Привет! Сегодня буду готовить аппетитные и хрустящие сырные шарики. Этот рецепт — отличная закуска для любого случая: будь то вечеринка, ужин или просто перекус. Готовятся они быстро и легко, а результат точно порадует вас и ваших близких. Хорошо сочетается с соусом тар тар.
Lusika79Поваренок 4 уровня
- 30 сентября 2024, 20:26
- 2295
Сырные шарики
Ингредиенты для «Сырные шарики»:
- Сыр твердый — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (примерно 3 ст.л) — 90 г
- Соль
- Масло растительное — 200 мл
- Кунжут (панировочные сухари или мука) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2994 ккал |
белки
111.1 г |
жиры
241.3 г |
углеводы
93.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 356.4 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 28.7 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Сырные шарики»:
1. Подготовка сыра:
Натрите 300 г твёрдого сыра на мелкой тёрке.
2. Подготовка яиц:
Отделите белки от желтков.
Взбейте белки блендером до устойчивых пиков.
3. Смешивание ингредиентов:
Добавьте к белкам три желтка, разрыхлитель, муку и щепотку соли. Тщательно перемешайте.
4. Добавление сыра:
В получившуюся смесь добавьте натёртый сыр и замешайте тесто сначала лопаткой, затем ложкой.
5. Формирование шариков:
Чтобы сырная масса не прилипала к рукам, можно смазать руки растительным маслом (необязательно).
Чайной ложкой сформируйте сырные шарики — 1 ложка = 1 шарик. Затем обваляйте их в кунжуте, панировочных сухарях или муке.
6. Жарка:
В кастрюле с толстым дном разогрейте 200 мл растительного масла.
Обжаривайте сырные шарики до золотистой корочки (1-2 минуты). Не пережаривайте, чтобы сыр не вытек.
7. Завершение:
Выложите готовые шарики на тарелку. Вкусно с соусом тартар.
Приятного аппетита!
Натрите 300 г твёрдого сыра на мелкой тёрке.
2. Подготовка яиц:
Отделите белки от желтков.
Взбейте белки блендером до устойчивых пиков.
3. Смешивание ингредиентов:
Добавьте к белкам три желтка, разрыхлитель, муку и щепотку соли. Тщательно перемешайте.
4. Добавление сыра:
В получившуюся смесь добавьте натёртый сыр и замешайте тесто сначала лопаткой, затем ложкой.
5. Формирование шариков:
Чтобы сырная масса не прилипала к рукам, можно смазать руки растительным маслом (необязательно).
Чайной ложкой сформируйте сырные шарики — 1 ложка = 1 шарик. Затем обваляйте их в кунжуте, панировочных сухарях или муке.
6. Жарка:
В кастрюле с толстым дном разогрейте 200 мл растительного масла.
Обжаривайте сырные шарики до золотистой корочки (1-2 минуты). Не пережаривайте, чтобы сыр не вытек.
7. Завершение:
Выложите готовые шарики на тарелку. Вкусно с соусом тартар.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 часов назад специалист # (модератор)
52 минуты назад лапуня #
31 минуту назад Lusika79 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: