Влажные грушевые кексы на жирных сливках, без масла и яиц. Сливочно-нежные кексы с насыщенным ароматом и вкусом груши. И пусть вас не смущает их бледный вид, это моя своенравная духовка чудит. Угощайтесь!
HimbeerenПоваренок 6 уровня
- 18 октября 2024, 11:15
- 354
Кексы грушевые
Ингредиенты для «Кексы грушевые»:
- Мука пшеничная / Мука (+-) — 300 г
- Груша (чистый вес - 200г) — 1 шт
- Сливки (20%) — 200 мл
- Сахар — 120 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2254.6 ккал |
белки
33 г |
жиры
70.6 г |
углеводы
378.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.1 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 48.5 г |
Рецепт «Кексы грушевые»:
-
Набор продуктов, который потребуется для приготовления кексов.
-
Отмерить нужное количество сахара и всыпать в чашу.
-
Взвесить и просеять пшеничную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.
*По рецепту нужно было всего 200г муки, мне не хватило (это видно на фото с грушей), 300г меня вполне устроило. -
Влить сливки.
-
Натереть на крупной тёрке грушу.
*200грамм указанные в ингредиентах - это уже натёртая груша без кожицы и сердцевинки. -
Аккуратно и быстро перемешать густое тесто.
Заполнить на 2/3 бумажные капсулы.
*Бумажные капсулы желательно взять хорошего качества.
-
Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке около 30 минут.
!!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!!
У кексов тончайшая корочка и необычный мякиш, чем-то напоминающий суфле. У меня такие кексы получились впервые. Пекла два раза за неделю с одинаковым результатом.
Фото разлома сделано на следующие сутки (специально сохранила несколько штук) и не передаёт истинной картины.
Любителям влажной выпечки должно понравится.
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 часа назад Миран78 #
Интересно, а сливки 10% не подойдут? И можно ли выпекать не отдельными кексами, а одним кексом в форме для выпечки. С грушей должно быть вкусно очень!
2 часа назад oxanalieb #
2 часа назад Silverina1 #
3 часа назад jannasimf #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: