Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

saidasr28Поваренок 2 уровня

23 октября 2024, 18:11
7326

Пирог с творогом и курагой

Яркий, вкусный пирог к чаю с творогом и курагой! Пополняем кулинарную тетрадку новыми рецептами вместе! Готовьте на радость близким!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с творогом и курагой»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Желток яичный — 2 шт
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 100 г

Начинка

Курага — 200 г
Белок яичный — 2 шт
Сахар — 125 г
Творог — 400 г
Сметана — 150 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 3 ст. л.

Крошка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5286.5 ккал	белки 142.4 г	жиры 195.2 г	углеводы 790.3 г
100 г блюда
ккал 281.2 ккал	белки 7.6 г	жиры 10.4 г	углеводы 42 г

Рецепт «Пирог с творогом и курагой»:

Всыпаем в чашку муку. Добавляем разрыхлитель и соль. Перемешиваем.
В муку проводим через терку сливочное масло. Перетираем в крошку.
Перемешиваем отдельно желтки с сахаром. Затем добавляем их в крошку. Также добавляем в крошку сметану.
Начинаем собирать тесто. Затем перекладываем в пакет и убираем в холодильник на 20 минут.
Измельчаем в блендере курагу.
В сухую миску влить белки, добавить щепотку соли и взбить до легкой пены. Постепенно всыпать сахар и взбить до устойчивых пиков.
В другой чашке пробиваем погружным блендером творог, сметану, ванильный сахар и кукурузный крахмал.
К творожной массе добавить взбитые белки и перемешать.
Приготовим крошку для посыпки пирога. Перемешиваем муку с сахаром. Затем добавим сливочное масло и перетрем в крошку.
Раскатываем тесто. Перекладываем в форму и делаем бортики. (Размер формы - 24 см)
Первой положим измельченную курагу и разровняем ее.
Затем творожную начинку. Вилкой можно подправить края.
Сверху посыпаем крошкой. Выпекаем 40-45 минут при 180 градусах.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На полдник

Теги: выпечка пирог чаепитие сладкое

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181723/]Пирог с творогом и курагой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181723/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024oct/23/11/3140787_75760-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Яркий, вкусный пирог к чаю с творогом и курагой! Пополняем кулинарную тетрадку новыми рецептами вместе! Готовьте на радость близким!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Разрыхлитель теста, Масло сливочное, Желток яичный, Сахар, Сметана, Курага, Белок яичный, Творог, Ванильный сахар, Крахмал кукурузный.
Тэги: выпечка, пирог, чаепитие, сладкое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с творогом и курагой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024oct/23/11/3140787_75760-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с творогом и курагой" title="Рецепт: Пирог с творогом и курагой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Яркий, вкусный пирог к чаю с творогом и курагой! Пополняем кулинарную тетрадку новыми рецептами вместе! Готовьте на радость близким!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с творогом и курагой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10396/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10296/">сладкое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181723/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с творогом и курагой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с творогом и курагой»:

Мука пшеничная Соль Разрыхлитель теста Масло сливочное Желток яичный Сахар Сметана Курага Белок яичный Творог Ванильный сахар Крахмал кукурузный

Тэги: выпечка, пирог, чаепитие, сладкое

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с творогом и курагой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

30 марта F-M #

[+5]

Вкусный и красивый пирог, очень сытный.

Конечно, в приготовлении не очень быстрый.

Выяснилось, что творог моим блендером всё-таки не пробивается, лучше было бы через сито, но всё равно вкусно. Спасибо!

30 марта saidasr28 # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв! Рада, что пригодился рецепт!

29 октября 2024 года я_такая_1 #

[+4]

Очень вкусно получилось. Вместо кураги положила абрикосовый джем, и не поспала крошкой.

30 октября 2024 года saidasr28 # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв

Очень аппетитно выглядит

26 октября 2024 года Kleine Hase #

Чудесный пирог!

Курагу сухую измельчаем? И как - нормально измельчается, не клеется, не липнет? Никогда не пюрировала курагу - у вас очень красиво получилось!

27 октября 2024 года saidasr28 # (автор рецепта)

Спасибо

Перед тем как измельчить, после того, как ее промою, заливаю кипятком и оставлю примерно на 15 минут. Так курага станет мягче. А потом измельчаю

27 октября 2024 года Kleine Hase #

Спасибо большое за ответ. Это важный момент.

24 октября 2024 года inna_2107 #

Очень аппетитный пирог!

24 октября 2024 года jannasimf #

Аппетитный пирог!

24 октября 2024 года Венса #

[+5]

Готовила строго по рецепту. Получился большой и вкусный пирог

24 октября 2024 года saidasr28 # (автор рецепта)

Какая красота

Я очень рада, что вам понравился пирог

24 октября 2024 года lana lutseva 69 #

Представляю какой вкусный пирог! Спасибо,что поделились!

23 октября 2024 года Ирушенька #

Очень красивый пирог!

23 октября 2024 года nelliundco #

Какой аппетитный пирог

, можно ли курагу заменить на свежие абрикосы? Добавьте пожалуйста размер формы

23 октября 2024 года saidasr28 # (автор рецепта)

Спасибо! Честно говоря, со свежими абрикосами не пробовала печь этот пирог. А размер формы - 24 см.

23 октября 2024 года nelliundco #

Спасибо, можно попробовать

! Я имела ввиду в описании добавить размер формы

24 октября 2024 года jannasimf #

↑Ответ для nelliundco

Нелличка, тоже подумала о свежих абрикосах. Может их нужно немного проварить с крахмалом?

24 октября 2024 года nelliundco #

Мне кажется, варить не обязательно, слегка посыпать крахмалом

23 октября 2024 года специалист # (модератор)

в видео вижу активное окно с рецептом канала. это реклама. убирайте из настроек. или убирайте видео. если в других рецептах такая же картина, удаляйте рекламу

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с творогом и курагой

Ингредиенты для «Пирог с творогом и курагой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с творогом и курагой»:

Похожие рецепты

Французский сливочный пирог

Тесто для пирожков из цельнозерновой муки

Сабурани с пряными травами

Закрытый сырный тарт со шпинатом

Пирог "Золотая рыбка"

Пирог "Золушка"

Аля насыпная шарлотка, но с тыквой

Пирог-тарт "Pastel de Nata"

Яблочно-творожный пирог с йогуртом и штрейзелем

Фотографии «Пирог с творогом и курагой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!