Вкусные и сытные рогалики. Отлично подходят для завтрака, перекуса в школу или для пикника на природе.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 31 октября 2024, 6:36
- 2708
Рогалики с копчёной грудинкой и сыром
Ингредиенты для «Рогалики с копчёной грудинкой и сыром»:
- Тесто дрожжевое — 400 г
- Грудинка (копчёная) — 80 г
- Сыр голландский (или Российский) — 60 г
- Яйцо куриное (для смазки рогаликов) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (на подпыл) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1664.4 ккал |
белки
49.5 г |
жиры
70.9 г |
углеводы
197.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.9 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 32.4 г |
Рецепт «Рогалики с копчёной грудинкой и сыром»:
-
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления рогаликов.
Дрожжевое тесто может быть абсолютно любым, как сдобным, так и не очень. В конце рецепта я дам ссылку на рецепт моего универсального теста, которое я использовла для этих рогаликов.
Сыр можете брать любой, главное чтобы он плавился. А грудинку заменить на бекон или ветчину. -
Нарежьте мелко грудинку, а сыр нартрите на крупной терке.
-
Подпылите стол мукой и раскатайте тесто в круг диаметром около 35 см.
-
Разложите сверху на пласт теста грудинку и сыр.
Начинки не должно быть слишком много, иначе она будет вываливаться. -
Разрежьте пласт теста на 8 сегментов и сверните каждый в рогалик.
-
Выложите рогалики на противень, застеленный ковриком для выпечки и оставьте на расстойку на 1 час.
-
При желании смажьте рогалики яйцом перед выпечкой.
Поместите в нагретую духовку и выпекайте при температуре 180°С около 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. -
Вот такие румяные, мягкие и вкусные рогалики получились. Желательно подавать их тёплыми, чтобы сыр внутри был мягким.
Если рогалики у вас останутся на второй день, то их можно слегка подогреть на сухой сковороде или в микроволновке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября ssnegireva44 #
5 ноября sibir77 # (автор рецепта)
1 ноября акчуч #
2 ноября sibir77 # (автор рецепта)
Спасибо огромное!
1 ноября ирпенчанка #
2 ноября sibir77 # (автор рецепта)
1 ноября Евгения 1976 # (модератор)
Нежные, пышные, восхитительные на вкус. В тесте всё - не убавить не прибавить.
Первую партию разделила на 8 частей, рогалики получились огромные у меня, большущие)))
Вторую партию разделила на 16, они на фото, так поаккуратнее и откусывать удобнее. Так красиво у меня не получилось, где то сыр вытек, где то колбаса пыталась сбежать, но это необыкновенно вкусно! И много )))
Тоня, ещё одно огромное спасибо!
2 ноября sibir77 # (автор рецепта)
Женя, огромное спсибо за такие симпатичные рогалики!
А про количество рогаликов, смотри, я указала здесь в ингредиентах вес теста (400 г) - это примерно половина от всего теста, которое замешивается по рецепту. Может, я как-то некорректно написала ...
В любом случае, хорошо, что ты сориентировалась по размеру и рогалики вышли вкусные!
1 ноября мисс #
31 октября Ирушенька #
31 октября Бархатные ручки #
31 октября sibir77 # (автор рецепта)
31 октября jannasimf #
Тоня, а пробовала ли ты это тесто замораживать?
31 октября sibir77 # (автор рецепта)
Да, Жанна, его можно замораживать. Только надо дать 1 раз подойти, потом обминка и только потом в заморозку.
31 октября jannasimf #
31 октября sibir77 # (автор рецепта)
31 октября jannasimf #
31 октября акчуч #
31 октября sibir77 # (автор рецепта)
Пеки на радость!
31 октября Okoolina #
31 октября sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: