• 5 ноября 2024, 12:03
  • 468

Шарики из креветок в кокосовом соусе

Рецепт: Шарики из креветок в кокосовом соусе

Шарики из креветок в кокосовом соусе с карри - очень необычное и интересное блюдо в легком стиле фьюжн, где прекрасно сочетаются азиатская и европейская кухни. Идея рецепта от шеф-повара Юлии Марковой. Попробуйте!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Шарики из креветок в кокосовом соусе»:

Шарики:

Соус:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1369.1 ккал
белки
68 г
жиры
70 г
углеводы
117.8 г
100 г блюда
ккал
182.5 ккал
белки
9.1 г
жиры
9.3 г
углеводы
15.7 г

Рецепт «Шарики из креветок в кокосовом соусе»:

  • Для шариков. На сливочном масле обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.

  • Добавьте мелко нарезанную ветчину, обжарьте.

  • Всыпьте муку, перемешайте.

  • Влейте молоко, перемешайте.

  • Добавьте рубленные креветки, готовьте 2 минуты, помешивая.

  • В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте мускатный орех, перемешайте. Снимите с огня, остудите.

  • Приготовьте соус. На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук, корень имбиря и чеснок.

  • Добавьте пряности, обжарьте 2 минуты.

  • Влейте кокосовое молоко.

  • Всыпьте сахар и соль. Кипятите 15 минут, помешивая. Снимите с огня.

  • Из остывшей креветочной массы сформируйте шарики, размером с грецкий орех (10-12 шт).

  • Окуните шарики во взбитое яйцо, обваляйте в панировочных сухарях.

  • Обжарьте партиями во фритюре до румяности. Выложите на бумажное полотенце.

  • Подавайте шарики с приготовленным соусом.

  • Можно каждый шарик окунать в соус или полить сверху.

  • Приятного аппетита!

Угощайтесь!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шарики из креветок в кокосовом соусе
Рецепт: Шарики из креветок в кокосовом соусе

Шарики из креветок в кокосовом соусе с карри - очень необычное и интересное блюдо в легком стиле фьюжн, где прекрасно сочетаются азиатская и европейская кухни. Идея рецепта от шеф-повара Юлии Марковой. Попробуйте!

Ингредиенты для «Шарики из креветок в кокосовом соусе»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Как интересно. Вкусно должно быть!
Необычно, и думаю что это вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки