• 13 ноября 2024, 12:21
  • 3504

Суп с чесночными галушками

Рецепт: Суп с чесночными галушками

Этот рецепт супа по праву считается одним из самых вкусных! Готовится очень быстро и просто, а если приготовите галушки с начинкой, то это будет вкусно вдвойне!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с чесночными галушками»:

Бульон

Заправка

Галушки

Суп

Начинка для галушек

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4137.2 ккал
белки
309.6 г
жиры
177.3 г
углеводы
329.6 г
Порции
ккал
689.5 ккал
белки
51.6 г
жиры
29.6 г
углеводы
54.9 г
100 г блюда
ккал
62.1 ккал
белки
4.6 г
жиры
2.7 г
углеводы
4.9 г

Рецепт «Суп с чесночными галушками»:

1. Для куриного бульона: в воду кладу куриное мясо, лавровый лист, перец черный горошком и целую луковицу, варю около часа, солю по вкусу.
2. Для заправки: морковь натираю на крупной терке, лук нарезаю на кубики, обжариваю до готовности на растительном масле.
3. Тесто для галушек: в глубокую миску вбиваю яйца, добавляю щепотку соли, перемешиваю, добавляю 1 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. воды, перемешиваю, добавляю муку частями, замешиваю вилкой, а затем рукой. Тесто кладу в пищевую пленку.
4. Для чесночной начинки: измельчаю чеснок, к чесноку добавляю щепотку соли, итальянские травы и растительное масло 30 мл., все хорошо перемешиваю.
5. Когда бульон готов, кладу картофель нарезанный на средние кусочки и варю 20 минут.
6. Готовое вареное мясо, достаю с бульона и обираю от кости.
7. Тесто раскатываю, кладу чесночную начинку на тесто и распределяю по всему тесту, затем сворачиваю в плотную колбаску, края смазываю водой и скрепляю. Нарезаю галушки по пол сантиметра.
8. В кипящий суп кладу заправку, добавляю вареное куриное мясо, которое я заранее обобрала, кладу галушки по одной, чтобы не слиплись, хорошо мешаю и варю еще 10 минут, добавляю итальянские травы, чайную ложку сахара, пробую на соль.
9. В готовый суп добавляю измельченную зелень.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с чесночными галушками
Рецепт: Суп с чесночными галушками

Этот рецепт супа по праву считается одним из самых вкусных! Готовится очень быстро и просто, а если приготовите галушки с начинкой, то это будет вкусно вдвойне!

Ингредиенты для «Суп с чесночными галушками»:

Комментарии и отзывы

Красота! Вот уже сколько лет пытаюсь сделать галушки, но промышленными макаронами дело и заканчивается
Спасибо! Надо попробовать
Сытный и аппетитный суп
Думаю, что очень вкусный супчик получится... я только читая процесс приготовления, уже слюньки глотаю от предполагаемого итога)))) завтра буду кудесничать его)))
У нас это блюдо проходит под "кодовым названием" штрудли... Бывает, что эти самые штрудли съедаются раньше , чем мясо с картофелем.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки