Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами
  • 5 октября 2024, 17:42
  • 584

Испанский рис с грибами

Рецепт: Испанский рис с грибами

Грибы - это всегда осенняя история. Рис по-испански с грибами - это также прекрасный повод посидеть с друзьями, уютно и по-домашнему. Пробуем?!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Испанский рис с грибами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1784.5 ккал 		белки
109 г 		жиры
88.6 г 		углеводы
130.3 г
Порции
ккал
446.1 ккал		 белки
27.3 г		 жиры
22.2 г		 углеводы
32.6 г
100 г блюда
ккал
118.2 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
5.9 г		 углеводы
8.6 г

Рецепт «Испанский рис с грибами»:

  • В казане разогреть оливковое масло на среднем огне и жарить лук до мягкости минут 5. Увеличить огонь и готовить грибы шитаки 3-4 минуты до золотистой корочки.

  • Добавить рис. Перемешать, добавить вино. Варить минуту, затем влить бульон. Уменьшить огонь и затем тушить минут 15-20.

  • Убрать рис с плиты. Спрыснуть лимонным соком и посыпать сыром манчего. Подавать с кусочками сыра манчего. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: грибной рисовый сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Испанский рис с грибами
Рецепт: Испанский рис с грибами

Грибы - это всегда осенняя история. Рис по-испански с грибами - это также прекрасный повод посидеть с друзьями, уютно и по-домашнему. Пробуем?!

Ингредиенты для «Испанский рис с грибами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Количество порций: 4
Сыр твердый (манчего, натёртый на крупной тёрке. Несколько кусочков оставить для подачи.) — 30 г
30 г сыра - только для натирания на тёрке? А кусочки для подачи не входят в 30г?
Ведь на главном фото явно не 7,5 граммов (30 граммов разделить на 4 порции = 7,5 грамма на порцию) сыра.
Да, конечно, справедливое замечание. Конечно, сыра уходит больше. Исправляю..
Вместо шитаки можно использовать шампиньоны?
В рецепте делается упор на дикие лесные грибы Даже само название;Рис с дикими грибами. Я все же думаю, что это должна быть смесь грибов - лисички, опята, что-то ещё...Я, конечно, выбрала не лучший вариант - шитаки. Но также можно использовать портабелли шампиньоны, вешенки или что-то в этом роде.
У нас в основном только шампиньоны.
Да, а почему не попробовать с шампиньонами?! Не вижу разницы.
Через неделю будет большой отпуск.Можно будет заняться.
↑Ответ для Алекс Табашник
Алекс! Если это испанское блюдо ( а смахивает на вариацию паэльи), то грибы-то , мне кажется, как раз не только шиитаке сгодятся, но вот их, вернее, шампиньоны, так долго готовить я бы не стала, все-таки сначала обжаривать, потом 20 мин тушить, явно много. Я похожее блюдо готовила с сушёными белыми грибами, очччень вкусно, правда, без сыра (пробовала и с ним вначале) , но мне он показался лишним именно к белым грибам)
Я пробовала это блюдо в Испании. Они и в правду используют отвар из сушеных белых грибов, ссылаясь на неурожай + добавляют шитаки ( нужен сильный грибной вкус). Шампиньоны я бы томила по 10 минут, не более.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"
Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"
Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 602 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки