Домашние, сочные вкусные котлеты хороши всегда. А подливка станет отличным дополнением к любому гарниру.
sibir77Поваренок 8 уровня
- 15 ноября 2024, 14:13
- 409
Свиные котлеты в томатной подливке
Ингредиенты для «Свиные котлеты в томатной подливке»:
- Свинина — 500 г
- Лук репчатый — 100 г
- Хлеб (белый без корок) — 100 г
- Порошок чесночный — 2 щепот.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 2 щепот.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Вода — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Сахар — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1805.8 ккал |
белки
92.8 г |
жиры
120 г |
углеводы
93 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.1 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Свиные котлеты в томатной подливке»:
-
Свинину для этих котлет берите умеренно-жирную (лопатку или окорок).
Замочите в воде белый хлеб без корок, затем отожмите. Пропустите через мясорубку свинину, лук и отжатый хлеб. -
В получившийся фарш добавьте соль, перец и чесночный порошок. Тщательно вымесите фарш руками и несколько раз отбейте.
-
Мокрыми руками сформируйте котлеты.
Разогрейте в сковороде масло и выложите в раскалённое масло котлеты. -
Быстро обжарьте их с двух сторон до румяной корочки буквально по 1-2 минуте с каждой стороны.
-
Муку размешайте с водой и томатной пастой, чтобы не было комков.
-
Влейте эту смесь в сковороду, добавьте по вкусу соль, сахар, лавровый лист (или другие специи).
Убавьте огонь до минимального и доведите котлеты до готовности, накрыв сковороду крышкой. Свиным котлетам достаточно потушиться в подливке 15-20 минут и они приготовятся. -
Подавайте котлеты с любым гарниром на своё усмотрение.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 минут назад Бархатные ручки #
30 минут назад акчуч #
5 часов назад Okoolina #
Тоже сегодня котлеты делала. Я их не жарю, а запекаю на протвине в духовке.
5 часов назад sibir77 # (автор рецепта)
3 часа назад Okoolina #
3 часа назад sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: