная закуска к чаю в Уэльсе, а не в Англии. Англия и Уэльс - не одно и то же. И эти кейки не разрезают пополам намазывая взбитые сливки: так поступают со сконсами, которые действительно традиционны в Англии (In the South West, where they are a part and parcel of the "cream tea")

5 сентября korztat #

+10

Нисколько не против того (я не автор рецепта) , что Англия и Уэльс не одно и то же, у них даже сборные по футболу (вероятно, и другие тоже) разные, но вот в самой Англии традиционны все-таки сконы, а не сконСы, не владею английским , увы,но русскоязычное название- именно сконы!

5 сентября ladyeweston #

Вы правы. Я использовала множественное число "scones".

5 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

↑Ответ для ladyeweston

Спасибо за уточнение!

5 сентября ladyeweston #

Пожалуйста!
Моя предыдущая свекровь, которой 96 лет, пекла (и сейчас еще печет) превосходные Welsh cakes. Она это делает на чугунной сковороде.

5 сентября Пиноккио #

Подскажите, а на чугунной сковороде тоже без масла? Не пользуюсь антипригарными сковородами

5 сентября ladyeweston #

Именно без масла! Мне моя бывшая свекровь дала и рецепт и сковороду, но я так и не собралась испечь. Как мне кажется, успех заключается в умеренной температуре. Ах, как я люблю the Welsh cakes!

5 сентября Пиноккио #

Спасибо! Буду пробовать!

6 сентября ladyeweston #

Расскажете нам потом.

6 сентября СкарлеттО # (автор рецепта)

↑Ответ для ladyeweston

Молодец какая, долгих лет жизни свекрови!

6 сентября ladyeweston #

Это точно! Спасибо! Только она бывшая свекровь, однако все еще печет и мне присылает. А теперешняя свекровь готовит плохонько, зато сын у нее хороший

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадные валлийские кейки

Ингредиенты для «Шоколадные валлийские кейки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадные валлийские кейки»:

Похожие рецепты

Песочное печенье "Валентинки"

Мясной Крокембуш "Богатство вкуса"

Миникухен с миндалем

Фясали

Хачапури

Сосиски в тесте

Весенние лепешки в китайском стиле

Шоколадные крендельки

Гата кировоканская

Фотографии «Шоколадные валлийские кейки» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!