Ни для кого не секрет, что традиционный Венский шницель готовят из телятины. Однако, это известное блюдо венской кухни можно также приготовить из свинины, куриного филе и мяса индейки. Я буду готовить шницель из свинины.
camelot1671Поваренок 1 уровня
- 3 ноября 2024, 18:27
- 529
Нежный и сочный шницель
Ингредиенты для «Нежный и сочный шницель»:
- Свинина — 1,2 кг
- Яйцо куриное — 4 шт
- Молоко — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Сухари панировочные / Панировка — 2 стак.
- Масло растительное — 0,5 л
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4348.1 ккал |
белки
228.4 г |
жиры
248.1 г |
углеводы
317.8 г |
| Порции | |||
| ккал 1087 ккал |
белки 57.1 г |
жиры 62 г |
углеводы 79.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.9 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Нежный и сочный шницель»:
Чтобы приготовить шницель из свинины, подготавливаем ингредиенты.
Как приготовить шницель из свинины:
Мясо, очищенное от сухожилий и нарезанное на пласты толщиной 1 см,
накрываем пищевой пленкой и отбиваем до толщины 5 мм. Солим, перчим.
Отбитые пласты мяса обваливаем сначала в муке, затем окунаем во взбитое яйцо, а после обсыпаем сухарями.
Запанированное мясо выкладываем на противень с добавлением растительного масла.
Обжариваем свиной шницель на среднем огне с обеих сторон до образования хрустящей румяной корочки.
Шницели из свинины готовы! Подаем шницель с любым гарниром или овощным салатом. Приятного аппетита!
Как приготовить шницель из свинины:
Мясо, очищенное от сухожилий и нарезанное на пласты толщиной 1 см,
накрываем пищевой пленкой и отбиваем до толщины 5 мм. Солим, перчим.
Отбитые пласты мяса обваливаем сначала в муке, затем окунаем во взбитое яйцо, а после обсыпаем сухарями.
Запанированное мясо выкладываем на противень с добавлением растительного масла.
Обжариваем свиной шницель на среднем огне с обеих сторон до образования хрустящей румяной корочки.
Шницели из свинины готовы! Подаем шницель с любым гарниром или овощным салатом. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября Benga #
Жаль только, что нет пошагового описания, пусть даже и без фото. Видео у вас классное, завлекательное
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: