• 7 ноября 2024, 20:43
  • 364

Запеканка из тыквы с мясной начинкой

Рецепт: Запеканка из тыквы с мясной начинкой

Этот рецепт – идеальное сочетание вкусов, которое стоит потраченного времени. Сочная тыква, ароматный мясной фарш, пряные специи и хрустящие грецкие орехи создают гармоничный ансамбль текстур и ароматов. Нежная заливка из яиц и сливок придаёт начинке особую сочность, а слои сыра и зелени добавляют золотистую корочку. Даже несмотря на долгий процесс приготовления, результат определённо оправдывает себя – блюдо станет настоящей изюминкой на вашем столе!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка из тыквы с мясной начинкой»:

Тыквенная основа

Начинка из мяса и овощей

Заливка

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1615.8 ккал
белки
70 г
жиры
67.3 г
углеводы
120 г
Порции
ккал
323.2 ккал
белки
14 г
жиры
13.5 г
углеводы
24 г
100 г блюда
ккал
85.9 ккал
белки
3.7 г
жиры
3.6 г
углеводы
6.4 г

Рецепт «Запеканка из тыквы с мясной начинкой»:

  • Нарежьте тыкву кубиками и поместите её в форму для запекания. Полейте одной столовой ложкой растительного масла, добавьте щепотку соли и чёрного перца. Запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 20 минут, пока тыква не станет мягкой.

  • На сковороде разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте 300 г фарша, соль, чёрный перец и паприку, хорошо перемешайте. Готовьте на среднем огне, пока фарш не прожарится.

  • Нарежьте болгарский перец и помидор кубиками, добавьте к фаршу вместе с измельчённым чесноком (3 зубчика) и орехами. Тушите смесь несколько минут до мягкости овощей.
    Выложите подготовленную начинку на запечённую тыкву в форме.

  • В отдельной миске взбейте 3 яйца с солью и чёрным перцем, добавьте 50 мл молока и перемешайте. Залейте этой смесью тыкву и начинку в форме.
    Сыр и выпекание: Посыпьте блюдо тёртым сыром (100 г), свежей нарезанной зеленью и поставьте запекаться в духовку при 200°C ещё на 25 минут, пока сыр не расплавится и не образует румяную корочку.

  • Готовое блюдо разрежьте на кусочки! Приятного аппетита!
    В видео для удобства нарезки я переворачиваю форму и аккуратно вынимаю запеканку. Если вы сомневаетесь, что она не развалится, лучше нарезайте порции прямо в форме, чтобы сохранить целостность блюда.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка из тыквы с мясной начинкой
Рецепт: Запеканка из тыквы с мясной начинкой

Этот рецепт – идеальное сочетание вкусов, которое стоит потраченного времени. Сочная тыква, ароматный мясной фарш, пряные специи и хрустящие грецкие орехи создают гармоничный ансамбль текстур и ароматов. Нежная заливка из яиц и сливок придаёт начинке особую сочность, а слои сыра и зелени добавляют золотистую корочку. Даже несмотря на долгий процесс приготовления, результат определённо оправдывает себя – блюдо станет настоящей изюминкой на вашем столе!

Ингредиенты для «Запеканка из тыквы с мясной начинкой»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Интересная какая запеканка!
Интересная запеканка , Яна! Посмотрела видео ( с перемоткой), очень длинное видео !
Поделюсь своим опытом, тыква прекрасно чистится овощечисткой, потом разрезаю её пополам, вычищаю семена ложкой, так удобнее её нарезать , попробуйте !
Спасибо, Нелли! Честно говоря, я не особо люблю тыкву, поэтому редко её готовлю и не привыкла с ней работать, но этот рецепт меня заинтересовал. За совет отдельное спасибо, буду знать и применять! Видео действительно длинное, это самый большой видео-рецепт у меня на данный момент. Если что, в настройках видео можно увеличить скорость воспроизведения.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки