Вкусный пирог с яблоками к чаю! Готовьте на радость близким!
saidasr28Поваренок 2 уровня
- 14 ноября 2024, 10:16
- 4595
Пирог с яблоками
Ингредиенты для «Пирог с яблоками»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар (50 г) — 2 ст. л.
Начинка из яблок
Начинка из белков и сметаны
- Белок яичный — 2 шт
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 130 г
- Крахмал кукурузный — 20 г
- Сметана — 400 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3857.7 ккал |
белки
56.7 г |
жиры
184.1 г |
углеводы
538 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 11 г |
углеводы 32.2 г |
Рецепт «Пирог с яблоками»:
Приготовить начинку из яблок. Нарезать яблоки кубиками. Томить с сахаром до полного выпаривания сока. Переложить на тарелку и оставить остывать.
Приготовить тесто. Всыпать муку. В муку провести через терку сливочное масло и перетереть в крошку. Добавить разрыхлитель и перемешать. В отдельное чашке перемешать желтки с сахаром и затем добавить в муку. Должна получиться крошка.
В форму переложить 2/3 теста (крошки). Равномерно распределить по форме, придавливая, сделать бортики.
Взбить белки с щепоткой соли и сахаром. Добавить кукурузный крахмал и сметану, перемешать.
В форму переложить яблочную начинку. А затем начинку из белков и сметаны. Посыпать сверху оставшейся крошкой.
Выпекать 40-45 минут при 170 градусах.
Приготовить тесто. Всыпать муку. В муку провести через терку сливочное масло и перетереть в крошку. Добавить разрыхлитель и перемешать. В отдельное чашке перемешать желтки с сахаром и затем добавить в муку. Должна получиться крошка.
В форму переложить 2/3 теста (крошки). Равномерно распределить по форме, придавливая, сделать бортики.
Взбить белки с щепоткой соли и сахаром. Добавить кукурузный крахмал и сметану, перемешать.
В форму переложить яблочную начинку. А затем начинку из белков и сметаны. Посыпать сверху оставшейся крошкой.
Выпекать 40-45 минут при 170 градусах.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2024 года РЕЦЕПТЕР #
вопрос по рецепту23 ноября 2024 года saidasr28 # (автор рецепта)
18 ноября 2024 года F-M #
[+5]Крошка не слипалась, пришлось добавить к тесту 2 ст. л. холодной воды.
В остальном всё прекрасно. Начинка получилась похожа на чизкейк. На мой взгляд, пирогу надо немного постоять, тогда он становится вкуснее.
19 ноября 2024 года saidasr28 # (автор рецепта)
18 ноября 2024 года sveta yps #
16 ноября 2024 года F-M #
вопрос по рецепту17 ноября 2024 года saidasr28 # (автор рецепта)
14 ноября 2024 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: